indholdsfortegnelse
- Smid det ikke væk, plant det
- Forbered undergrunden
- Plant spirede kartofler
- Glem ikke at hobe sig op
- Ofte stillede spørgsmål
Kartoflen er en traditionel afgrøde og en alsidig basisfødevare. Men hvis de ikke opbevares korrekt, kan de hurtigt danne lange bakterier. De skal ikke spises nu, men kan man bare plante spirede kartofler?
I en nøddeskal
- Spiring kan forsinkes eller fremskyndes under visse forhold
- Kartofler, der allerede er spiret, er spiselige, så længe spirerne ikke er længere end en centimeter
- jo længere de er, jo flere giftige stoffer indeholder knolden
- Alligevel skal spirede kartofler ikke smides ud
- de kan plantes i bede såvel som i plantekasser
Smid det ikke væk, plant det
Kartofler, der allerede er bløde, krøllede og dækket af lange spirer og muligvis har grønne pletter, bør ikke længere spises. De kan allerede indeholde så meget gift (solanin), at helbredsproblemer er til at frygte efter indtagelse. Spirede kartofler kan dog rigtig godt bruges som læggekartofler til udplantning næste år og plantes i haven eller i balje. Det gælder både knolde fra supermarkedet og fra vores egen høst.
Tip: Hvis kartofler fra supermarkedet ikke spirer helt, så er de sandsynligvis blevet behandlet med et kimstop. De er ikke egnede til plantning.
Forbered undergrunden
De velsmagende knolde trives bedst på lette til mellemtunge jorder. Som følge heraf er sandjord og sandet muldjord optimale. De skal løsnes godt op og frigøres for gamle rodrester og sten. Derudover skal der overholdes en dyrkningspause for kartofler på mindst fire år for at undgå spredning af jordbårne sygdomme. Kvalitet Forkulturer på den anden side er salat, kålrabi, franske bønner og endivie.
Kartoflen har brug for mange næringsstoffer, men er følsom overfor overgødet jord. Det er bedst at blande moden kompost eller godt rådnet gødning under jorden, ideelt set bør dette gøres i efteråret det foregående år. Så knoldene er optimalt forsynet med magnesium, nitrogen, calcium, fosfor og kalium. Grøngødning i foråret eller efteråret det foregående år har også en lignende effekt. Udbytterne er væsentligt lavere på ret dårlige jorder. Hvis jorden er optimalt forberedt, kan den plantes.
Plant spirede kartofler
I sengen
Kimene skal være mindst tre centimeter lange til plantning. Tidspunktet for plantning afhænger af sorten. Den første kan normalt plantes fra april. Jordtemperaturen for spirede knolde skal være mindst syv grader.
- lav først furer på ca. 15 cm dybe
- Læg knoldene i med bakterierne opad
- Mellemrum mellem nye kartofler ca 30 cm
- i midten og sen modning op til 60 cm
- Hvis der er flere rækker, skal du holde en afstand på 30-40 cm
- For lidt mellemrum, mest mindre knolde
- der skal være jord nok til at hobe sig op
- luk derefter furerne med en rive
- Det tager omkring fire til fem måneder at vokse fra plantning til høst
Bemærk: Kartofler er følsomme over for frost. Så hvis der er en anden trussel om frost, er det bedst at dække de unge skud med fleece eller halm.
I spanden
- Plantekasser skal have en kapacitet på 20-30 liter
- tilstrækkelige drænhuller for at undgå vandfyldning
- Læg et 15-20 cm tykt lag potteplantejord i baljen
- alternativt brug muldjord blandet med kompost
- Læg spirede kartofler på jorden
- igen med bakterierne oppe
- sørg for, at der er tilstrækkelig plads mellem knoldene
- tre til fire knolde i en 10 liters gryde
- Dæk til sidst kartoflerne med jord og vand
Tip: Der findes specielle urtepotter til kartofler på markedet, hvorfra de modne knolde let kan fjernes i portioner.
Glem ikke at hobe sig op
Ophobning er et vigtigt skridt i kartoffeldyrkningen. På den ene side skal det understøtte dannelsen af knuderne og på den anden side sikre, at knuderne ikke udsættes og udsættes for lys. Sker det, bliver knoldene grønne; H. de danner giftig solanin, som gør dem uspiselige.
- så snart urten er 10-15 cm høj
- uanset om det er i sengen eller i spanden
- træk jorden op til planten med en hakke
- Hæld jord op i halvdelen af stilken
- Gentag cirka hver anden til tredje uge
- høstes, når hele urten er visnet
Der dannes såkaldte adventitative rødder på den del af planten, der er dækket af jord, hvorpå der udvikles yderligere kartoffelknolde.
Tip: Du kan også få kartofler til at spire målrettet ved at lægge dem ud i kasser ved siden af hinanden og stille dem et let, omkring 15 grader varmt sted. Hvis der er nok lys, vil de hurtigt udvikle sig til tykke og faste bakterier.
Ofte stillede spørgsmål
Først og fremmest skal de efterlades i jorden så længe som muligt. Det giver knoldene en fastere skal, som bedre beskytter dem mod råd. Ved opbevaring skal det sikres, at det hverken er for varmt eller for koldt. Det er bedst at lægge dem i frugtbakker og stille dem et mørkt og tørt sted ved temperaturer på 5-15 grader. Beskadigede og syge knolde er ikke egnede til langtidsopbevaring.
Det er bestemt muligt, hvis der fx kun er få læggekartofler til rådighed. Så kan du skære nogle i halve med en skarp kniv og plante halvdelene. Forudsat at hver af disse halvdele har øjne og bakterier.
Senest efter tre år bør du se dig om efter nyt plantemateriale. Bliver du ved med at dyrke dine egne kartofler, er der risiko for, at sygdomme spreder sig gennem knoldene. Derudover vil udbyttet snart falde markant. For ikke at forglemme en tre til fire års dyrkningspause.
