Sådan kommer peberroden igennem vinteren

Wasabi skal klare vinteren

Wasabi-planter vokser i flere år. En årlig dyrkning, som den praktiseres med nogle "fremmede" planter, ville ikke være umagen værd her. Til høst Det eftertragtede rhizom tager to til tre år at udvikle sig til en brugbar størrelse. Så enhver ejer skal være forberedt på at bringe planten igennem mindst to vintre. Og denne tid på året kan være meget barsk i dette land!

Den japanske peberrod er kun delvist hårdfør

Wasabi, der oprindeligt kommer fra Japan, er også kendt som japansk peberrod på grund af sin krydrethed. Den er dog ikke nært beslægtet med den hårdføre peberrod. Faktisk er han ikke vant til kolde vintre i Japan. Under visse omstændigheder kan planten dog overleve lave temperaturer på en sund måde.

Beskyt plantede prøver

Frøplantersom du kan finde ude i bedet eller nær dammen plante, kan overleve temperaturer ned til -8 ° C om vinteren, hvis du er parat til at møde dem:

• Plant kun wasabi på beskyttede steder
• Dæk til før den første frost
• med et tykt lag af nedfaldne blade eller barkmuld

Der er gode chancer for at overleve i milde områder og milde vintre. Men i barske områder og uventet iskolde vintre kan wasabien fryse ihjel trods beskyttelsesforanstaltninger. Derfor er dyrkning i potter en sikker, fordi det er et mobilt vækstområde.

Dvale potteplanter

En wasabi plantet i en potte ville ikke overleve en iskold vinter udenfor, selv med beskyttelsesforanstaltninger. Men det gør ikke noget, for med potten er planten altid mobil og kan ændre placering i god tid inden vinterens begyndelse.

• overvintre i et mørkt vinterkvarter
• ved temperaturer lige over 0°C
• fx i kælderen eller et haveskur
• Der skal dog være lidt lys, så stil den tæt på et vindue

Pleje om vinteren

I vinterhvileperioden kræver Wasabi ikke yderligere vedligeholdelse, bortset fra at dets vandbehov også skal dækkes. Planter udenfor såvel som i deres vinterkvarter skal vandes fra tid til anden, så jorden ikke tørrer helt ud.