Det er derfor, at plukke dem af og til skader den kongelige urt
På grund af sin intense aroma behøver familiekøkkenet normalt kun en lille mængde basilikum. Som følge heraf er det fristende blot at plukke individuelle foldere. De, der ikke ved, hvad de laver, handler ud fra en misforstået sparsommelighed. Hvis en gren bliver berøvet sine blade ved gradvist at plukke dens blade, varsler dette dens øjeblikkelige død.
også læse
- Skær basilikum ordentligt - høst og pleje den
- Basilikum trives som en konge i potter – sådan planter du den rigtigt
- Hæld basilikum ordentligt – sådan fungerer det
Desuden forhindrer frygtsom plukning af løvet ikke blomstring. hvis Basilikum blomster, den vidunderlige aroma er væk inden for kort tid og bliver til en bitter smag. Samtidig investerer den kongelige urt al sin styrke i vækst af blomster og Frøså urteplanten er dømt til at dø.
Hvis du vil høste basilikum ordentligt, udfører du også et betydeligt plejearbejde for en lang levetid. Da anlægget allerede er 8 uger efter
såning stræber efter den første opblomstring, kræves en alternativ høstteknik til den enkelte plukning.Den rigtige måde at høste basilikum på - pust i stedet for spild
Sporadisk bladplukning bør være undtagelsen. En mere modig tilgang er meget bedre befordrende for den vidunderlige urteplante. Sådan gør du det rigtigt:
- Klip altid hele skudspidser af over en længde på 5-7 centimeter
- pluk ikke, men skær med en skarp kniv
- start snittet lige over et bladpar, så yderligere grene spirer her
- efterlad mindst et par øjne på planten fra hele grene
Så længe der er en minimal mængde af en eller to bladknuder tilbage fra et skud, vil basilikum flittigt spire fra det. Afskæring af skudspidserne fremmer også kompakt, busket vækst og forhindrer blomstring. Det er selvfølgelig ikke noget drama, hvis man plukker et enkelt blad som en lille urte-snack, når man går forbi. Vælg i dette tilfælde helst et ældre, mørkegrønt blad med det højeste aromaindhold.
At vælge det perfekte tidspunkt
Hobbygartnere ved vigtigheden af det bedste tidspunkt på dagen, hvis de vil høste basilikum ordentligt. I de tidlige morgentimer er urtearomaen på sit højeste niveau. Dette gælder især, hvis den kongelige urt er netop nu hældes blev til.
Høst blomsterne ordentligt som en fest for øjet og en fest for ganen
Basilikumblomsten forstår at præsentere sig så dekorativt, at den kan bruges i bedet og på balkon er meget velkommen. Kommer an på bred vifte en lys hvid, lyserød eller lilla blomsterbunke udvikler sig. Hvis du plukker blomsterstilkene, er de ideelle til vasen eller som en naturlig buket.
Som om det ikke var nok, er blomsterne spiselige. De fortryllende læbeblomster inspirerer køkkenchefen til at skabe forførende dekorationer på salater, supper og andre retter. På grund af den let bitre smag bruges de i kulinariske termer i form af basilikumblomsteddike.
Opbevar høstoverskuddet fornuftigt – sådan fungerer det
De, der følger anbefalingen om regelmæssigt at høste basilikum, vil nyde godt af denne populære urteplantes lange holdbarhed hele sommeren. Dette går hånd i hånd med spørgsmålet om de mulige anvendelser af den overskydende høst. Rig kongelig urt er alt for værdifuld til at blive bortskaffet i komposten. Disse muligheder for opbevaring er tilgængelige:
- tør i luften, i ovnen eller i dehydratoren
- frisk basilikum fryse som hele blade eller fint pureret med olivenolie
- høste hele skud, plukke bladene og indsætte i salt, eddike eller olivenolie
Det er vigtigt at bemærke, at bladene rengøres grundigt under rindende vand efter plukning. Dup derefter tør med et køkkenrulle, før du starter de næste trin. Hvis du fryser eller blødgør kongeurten, skal du skære bladstilkene af på forhånd.
Høst basilikumfrø ordentligt
Fremsynede hobbygartnere lader deres kongelige urt blomstre før eller siden. Hvis den blomstrende urteplante prydede bedet, altanen eller vindueskarmen, er den stadig langt fra at bruge sit botaniske pulver. Frodige frøstande udvikler sig under de visnende blomster. Disse giver rigeligt materiale til formering igennem såning. Så at vinde Frøene:
- plukke de visne blomsterstilke og plukke visne blade
- Fjern de tørre blomster fra stænglerne over en tallerken
- Sigt blandingen af frø og blomsterrester flere gange
De små sorte frø bliver tilbage. Opbevares køligt i en lukkelig beholder, sås de næste forår.
Tips og tricks
Løfter dit humør, når du lugter duften af frisk basilikum? Så får du glæde af det høje indhold af linalool, det gode humørstof fra naturen. Det farveløse stof er indeholdt i mange æteriske olier og bruges nu også af kosmetikindustrien til at skabe stemningsfremmende dufte.
GTH