Genkend og saml kravlende Günsel
Du kan finde imellem april og juni/juli Rigtblomstrende plante især i Mellem- og Nordeuropa på næringsrig, humus-lerholdig, frisk til moderat fugtig jord. I blomstringsperioden er Günsel især tæt på blomsterstanden, der vokser opad som et stearinlys genkende, mens de grønne til brunrøde blade ligger fladt på jorden som en roset. Traditionelt indsamles Creeping Gunsel mellem maj og juni ved at bruge både blade og stilke og blomster. Det er bedst at plukke planterne hele og hænge tørt et mørkt, varmt og luftigt sted.
også læse
- Krybende Günsel blomstrer i forsommeren
- Krybende Günsel foretrækker en klar placering
- Creeping Gunsel - En gammel lægeplante
Brug af Creeping Gunsling i køkkenet
Creeping Günsel smager meget bittert og bittert, ligner cikorie, og bør derfor kun bruges meget sparsomt. Blade og stængler er meget gode til at krydre salater, gryderetter og supper. Derudover passer Günsel godt til forskellige kartoffel- og æggeretter (f.eks. B. Kartoffelgryde, æggekage med grøntsagsfyld osv.) og i urtesauce. De mildere blomster glæder til gengæld
øje Også på slik og desserter smager de også fantastisk sammen med søde frugter som meloner, mango eller bananer.Den krybende Günsel som lægeplante
Brugen af den krybende gunfish er også meget almindelig i traditionel folkemedicin, hvor en infusion af Günsel blomster og blade bruges både udvendigt og indvendigt kan. Den antiinflammatoriske urt blev hovedsageligt brugt til pleje af sår, blå mærker, blå mærker og ar, men også mod mave- og mavelidelser Tarmproblemer, fordøjelsesproblemer og appetitløshed, halsbrand samt ondt i halsen og halsen infektioner og betændelse i mundslimhinden anvendt.
Tips
Der er kun risiko for forveksling med andre vilde urter som engsalvie, gundermann eller den lille brune elg, som dog alle også er spiselige.