Kohlrabi-skud »Hvad skal man gøre, og hvorfor er det?

Hvordan kålrabi vokser

Denne grøntsag vokser som en toårig plante, der udvikler en fortykket knold i dyrkningsåret. I den følgende sæson udvikles en forgrenet blomsterstand, hvorpå der dannes bælg. Afgrøden høstes i den første vækstsæson.

Negative påvirkningsfaktorer

Hvis miljøforholdene ikke er rigtige, bliver der skydning. Hvis der pludselig opstår kuldeperioder efter plantning, antydes planterne, at vinteren er nært forestående. Denne kuldestimulus forårsager hurtig blomsterudvikling. Planter, der er for tæt plantet, konkurrerer om lyset, så de skyder også hurtigere op og udvikler blomster. Andre faktorer er overgødskning og uregelmæssigheder i vandforsyningen.

Vær opmærksom på krav

Kohlrabi føles godt tilpas i en dyb jord, der er rig på næringsstoffer og kan lagre vand. Ensartet jordfugtighed er vigtig for en rigelig og sund høst. Mulching Sengen for at forhindre overdreven vandfordampning. Grøntsagen foretrækker solrige steder.

Undgå hæmmet vækst

Kålrabi er mere tilbøjelig til at skyde, når du selv dyrker unge planter fra frø. Dette viser, hvor vigtige de optimale miljøforhold er i den tidlige vækstfase. I vækstsæsonen lægger korsblomstrede grøntsager stor vægt på en jævn tilførsel af vand og næringsstoffer. Nældegødning og Hornmåltid er ideelle gødninger.

Du kan gøre det:

• Dyrk frøplanter på et lyst sted ved 14 til 18 grader
• Undgå direkte sollys
• Plant unge planter ud, når termometeret konstant stiger over ti grader
• Vær opmærksom på en minimumsafstand på 30 centimeter i sengen
• Giv jævnt vand under væksten
• bedre flere gange i lave koncentrationer befrugte end én gang i høje doser

Sådan høster du korrekt

Kålrabi tager lang tid at plante. Høstperioden strækker sig fra april til oktober og afhænger af den valgte sort og dyrkningsdatoen. Der går normalt seks til tolv uger mellem plantning og høst. Kulturer med store grøntsagsknolde kræver mere tid at udvikle sig end kultivarer med små løg.

Når knoldene er modne

Med undtagelse af store løgprøver, såsom dem, der produceres af sorten 'Superschmelz', er spirerne klar til høst, når de når størrelsen af ​​en tennisbold. Planterne har farvestrålende og sunde blade, der skinner i dyb grønt eller lilla. Jo tidligere du høster, jo mere møre smager grøntsagerne. På dette tidspunkt fungerer det godt i råkostretter. det Afgrødeudbytter forstørre i løbet af den videre vækstfase. Stoffet får dog en fast konsistens og bliver mere og mere lignificeret.