Den korte holdbarhed af plukkede blåbær
Når blåbærene er væk fra busken plukket de kan kun opbevares i meget kort tid i deres uforarbejdede form. I modsætning til andre frugter som æbler og pærer er en Opbevaring af blåbær kun i kogt ned eller i mere frosset Form mulig. Vilde blåbær og dem, der kun botanisk er meget fjernt beslægtede med dem, kan indtages friske Kultiverede blåbær kan kun opbevares i køleskabet et par dage. Fald fra Indsamlingstur Køber du større mængder blåbær i hedeskoven eller buskene i din egen have, kan disse forarbejdes til forskellige langtidsholdbare produkter i køkkenet:
- marmelade
- juice
- tørrede blåbær
også læse
- Saml blåbær til forbrug
- Det perfekte sted for blåbær i haven
- Tørring af blåbær til opbevaring og medicinske formål
Det rigtige tidspunkt at høste blåbær
Blåbær har ikke særlig lang holdbarhed, når de plukkes, men især når de modnes Kultiverede blåbær de talrige frugter kommer kun efterhånden ud. De første fuldt modne frugter kan normalt plukkes fra busken i begyndelsen af juli, afhængigt af vejret. Sæsonen for blåbær varer så normalt til sidst i august eller september, afhængigt af sorten og det regionale klima. Du kan forlænge høstsæsonen lidt, hvis du er på
plantning bland tidlige og sene sorter i haven.Tips og tricks
Blåbær er ikke kun meget sunde, når de er friske som en lækker frugt eller som frugttopping til kager. I deres tørrede form er de også et afprøvet hjemmemiddel mod forstoppelse og andre uregelmæssigheder i fordøjelseskanalen.