indholdsfortegnelse
- Mørk spire persille
- Bedste spiretid & spiretid
- Spiretemperatur
- Ofte stillede spørgsmål
Persille (Petroselinum crispum) er en af klassikerne blandt køkkenurter, uanset om det er krøllet eller bladpersille. Den er aromatisk og alsidig. Der er dog ofte problemer med spireevnen, da persillen stiller visse krav til spiretid og spiretemperatur.
I en nøddeskal
- Petroselinum crispum spirer meget langsomt
- ikke alle frø spirer godt
- Frø bør ikke være for gamle
- Spiring afhænger af frø, placering, jordbundstilstand og jordtemperatur
Mørk spire persille
Som udgangspunkt har alle planter brug for lys for at spire. Forskellen er i intensiteten. I modsætning til mange andre urter persille hører til de såkaldte mørke bakterier. Frøene skal derfor altid holdes mørke. Hvis du ikke sår dem dybt nok, vil de spire langsommere. De reagerer på langbølget, det vil sige lavenergilys, der kan trænge igennem tyndere jordlag. I modsætning hertil ville kortbølget (højenergi) lys hæmme spiringen.
Tip: De anvendte frø bør ikke være ældre end to år, fordi persillefrø forbliver levedygtige i omkring to år. Selv optimal opbevaring ved 10-14 grader ændrer ikke på det.
Bedste spiretid & spiretid
Alle frø, inklusive dem af Petroselinum crispum, har brug for en vis tid for at spire. Tidlige persillefrø spirer meget langsomt og uregelmæssigt, da de hindres af kold, våd og skorpejord.
- jo koldere jorden er, jo mere trættende er spiringsprocessen
- Frø om foråret tager omkring fire til seks uger at spire
- nogle gange endda længere
- ikke alle frø er spiredygtige
- senere såninger i august spirer meget bedre
- jo varmere jorden er, jo kortere spiretiden
- Spiring derefter normalt inden for to uger
Generelt antages en spiretid på 21-28 dage. Sædskiftet spiller også en rolle, fordi persille er uforenelig med sig selv og andre skærmbilleder. Som følge heraf bør de kun sås samme sted hvert fjerde til femte år.
Spiretemperatur
Spiretemperaturen for persille refererer altid til jorden eller underlaget og ikke den omgivende temperatur. Persillefrø spirer normalt fra en temperatur på ca. tre grader. Men så tager det tre til fire gange så lang tid, som det normalt gør. Frøene kan spire, men på grund af den lange periode, de ligger i jorden, er der risiko for råd, skimmeldannelse og spisning samt svampeangreb og bakterier.
- Gulvtemperatur mindst otte grader
- Spiretid derefter omkring otte uger
- Hvis det er nødvendigt, forspire frø
- optimal spiretemperatur er 20-25 grader
- ved temperaturer omkring 12 grader, omkring 25 dage til spiring
- ved 20 grader omkring 12 dage
Hvis den ideelle temperatur kun overskrides med to til tre grader, kan det forringe spireevnen og forsinke spiren i dagevis. Hvis det falder væsentligt under dette, kan frøene dø.
Tip: Det vigtigste, når man forspirer persille i huset, er fugt og den korrekte spiretemperatur. Frøene er kun forspiret, indtil den yderste frøskal er knækket, og en lille kim kan ses.
Ofte stillede spørgsmål
Det giver mening, fordi persille spirer meget langsomt, især tidlig såning. De er mest udsatte på grund af de ugunstige forhold. Der er risiko for, at de spirer dårligt eller slet ikke uden ordentlig forberedelse. Derudover kan du opnå en vækstfordel på op til fem uger med en forkultur.
For at gøre dette, lad dem trække i et glas varmt vand i et par timer. Fordel dem derefter på pottejord og dæk dem en til to centimeter tykke med jord. Det hele lægges så i vindueskarmen. Ved 20 grader spirer frøene på ca. 14 dage.
Årsagen kan være en ugunstig placering, en udarmet, vandlidende eller for kold jord samt svampesygdomme i jorden eller manglende overholdelse af sædskiftet. Inferior frø kan også være ansvarlige. Det er bedst at så forskellige steder. Dette øger sandsynligheden for, at en god plads vil være der.
