Høst peberfrugter på forskellige stadier af modenhed
Uanset om det er fyldt, dampet, grillet eller tørret - Paprika fra vores egen have eller altan smager lækkert. Med ordentlig pleje kan de findes i overflod Høst fuldt moden peberfrugt.
også læse
- Sådan bliver grøn peber rød - gennemprøvede metoder til at modne peberfrugter
- Høst agurker - man skal være opmærksom på dette
- Sådan kan peberfrugter tørres og males
Hvorfor foretrækker du rød frem for grøn?
Mange mennesker elsker peberfrugt, men foretrækker de røde eller gule bælg frem for de grønne. Hvorfor? De grønne peberfrugter er ikke en anderledes sort, de er endnu ikke modne. I forhold til de røde bælg smager de derfor ikke frugtagtigt og sødt, men snarere bittert. Frø fra umodne bælg er ikke i stand til at spire og for Træk selv peberfrugt Ikke passende.
Uanset hvilken pebertype – høsttiden er den samme
Det tager omkring 3 uger for grøn peber at blive moden og rød. Høstsæsonen begynder i juli og varer til oktober. Hvis du dækker peberplanter med folie om efteråret eller overvintrer i drivhuset, kan du forlænge høsttiden med yderligere 3 til 4 uger og nyde friske bælg i haven i november.
Grøn peber modner efter høst
Grøn peber kan ikke bare modnes. Men denne metode har bevist sig selv: Pak peberfrugterne i en kasse. Læg modne tomater i midten, luk kassen godt til og stil dem et køligt sted i 2 til 3 uger. Tjek boksen ofte for at sikre, at den er helt tør. Og lad dig så bare overraske om de grønne bælg er blevet røde.
De 3 vigtigste tips til høst af paprika
- Høst kun peberfrugter, når de er helt modne. Dette garanterer det højeste vitaminindhold og den bedste aroma.
- Høst peberfrugt om morgenen eller tidligt om morgenen, fordi det er, når de har flest næringsstoffer.
- Skær peberfrugterne af med en skarp kniv eller saks for ikke at beskadige skud og andre frugter.
Tips og tricks
Peberfrugterne skal høstes i slutningen af oktober. Efter at bælgen er adskilt, når planten igen at lukke de åbne stængler, indtil frosten bryder.