Hvornår og hvordan gør du det rigtigt?

Det rigtige tidspunkt at høste

Goji bær bærer på en solrig og varm Beliggenhed normalt som en tre-årig busk for første gang med frugter. Hvis en ulvebærbusk blomstrer slet ikke, så er planten som regel enten for ung, eller også er den en udløber af en dårligt frugtbar vild sort. Efter blomstring tager det omkring august eller september, indtil de orangerøde lyse frugter er modne til høst. Generelt bør disse ikke plukkes for tidligt fra busken, så de noget syrlige og til tider bittert smagende bær i det mindste får en smule sødme. Gojibær, der modner sent, bør altid høstes før den første nattefrost om efteråret kan forventes.

Pleje og beskæring gør høsten lettere

Det såkaldte ulvebær eller djævleskænderi er ikke populært hos alle hobbygartnere på grund af dens vidtstrakte vækstform. Adskillige prøver bør absolut holdes i tilstrækkelig afstand fra hinanden i havebedet plantet og gennem barrierer som en

Rhizom barriere på en ukontrolleret Multiplikation blive forhindret. Gojibær bør bruges regelmæssigt skære ned ellers har de tendens til at danne meget lange, overhængende grene. De lange skud kan også bindes op som brombær og hindbær, hvilket gør høsten af ​​de modne bær lettere senere.

Nyd gojibær på forskellige måder efter høst

Gojibær kan indtages på forskellige måder:

• frisk fra busken
• tørret
• frosset og forarbejdet til is eller smoothies
• som juice
• som ingrediens i brød, kager, supper og saucer
• blandet med kirsebær eller andre bær som ingrediens til marmelade

Gojibær bør plukkes omhyggeligt fra busken til frisk indtagelse. Af hensyn til udseende og holdbarhed kan det også give mening at plukke bærrene sammen med den grønne stængel og først fjerne den, når du spiser den. Man skal alligevel være mindre forsigtig, når bærrene bliver til juice behandlet eller tørret vilje.