Hvad er formålet med at tråde tørret peberfrugt?
- konservering af varme peberfrugter
- Tørring til senere forarbejdning til chilipulver
- Bruges som rumdekoration
- varieret gaveidé
Bind ristras
Ristras er, hvad de lokale kalder den omhyggeligt bundne kusntwerke lavet af tørret peber. Hvad der ved første øjekast ligner meget arbejde, er faktisk ret simpelt og kræver næsten ikke noget materiale. Du behøver kun:
- en tråd
- en nål
- Varm peber
også læse
- Sådan lufttørrer du dine varme peberfrugter
- Tørring af varm peber - de bedste metoder til at bruge derhjemme
- Sådan bringer du dine peberfrugter sikkert gennem vinteren
Så gå videre
- 1. bind den ene ende af tråden for at holde pepperonien på plads
- 2. før tråden gennem nåleøjet
- 3. gennembore en pepperoni-kapsel med nålen og træk den til enden af tråden
- 4 Gentag denne proces, indtil tråden er fyldt med peberfrugter til toppen
- 5. Nu kan du hænge beholderen op et solrigt sted for at lade pepperonibælgene tørre der
- 6. Det er op til dig, om du fjerner de tørrede peberfrugter efter cirka 14 dage for at bruge dem i køkkenet eller fortsætter med at bruge Ristraen som rumdekoration
Tips
Ristrasene ser særligt smukke ud, hvis du bruger forskellige typer peberfrugter, eller hvis du følger et bestemt farvemønster, når du tråder dem.
Opbevaring af ristras
Du kan lave en ristra med friske bælg. Først når de er trådet på tråden, tørrer frugterne og bliver dermed holdbare. For at forhindre din Ristra i at blive muggen, bør du hænge den op et solrigt, varmt sted. Vælger du et sted i haven, bør der ikke komme nedbør der. Flere ristras ved siden af hinanden ser særligt smukke ud. Uanset om de hænger frit eller ligger ned (f.eks. i vindueskarmen), tørrede, strengede peberfrugter er et eksotisk blikfang og et varieret alternativ til den klassiske mobil el Greyhound.
