Kun hunhumleplanter bærer frugt
Humle er toebolig, hvilket betyder, at der er han- og hunplanter. Til mandlige planter ingen frugter udvikler sig.
også læse
- Humle har enten han- eller hunblomster
- Hvorfor dine kiwier ikke bærer frugt
- Hvornår er humle klar til høst?
I kommerciel dyrkning anvendes derfor kun kvinder Humleplanter dyrket. Hanplanter skal endda fjernes i nogle områder, da de kan ødelægge frugterne af hunhumleplanten.
Sådan er humlefrugten opbygget
- Umbel frugt
- Kegleform
- overlappende bægerblade
- når frugten er moden, gult pulver under bægerbladene
Humlefrugter er gulgrønne og ligner små kogler. De kaldes skærme. Frugtens bægerblade overlapper hinanden. På undersiden er der små kugler, der indeholder den mest værdifulde ingrediens i humle, lupulin.
Hvis frugten er overmoden, bliver bægerbladene brune.
Hvornår er frugten moden?
modne frugter er grønne og tørre. Indeni indeholder de et gult pulver kaldet lupulin.
Om en frugt faktisk er moden, kan man kun sige med sikkerhed, når en skærm er høstet og skåret op. En aromatisk duft kommer derefter fra den.
det Høsttid begynder i slutningen af august og fortsætter ind i september.
Opbevar humle korrekt, indtil den er brugt
For at ingredienserne bevares, skal en humlefrugt tørres hurtigst muligt efter høst. Kun tørrede frugter kan stå i flere måneder at lagre.
I kommerciel dyrkning forarbejdes humlen til pellets, fordi den kan opbevares i sække for at spare plads.
Til husholdningsbrug kan du også fryse humle ned og opbevare den i længere tid. Hvis du vil lave dig selv en beroligende te af dette, skal du tage så mange frugter, som du har brug for, og skolde dem med varmt vand.
Tips
Humlefrugter skal høstes i god tid. Så snart frugterne er overmodne, kan de ikke bruges til ølproduktion, til te eller til naturmidler. Smagen er så ikke længere let bitter, men derimod uspiselig.
