Mandeltræer podes ofte på ferskentræ for garanteret succes. På denne måde drager du fordel af en hurtigt voksende og konstant vanding base. Fra det øjeblik af har træerne en fremtid på 20 til 25 år på samme Beliggenhed foran dig. Så er de ryddet. En ny generation til Mandeldyrkning følger umiddelbart efter.
også læse
- Værdifuld mandelfrugt - en alsidig kulinarisk fornøjelse
- Fokus på mandler: nødder eller frugt?
- Mandler indeholder små mængder histamin: Forbrug muligt med histaminintolerance
Frodig dyrkning fra fjerde år og frem
1. år
På vejen til effektiv mandeldyrkning spiller kontinuerlig stærk vanding en særlig rolle i de første par måneder.
2. år
I løbet af denne tid er mandeltræet efter blomst den første gang blandet. Til dette formål defineres tre stærke hovedgrene. De resterende grene er ikke nødvendige til dyrkningen.
3. år
I år bruges mandeltræet for første gang til at producere mandler. Disse er dog endnu ikke høstet. Mandeldyrkning nyder godt af en fremragende høst fra det fjerde år og frem.
Californiske mandler: varierede kvalitetsprodukter
Det vigtigste dyrkningsområde for mandler er i Central Valley. Omkring 6.000 mandelbønder høster tre forskellige typer mandel hvert år, herunder:
- Californien
- Nonpareil
- mission
Når man dyrker mandler, klassificeres arterne ud fra deres skalhårdhed. Yderligere information er nødvendig for konstant industriel forarbejdning. For eksempel er det interessant, hvor godt mandler kan blancheres.
Mandelnydelse fra hjertet af Spanien
Mandler trives i Europa under den spanske sol. De dyrkes overalt fra Malaga til Tarragona. Mandeldyrkningen nyder en respektabel høst på 30.000 tons årligt. I alt dyrkes over 100 forskellige sorter i spanske regioner. Kun fem forskellige eksporteres:
- Kommuner
- Largueta
- Mallorca
- Marcona
- Planeta
- Valencia
Tips og tricks
Europæiske mandler adskiller sig fra deres amerikanske slægtninge ved, at de har en hårdere skal. Spanske sorter er kendetegnet ved en hårdere skal. Derudover er den ikke særlig porøs.
