Klassisk med middelhavscharme
Blandt de mere end 60 vilde arter er vi særligt imponerede over Ocimum basilicum-varianterne. Denne art imponerer med sine forskellige kulturformer, som er karakteriseret ved individuelle blad- og vækstformer samt en unik aroma:
- Genovese: den ubestridte tophund blandt basilikumsorterne, med store, frodige grønne blade
- Rosso: scorer med mørkerødt løv og en intens smag
- a Foglia di lattuga: den napolitanske klassiker med umiskendelige, bølgede blade
- Stor grøn: udvikler en kraftig vane og er samtidig god vejrbestandig
- Mørk opal: med lilla blade og en pink blomst en sand fryd for øjet i enhver have
også læse
- Under hvilke forhold kan basilikum overvintre?
- Kan basilikum dyrkes i flere år?
- Hvordan kan thailandsk basilikum overvintre?
Med deres sarte blade trives klassikerne helst som enårig i haven og på altanen. Hvis du vil bevare den uforlignelige aroma, bør den høstes frisk indsætte, frys eller tør.
Trendy og flerårig - Thai basilikum
Følgende typer og varianter spiller i deres egen aromaliga inden for den store basilikumfamilie. Hvis du ikke ved, hvad du skal gøre, kan du klumpe disse typer basilikum sammen under navnet thaibasilikum. De viser ret bemærkelsesværdige forskelle:
- Horapa: også kendt som 'sød basilikum', overbeviser med en smag, der minder om anis og lakrids
- Bai Maenglak: også passende omtalt som 'citronbasilikum', raffinerer fisk, drinks og supper, god at fryse
- Bai Kaprao: let opvarmet, det smager godt Nellike og kanel, ideel til det flerårig Kultur
Basilikum fra fjerne lande
Den kosmopolitiske hobbygartner vil være interesseret i følgende typer basilikum fra hele verden:
- Russisk busk basilikum 'Gorbachev': hvide blomster på dekorative, røde stængler og en delikat smag
- Cubansk busk basilikum 'Cuba': med små, grønne blade og lille trang til at blomstre
- Hvidfarvet buskbasilikum 'Pesto Perpetuo': skaber et magisk blikfang med broget løv
- Rød-grøn busk basilikum 'African Blue': som alle afrikanske basilikumarter, ideel som flerårig plante
Tips og tricks
Med basilikumtræet (ocimum gratissimum) immigrerede en art fra Indien til Europa, som kan nå en højde på 150 centimeter. Dens blade udstråler en behagelig nellikearoma og er samtidig så robuste, at de kan være overvintring virker ret realistisk.
GTH