At vælge den rigtige placering til syre i haven
Suren når sin største højde på steder med fuld sol med tilstrækkelig fugtig jord. Der er dog en dyrkning i Penumbra ved planlægning af en bestemt til forbrug høst Nogle gange at foretrække, fordi det holder bladene mindre og gør dem nemmere at bruge. Jorden skal være så humus og dyb som muligt, da den flerårige syre overvintrer i en rhizom og danner rødder op til 1,5 meter lange. Bemærk, at når først syren har sat sig et sted, er den svær at komme sig på grund af lagerrødderne og de spiredygtige frø kampe måske. Yderligere krav til placeringen er:
- Hvis det er muligt, en pH-værdi under 6
- middel tung jord
- tilstrækkelig vandforsyning til udvikling af saftige blade
Tips og tricks
Til syren i samme år til forbrug at høste, skal du så frøene i marts eller april. En senere såning i august er muligt, men tillader kun en høst i det følgende år.