Plantning af vinstokke: alt om plantetid, placering og afstand

Egne vinstokke er en meget speciel nydelse, ikke kun for øjnene. Selvom der kun er en eller to vinstokke i din have, producerer de druer år efter år, som ikke kun egner sig til vin, men også som en frisk snack mellem måltiderne. Hvis placeringen af ​​vinstokkene er velvalgt, og disse er plantet efter deres behov, kan du nyde din behagelige høst i årtier.

Druesorter

Hvilke vinstokke skal plantes?

Der er talrige druesorter fra hele verden, fra hybriderne fra USA til Klassikere som Pinot Noir, men ikke alle disse egner sig til hjemmehaven. Ved udvælgelse af egnede druer skal følgende aspekter tages i betragtning, så de overhovedet kan vokse, endsige producere frugt effektivt.

• Frost hårdførhed
• Vedligeholdelsesindsats
• Svampemodstand

På grund af de meget høje krav, der stilles til plantestedet, er klassiske druesorter, der udelukkende bruges til vindyrkning, ikke altid ideelle til haven. Især hvis du ikke har meget plads eller bor i et køligere område i Tyskland, bør du enten plante vinstokke i stedet for typiske sorter er mere robuste end deres slægtninge eller spisedruer, som på grund af deres sødme er mindre egnede til fremstilling af vin, men desto mere egnede til konsum er. Frem for alt er disse godt beskyttet mod sygdomme og skadedyr, især phylloxera og meldug. Druesorterne er nu beskrevet nedenfor.

Birstal muskatnød

• hvid, høsttid fra midten af ​​august til midten af ​​september

Frumoasa alba

• hvid, høsttid midt i september

Kischmisch Lutschistji

• rosé, høsttid midt i september

Kodrianka

• blå, høsttid midt i september

Muscat bleu

• blå, høsttid i begyndelsen af ​​september

New York (Lakemont)

• hvid, høsttid fra midten til slutningen af ​​september

Ontario

• blå, høsttid midt i september

Palatina

• hvid, høsttid tidligt til midten af ​​september

Pölöskei Muskatnød

• hvid, høsttid fra slutningen af ​​september til begyndelsen af ​​oktober

regent

• blå, høsttid fra midten af ​​september

Vanessa

• rød-rosé, høsttid i begyndelsen af ​​september

Venus

• blå, høsttid fra slutningen af ​​august til midten af ​​september

Elegant sverhranny

• hvid, høsttid midt i august

Calastra

• hvid, høsttid fra begyndelsen af ​​september

Solotoi Don

• hvid, høsttid midt i september

original

• rosé, høsttid i begyndelsen af ​​oktober

Moldava

• blå, høsttid i midten af ​​oktober

Af ovennævnte druesorter kan Regent, Pölöskei Muscat og Muscat Bleu uden problemer bruges til vinproduktion. De har en mere syrlig smag og er på grund af deres senere modenhed velegnet til det. Selvom udbyttet er ret lavt, og du kan få omkring en flaske vin med fire vinstokke, er den uafhængige presning altid en oplevelse værd.

tid

Hvornår er det bedste tidspunkt?

Vinstokke plantes først, så snart der ikke længere er større risiko for frost, da det især for unge planter kan være ret farligt. Selv med sorter, der er frostfaste, skal man som ungt eksemplar være omhyggelig med at beskytte dem mod frost, da kun de voksne planter kan tåle det. Hvornår er det bedste tidspunkt at plante? Foråret. På denne tid af året bør du beholde vinstokkene fra midten af ​​april til midten af ​​maj. Plantning er også mulig i det tidlige efterår, men du må kun bruge barrodede vinstokke på denne tid af året.

Beliggenhed

Den rigtige placering er særlig vigtig for vellykket vækst af vinstokke. Vitis vinifera er en soldyrker par excellence og føler sig derfor yderst behagelig i fuld sol.

