indholdsfortegnelse
- Yangmei (Myrica rubra)
- Yantok (Calamus manillensis)
- Yam (Dioscorea)
- Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- Youngberry (Rubus caesius)
- Yucca banan (Yucca baccata)
- Yuzu (Citrus × Junos)
- Ysano (Tropaeolum majus)
- Ofte stillede spørgsmål
Der er mange varianter af grøntsager og frugt. Ikke underligt, at der også er nogle lækre frugter og grøntsager, der starter med bogstavet "Y".
I en nøddeskal
- I tilfælde af frugter og grøntsager med det første bogstav "Y", er der både indenlandske og eksotiske planter.
- der er ofte forskellige navne på planterne. Et af navnene begynder med bogstavet "Y".
- Med sine 800 arter er yam en af de vigtigste lægeplanter i verden.
- Ysano er et andet navn for den lokale nasturtium.
Yangmei (Myrica rubra)
- Kaldes Yumberry eller Yamamomo
- subtropisk træ med en lækker frugt
- sød smag
- Frugtens farve varierer fra lilla til mørk lilla
- Yangmei kommer fra Østasien og er blevet dyrket i det sydlige Kina i 2000 år
- føler sig hjemme i skove på bjergskråninger og dale
- Frugter har nogle gange en diameter på op til 4 cm
Yantok (Calamus manillensis)
- er også kendt som rattan frugt
- kommer fra Asien
- meget syrlig smag
Yam (Dioscorea)
- kendt som yams eller yams
- op til 800 forskellige typer
- forekommer hovedsageligt i tropiske områder
- er en af de vigtigste lægeplanter
- urteagtige planter
- enkønnede blomster i forskellige farver
- Rodknolde er spiselige fra mange typer yam
- sød smag med paralleller til kartofler
- Dyrkning hovedsageligt i Afrika
Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- bruges som krydderi og lægeplante
- ofte omtalt som kinesisk ingefær
- flerårig og urteagtig plante op til 50 centimeter i størrelse
- talrige blade i forskellige former
- Blomstringsperiode mellem juli og august
- rhizomet fungerer som krydderi
- lyserøde blomster
Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- kendt som Tanya, Tania eller Malanga
- vigtig leverandør af styrke
- sjældent blomsterstande
- Formering af Yautia finder sted vegetativt
- flerårig og urteagtig plante
- kan nå en højde på op til 2,5 meter
- Vegetationsperiode på ni til elleve måneder, hvorefter høsten er mulig
- oprindeligt fra Caribien, i dag dyrkes det i alle tropiske egne
- kun sekundært til mennesker, ofte brugt som dyrefoder
Youngberry (Rubus caesius)
- Blanding af forskellige typer brombær og hindbær
- røde bær
- saftigt frugtkød
- meget sød smag
- Kan kun opbevares i få dage
- foretrækker meget frugtbar jord (f.eks. muldjord)
Yucca banan (Yucca baccata)
- end blå Palme lilje kendt
- stilkløs plante, i sjældne tilfælde en meget kort stængel
- Planten er variabel
- Bladene er røde til lilla
- Blomstringstid fra april til juli
- forekommer overvejende i bjergegne
- forskellige underarter med spiselige frugter
Yuzu (Citrus × Junos)
- Yuzu-frugten er en plante af diamantfamilien
- kendt eksotisk frugt med Y
- Dyrkning i flere tusinde år
- Opstår som en tæt busk eller smalt træ
- gul frugt på størrelse med en tennisbold
- sur-bitter smag
- saftig frugtkød
- forskellige typer tilgængelige med forskellige størrelser
Ysano (Tropaeolum majus)
- kendt her til lands som nasturtium
- flerårig og urteagtig plante
- frostfølsom plante
- foretrækker næringsrige jordbundsforhold
- Blomster i forskellige farver: gul, orange og rød
- populært krydderi i hjemmekøkkenet
- peberagtig smag
- populær plante inden for medicin
- Høst muligt mellem marts og november
- gule, orange eller røde blomster
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen mellem yuzu-frugten og citronen?
Visuelt er citron og yuzu frugt meget ens. Yuzu-frugten er dog større end konventionelle citroner. Yuzu-frugten indeholder desuden tre gange mere C-vitamin end en citron – en rigtig vitaminbooster.
Hvor længe kan ungbæret opbevares?
Ungbærets frugter anses for at forgå hurtigt. Opbevaring er kun mulig i tre til fire dage.
Hvilken plante ligner Ysano?
Der er risiko for forveksling mellem hyssano og den lille nasturtium. Begge planter er dog spiselige som kulinariske urter.