Løget spirer
Hvis kimene endnu ikke er ret store, kan de blot skæres af og løget bruges som normalt. Et spiret løg er ikke giftigt. Selve løget er lidt blødere end normalt, fordi kimen bruger sin styrke.
Hvis kimen stadig er lille, skær den kan bruges som ingrediens i en salat. Dens smag minder om forårsløgens.
Hvis du har lyst, kan du holde løget spirende og gradvist bruge kimene. Du har altså altid frisk løggrønt over længere tid. Knolden spirer, indtil dens styrke er brugt op, og kun en blød skal er tilbage.
også læse
- Hvad skal man gøre med spirede løg
- Hæld løgene tilstrækkeligt
- Ofte forbundet med tårer - skræl løgene
Brug spirede løg
Alle, der har en have eller en altan med plantefaciliteter, kan også plante det spirede løg. Det tager dog et stykke tid for nye løg at spire fra køkkenløget. Det spirede løg vil først vokse og til sidst danne en blomst. Blomstrende løg er et blikfang i Blomsterkasse.(€ 149,00 hos Amazon *) Blomsten vil efterhånden danne frø, hvorfra der senere kan dyrkes nye løg.
Idéer til, hvordan man bruger spirende løg
Spirede løg er gode at bruge i køkkenet.
- Løget kan stadig spises, det er bare ikke længere sprødt.
- Spirende løg kan godt bruges til stegning eller madlavning, selvom de ikke længere er sprøde.
- Da løget bliver blødere, er det hurtigt ikke længere egnet til stegning. Hvis du ikke vil smide dem ud, kan du f.eks stuve resterne i gullaschen.
- Unge bakterier er relativt varme og egner sig som ingrediens i urtekvark eller i en suppe.
- Alle der har en gammel løggryde lavet af ler (lergryde med huller rundt om) kan spire løg i den. Kimene vokser ud af hullerne, og så har du altid frisk løggrønt ved hånden.
