Frugten af den røde bøg er bøgenødden
Bøgenødder er små nødder, der modnes i en stikkende frugtkop. To, lejlighedsvis op til fire bøgenødder vokser i hver frugtklase.
også læse
- Hvor længe varer blomstringstiden for den europæiske bøg?
- Frugterne af den almindelige bøg er giftige
- Sådan planter du en europæisk bøg!
Når de er modne, åbner frugtbægre sig, og bøgenødderne falder til jorden. Der bliver de spist af dyr eller taget til opbevaring for vinteren. Bær den igennem egern, Mus og fugle bidrager til reproduktionen af den almindelige bøg.
Bøgenødder indeholder meget olie og er derfor en grundlæggende fødekilde for råvildt, rådyr og andre skovboere.
Sådan ser bøgenødder ud
- Form: trekantet
- Farve: brun
- Størrelse: 2 cm lang
- Antal: 2 til 4 pr. frugtklase
Hvornår er bøgenødder modne?
Bøgenødder modner fra september til oktober. Vil du selv så bøgetræerne, kan du blot samle dem i skoven.
Se efter flere bøgenødder, end du har brug for. Ikke alle frugter vil faktisk spire senere.
Former europæisk bøg fra frø
Bøgemøtrikker kan bruges dyrke nye bøge. Det skal bemærkes, at frøene er lagdelte, dvs. skal igennem en længere kold fase. Hvis du ikke får bøgenødderne ind efterår Vil du så direkte udenfor, kan du lægge dem i en mørk beholder i køleskabet et par uger.
Bøgenødder er mørke kim, der kun spirer, når de er dækket af jord eller af blade i skoven. Frugterne sås i små potter eller direkte udenfor.
Nogle af frøene spirer i det næste forår og kan plantes ud, når træerne er store nok.
En rød bøg bærer først frugt efter 40 år
Europæiske bøge er først overskuelige, når de er omkring 40 år gamle. Før det danner de ikke bøgenødder, der er velegnede til såning. Bliver et almindeligt bøgetræ fældet ofte, vil det ikke bære nogen blomstrer og derfor ingen bøgenødder om efteråret.
Frugterne af den almindelige bøg er let giftige
Bøg nødder indeholder fagin og oxalsyre. Begge stoffer opløses let hos mennesker Symptomer på forgiftning slutningen. Sådan er det også med heste.
Hvis du vil spise bøgenødder, så rist dem på forhånd eller varm dem op på anden måde. Ved opvarmning neutraliseres giftstofferne, og bøgenødderne bliver spiselige. Først da får du en rigtig aroma.
I tider med sult var bøgenødder ofte på bordet. Nødderne er meget nærende på grund af den høje andel af olier.
Tips
Voksen europæisk bøg ikke bære meget frugt hvert år. Nogle år er jorden fyldt med bøgenødder, mens der i andre næsten ikke hænger en frugt på træet. Dette er en naturlig proces og betyder ikke, at træet er sygt.
