Ligheder mellem tranebær og tyttebær
Begge arter tilhører lyngfamilien og inden for den blåbærslægten (latin for "vaccinium"), så de er ikke kun beslægtede med hinanden, men også med blåbærene. Begge typer foretrækker sur jord og udvikler knaldrøde bær, som har en syrlig smag og er særligt gode som marmelade eller frugtsovs smag til med vildt. Her stopper lighederne.
også læse
- Tranebær - det sunde bær fra Nordamerika
- Kan du spise tranebær rå?
- Tranebær er også meget sunde for hunde
Tranebæret
Tranebæret er en krybende busk med meget lange skud og rødder. Planten foretrækker frem for alt meget sur og fugtig jord i højmoser. Dens pink-hvide, sarte blomster minder om et tranehoved (deraf navnet "Crane Berry"), frugterne er på størrelse med søde kirsebær. Afhængigt af sorten kan modne frugter være lyse røde til næsten sorte i farven. Bladene er smalle og ægformede, tilspidsede fremad. Dens naturlige rækkevidde har Tranebær kun i Nordamerika.
Ingredienser af tranebær
Per 100 gram indeholder friske tranebær
- omkring 13 milligram C-vitamin.
- 85 milligram kalium
- omkring 5 milligram fiber
- omkring 12 milligram kulhydrater
- 46 kalorier
- også vitamin A, vitamin K, vitaminer fra B-gruppen, vitamin E.
- samt jern og andre mineraler, antioxidanter og tanniner.
Tygebæret
Den europæiske tyttebær er en opretstående dværgbusk, der foretrækker sandede, kun moderat sure jorder. Dens hvide til røde blomster er åbne i bunden som en klokke. De ærtestore frugter er skarlagenrøde, når de er modne. Bladene er brede og ægformede og også stumpe i spidsen. I modsætning til tranebær har tyttebær meget lidt frugtkød med mange frø. I modsætning til tranebær er tyttebær ufølsomme over for frost. Dens ingredienser er nogenlunde de samme som tranebærets, kun at den amerikanske fætter har mere at byde på af alt.
Tips og tricks
Hvis du har nyreproblemer eller selv er i dialyse, er det bedre ikke at spise både tyttebær og tranebær. Ingredienserne stimulerer nyreaktiviteten og er derfor skadelige for personer med nyreskade.
