En lækker opskrift til at lave mad derhjemme

Opskrift på syltning af mirabelle blommer

Du mangler:

• friske mirabelle blommer
• kanelstænger
• Sukker*
• vand
• Mason krukker med låg
• gryde
• Dåsegryde

* Det er tilrådeligt at bruge birkesukker i stedet for almindeligt sukker - dit helbred vil takke dig for det.

Sådan indsætter du dine mirabelleblommer korrekt

1. Fyld cirka en liter vand i gryden.
2. Tilsæt cirka 300 gram sukker.
3. Kog sukkervandet op.
4. Lad det derefter køle af.
5. I mellemtiden vaskes mirabelleblommerne grundigt.
6. Fjern stilken fra hver mirabelleblomme.
7. Kom en stang kanel i hver murerkrukke.
8. Fyld derefter frugten tæt i glassene.
9. Hæld det afkølede sukkervand over – mirabellens blommer skal være helt dækket.
10. Luk glassene tæt.
11. Sæt glassene i gryden.
12. Fyld derefter dåsegryden med vand, indtil sidstnævnte når toppen af ​​væsken i murerglassene.
13. Kog det hele i 30 minutter ved 75 grader Celsius.
14. Tag dåsegryden af ​​kogepladen.
15. Lad glassene med deres lækre indhold køle langsomt af.
16. Opbevar de syltede mirabelleblommer et mørkt sted.

Bemærk: Vores opskrift er forholdsvis enkel og billig. Du kan selvfølgelig også ændre den med hensyn til den nøjagtige ingrediensliste. Det er også meget velsmagende, for eksempel med vodka og vanilje – hvis du er alkoholiseret. Til denne variant skal du bruge

• 500 g mirabelle blommer
• 500 ml vodka
• 1 vaniljestang
• 250 gram sukker

Konservering er ikke nødvendig her. Du skal blot skrabe frugtkødet ud af de på langs skåret vaniljestang og blande med vodkaen. Skær de vaskede mirabelleblommer med en skarp kniv eller prik flere gange med et træspyd. Læg derefter mirabelleblommerne, sukkeret og den udskrabede vaniljestang i et tilstrækkeligt stort murerglas. Hæld derefter vaniljevodkaen over og luk glassene tæt. Lad det trække i mindst to uger. De syltede frugter kan nu holde sig godt tre måneder i køleskabet.