Interessante fakta om kiwi
Den kaloriefattige kiwi er fuld af vitaminer og mineraler. Det er en af de mest nærende frugter og giver også kroppen masser af fibre til en god fordøjelse. Videnskabelige undersøgelser viser, at regelmæssig indtagelse af kiwi frugt har ekstremt positive effekter på menneskers sundhed.
også læse
- Er kiwi frugt eller grøntsag?
- Kiwi dyrkes over hele verden
- Hvor kommer kiwi fra?
Kiwiens skind er faktisk spiseligt, men du bør kun spise en økologisk kiwi med skindet. Her kan du være sikker på, at der ikke var nogen pesticidbehandling af skrællen. Hvis hårene på huden kommer i vejen, kan du fjerne dem med en grøntsagsbørste.
Hvordan skrælles en kiwi rent?
Ved forarbejdning af alle typer frugt og grønt er der tips og tricks til, hvordan man bedst kommer videre, herunder skrælning af kiwi.
Dette trick fungerer særligt godt med meget modne frugter:
- Skær enderne af kiwien i tynde skiver.
- Skub forsigtigt en ske ind under huden og drej den rundt om frugtkødet.
- Når skallen er helt løsnet, kan den rives op med fingrene og fjernes.
Hvis kiwien stadig er ret fast, så fortsæt lidt anderledes:
- Igen skæres begge ender af frugten af med en kniv.
- Læg frugten på et arbejdsbræt.
- Brug en skarp kniv til at skære skrællen i tynde strimler fra top til bund.
- Følg kiwiens kontur.
- Denne metode har den fordel, at frugtkødet ikke kommer i kontakt med de små hår på huden.
Du kan også sagtens skrælle faste kiwier af med en grøntsagsskræller. Skær enderne af frugten i tynde skiver og brug skrælleren til at fjerne tynde strimler af skind fra top til bund.
Glastricket
Hvis du ikke har en passende kniv eller ske ved hånden, men stadig gerne vil spise en kiwi, er et drikkeglas alt, du skal bruge for at skrælle den. Du skal dog skære frugten i halve på langs først. Hvis det er nødvendigt, kan du også bruge en smørkniv. Tryk nu kiwiens snitflade mod glassets øverste kant. Kanten skal glide ind under kiwiskindet. Træk nu frugten ned med et lille tryk, så frugtkødet løsnes med glasset. Til sidst holder du skålen i hånden, halvdelen af kiwien er i glasset.
Havejournalen friskhed-ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil at printe ud på egen hånd
