Høsttid for blade, blomster og rødder
Bladene høstes om foråret, kort efter at de har spiret (ca. 5 - 8 cm i længden). Til Heydag (mellem april og juni og anden gang i sensommeren) høstes blomsterne. Den optimale Høsttid thi rødderne kom i efteråret.
også læse
- Mælkebøtter: Hvornår er den perfekte høsttid?
- Mælkebøtter er spiselige! Opskrifter med mælkebøtter
- Mælkebøtter: Pas på forvirring!
Hvad er vigtigt, når man høster blomster og rødder
Mælkebøttens rødder går gerne dybt. Det er en robust pælerod, der nogle gange nemt kan trækkes ud i løs jord. Det er dog bedre at bruge en spade, en Gravegaffel eller lignende for at blive løftet op af jorden.
Det er bedst at høste blomsterne umiddelbart efter de åbner i de tidlige morgentimer. Du kan nemt plukke dem af stilkene med hænderne eller klippe dem af med en saks. Vigtigt: For at forhindre dem i at lukke igen, bør de behandles hurtigt.
Følsomme mennesker bør bære handsker
Fordi mælkebøtten indeholder en mælkeagtig saft i stænglerne, er det nemt giftig og kan forårsage hudirritation hos følsomme personer som allergikere, er det tilrådeligt at bruge handsker ved høst af store mængder mælkebøtte.
Tør eller frys afgrøden
Hvis du ikke kan bruge de høstede plantedele med det samme, kan du gøre dem holdbare. For det første har du mulighed for blade og rødder at fryse. Det skal man ikke gøre med blomsterne. Til gengæld kan du tørre blade, rødder og blomster.
Her er nogle ting, du skal huske på, når du tørrer mælkebøtter:
- Skær rødderne i små stykker på forhånd
- Fjern stilkene fra bladene
- Tør først blomster, når de har åbnet sig
- på et skyggefuldt og luftigt sted f.eks. B. på en bageplade
- tørre aldrig i den brændende sol
- eller i en dehydrator
Tips
Det er bedre ikke at høste mælkebøtterne på gader og i industriområder. Der er normalt høje forureningsniveauer.