Følgende indkøb af plantestedet er vigtigt:

• Lysbehov: solrigt
• i læ for vinden
• ideelt set foran en væg, der vender mod S, SO, SW, W
• Trellis også muligt
• Plantepladsen kan også være helt omgivet af mure
• undgå ofte temperaturer under -15 ° C
• Sen frost
• tidlig frost før efterårsbladene falder

Når man planter vinstokkene, er det mindre hvornår, men mere hvor. Uden den rigtige placering med tilstrækkelig varme, tilstrækkelig luftcirkulation og beskyttelse mod vind og vejr dør planterne hurtigt eller lider af skadedyr som f.eks. phylloxera. Den rigtige planteplacering beskytter også de følsomme vinstokke i den kolde årstid og sikrer et tilsvarende mikroklima, som vinstokkene har brug for. Placer vinstokkene i en afstand af mindst otte centimeter fra væggen, så de ikke lider af overdreven fugtopbygning eller varmeopbygning.

Bemærk: Bemærk venligst, at vinstokke vokser dårligt fra en højde på omkring 400 meter over havets overflade. Af denne grund er steder i Alperne meget mindre egnede til vinstokke i haven end for eksempel det vestlige Baden-Württemberg eller Pfalz.

etage

Jorden til vinstokkene er lige så vigtig som den korrekte planteplacering. Vin foretrækker jord, der ikke er tilbøjelig til at blive vandfyldt, og som også er luftgennemtrængelige, så rødderne ikke kvæles.

Vær opmærksom på følgende jordegenskaber:

• humus
• tung lyd
• leret
• sandet
• afslappet
• permeable
• god ventilation
• pH-værdi: mellem 5,0 og 7,5
• ingen stengulve

Det ideelle ville være en jord, hvis jord er spækket med en masse humus, så kan vinstokkene modstå endnu hårdere vejrforhold. Sørg også for, at rødderne kan grave dybt ned i jorden, da vinstokke er pælerødder. Af denne grund er stenet jord ikke egnet til planterne, bortset fra substratet, som er krydset af fine murbrokker. Jo hurtigere jorden kan varmes op efter den kolde årstid, jo bedre har planterne det.

planter

Hvordan er det plantet?

Når du har besluttet dig for det rigtige sted, er det tid til at plante vinstokkene. Dette er nogle gange det vigtigste punkt for at muliggøre sund vækst, der muliggør saftige og velsmagende druer. På grund af vækstvanerne skal du være opmærksom på følgende punkter for at plante vinstokkene med succes.

• Tag klatrehjælpemidler på
• Forberedelse af jorden
• Afstand mellem planterne
• Plante stiklinger
• Plant vinstokke fra potten

Klatrehjælpemidler

Vinranker er klatreplanter, der har brug for et klatrehjælpemiddel for at kunne vokse målrettet og for at blive beskyttet mod svampeinfektioner. De egnede klatrehjælpemidler er følgende.

• Plante pæle
• fritstående espalier
• Trellis på væggen

Plantestolper er den enkleste variant til vindyrkning i haven, da disse stilles til rådighed for planten enten enkeltvis eller to gange til ranker. De egner sig godt til individuelle planter, der ikke skal integreres dekorativt i haven, mens espalier er lavet af tråd eller træ i forskellige former. Mens fritstående espalier kan opsættes hvor som helst på en bekvem placering, skal vægespalier Hold en afstand på ti til tyve centimeter fra væggen for at forhindre angreb af svampe, især meldug undgå.

Jordforberedelse

For at du nemt kan plante vinstokkene om foråret, skal du udføre følgende jordbearbejdning om efteråret.

• Løsn plantestedet cirka 40 centimeter dybt
• lægge kraftigt rådnet kompost i underlaget
• planteområdet skal være omkring 20 gange 30 centimeter

afstande

Den korrekte afstand mellem de enkelte planter er vigtig, så de kan udvikle deres fulde potentiale og heller ikke lider af svampesygdomme. Jo mere plads vinstokkene har, jo bedre cirkulerer luften, og det nødvendige mikroklima opretholdes. Afstandene i detaljer er angivet nedenfor.

