Spis ikke bærrene rå
Disse bærformede stenfrugter smager ubehageligt surt og melet og egner sig ikke til rå konsum. I modsætning til hvad folk tror, er de dog hverken giftige eller spiselige. Kun de to til fem frø af nøddefrugterne indeholder spor af cyanogene glykosider og er let giftige, når de tygges. Alle andre dele af planten er ikke-giftige.
også læse
- Er ribsens frugter giftige?
- Væksten af ildtorn
- Hvor giftige er blåklokker egentlig?
Koncentrationen af toksiner i bærene er så lav, at der ikke er symptomer på forgiftning, selv efter indtagelse af store mængder. Hos følsomme mennesker og børn kan indtagelsen af de rå frugter føre til lette mave-tarm-problemer, kvalme, opkastning eller diarré.
Bærene - skinnende smykker i den kolde årstid
Ildtornbærrene falder ikke af om efteråret og bliver på skoven hele vinteren (vinterkøer). De tjener som værdifuld føde for mange fuglearter i den kolde årstid og bør derfor ikke afskæres om efteråret. Også selvom ved sommerklippet du bør ikke fjerne alt, der er visnet, ellers vil den attraktive busk kun vokse få eller slet ingen bær.
En særlig godbid, når den er tilberedt
Lækker marmelade kan laves af de spiselige bær fra ildtornet, som takket være sin eksotiske smag er en vellykket afveksling fra andre varianter. Det er tilrådeligt at føre bær eller den tilberedte frugt spredt gennem en sigte for at fjerne frøene.
Tips og tricks
I nødstider blev stenfrugterne ristet og brugt som kaffeerstatning.
SKb
