Kinesisk kål høstes om efteråret
Den vigtigste høsttid for kinakål er oktober og november. I sjældne tilfælde er det muligt at strejke i september. Da kinakål kan tåle frost på op til -6 grader, kan den også høstes i december. Den skal dog ikke plukkes i frostvejr.
også læse
- Nye kartofler - hvornår kan deres høstsæson begynde?
- Nælde: Hvornår er høsttidspunktet for de forskellige dele af planten?
- Hvornår er berberis høsttid? - Sådan genkender du bær, der er høstmodne
Præcis høsttid
Høsten af kinakål finder sted 80 til 90 dage efter såning. Kinakål sås i juli; en tidligere såning ville føre til kinakål blomstrer og så har kålen færre næringsstoffer og smagsstoffer. Bladene skal være tæt lukkede, når de høstes, og ingen blomster bør være synlige endnu.
Sådan høster du kinakål
Kinakål skæres lige over jorden med en skarp kniv. Du kan u. U. fjerne, f.eks. B. hvis de er meget snavsede eller seje. Lader man rødderne stå, kan man se frem til en efterhøst, hvis første høst er tidligt, for kinakål spirer igen. For at gøre dette er det vigtigt, at roden forbliver intakt, og at du fortsætter med at vande din kinakål, når den er tør.
Opbevar kinakål
Vil du have kinakålen længe? at lagre, kan du grave den op og dens rødder:
- Rens grundigt jorden og insekterne fra kinakålen og pak al kinakålen ind i avispapir.
- Vask din kinakål lige før du spiser den! Ellers vil fugten få det til at rådne.
- Læg kålen løst i trækasser i spisekammeret eller kælderen.
Tips
Alternativt kan du fryse kinakålen eller opbevare den i grøntsagsskuffen i køleskabet.