• Rækkebeplantning: 1,5-2 m
• Lysthus: 1 - 1,5 m
• Trellis: 1-1,5 m
• Vandret afspærring: 2 - 3 m

Stiklinger

Stiklinger: en guide

Stiklinger fungerer fint til plantning, så længe du bestiller nogle fra en vinproducent eller planteskole, hvis du ikke har nogen vinstokke i din have. Du skal også være opmærksom på kvaliteten af ​​de enkelte druesorter, da du kun får glæde af dine produkter så længe. Stiklingerne bør kun plantes i haven om foråret, da de ikke ville kunne holde til vinterens begyndelse, hvis de blev plantet om efteråret.

Fortsæt som følger:

1. Trin: Vand stiklingen godt, før du planter den i jorden. Hele rodklumpen skal være helt våd for at kunne tilføres fugt over længere tid.

2. Trin: Grav et plantehul på 35 centimeter dybt og sørg for at holde de enkelte afstande ved plantning af flere eksemplarer, ellers kan der mangle plads under planterne.

3. Trin: Bland det udgravede materiale med omkring en til to liter højkvalitets pottejord og lag det som en kegle i plantehullet. Placer stiklingen på denne kegle og fordel forsigtigt rødderne i alle retninger for at optimere næringsstof- og vandoptagelsen.

4. Trin: Sørg for, at podepunktet rager cirka tre centimeter over jorden, så rødderne ikke er for dybe.

5. Trin: Fyld derefter resten af ​​underlaget ud, og tryk det ned igen og igen. Vær særlig forsigtig med stiklingerne, du ønsker ikke at beskadige rødderne. Læg jord omkring podepunktet.

6. Trin: Tilsæt vand for at skylle eksisterende huller ved jordoverfladen.

7. Trin: Glem ikke din klatrehjælp!

Bemærk: Træd aldrig på jorden. Det ville skade rødderne.

Foretrukne potteplanter

Foretrukne potteplanter: en guide

Det er nemmere for dig, hvis du køber vinstokkene tidligt og derefter sætter dem i haven. Selvfølgelig skal du sørge for, at vinstokkene er sunde. Vinplanteskoler, der lagerfører udvalgte sorter og tilbyder dem i høj kvalitet, er særligt velegnede til dette. Du kan sætte de færdigvoksede planter i jorden om efteråret, da de allerede er lidt større end stiklingerne.

Når du planter, skal du gøre følgende:

1. Trin: Forbered et kar med vand, helst mineral- eller regnvand, til at holde rodklumpen. Fjern planten fra den medfølgende potte og placer vinstokken i beholderen. Vent, indtil ballen er helt gennemblødt.

2. Trin: Placer nu vinstokken så dybt i jorden, at podepunktet rager cirka tre centimeter ud fra den. Sørg også for at fordele rødderne jævnt i jorden, så for mange rødder på ét sted ikke påvirker væksten.

3. Trin: Hvis du hælder det i rigeligt, kan underlaget bedre omslutte rodklumpen og give støtte.

4. Trin: Stable podepunktet op med jord og fortsæt med sædvanlig omhu.

Potteplanter

Vinstokke i en gryde: en guide

Du kan opbevare enkelte eksemplarer i spanden, som du kun har brug for tilstrækkelig plads og effektiv vinterbeskyttelse til.

Fortsæt som følger:

• Gryden skal have en volumen på mindst 30 liter og have drænhuller
• fyld dette med højkvalitets pottejord og ekspanderet ler i forholdet 2:1
• indfør planten så dybt, at podningspunktet rager cirka tre centimeter over overfladen
• bruges om vinteren med fleece og bobleplast som beskyttelse
• glem ikke et klatrehjælpemiddel, der lægges direkte i spanden

Tip: Brug en gammel tønde som plantekasse. Dette ser ikke kun dekorativt ud, men giver også plads nok til omfattende vækst og holder planten varm.