Anbefalede sorter
det stadig ret ung frugt findes allerede i forskellige varianter, som adskiller sig fra hinanden med hensyn til planternes størrelse og frugternes størrelse. Der er også sorter, der blomstrer tidligt og derfor modner tidligere. Bærene modnes ikke samtidig, og det er derfor høstperioden fra juli til efterår strækker sig ind i det.
også læse
- Jostabær bringer variation til haven
- Pampasgræs findes i mange varianter og farver
- Julestjerner findes i mange varianter
De vigtigste sorter på et øjeblik
- Josta - Den tidligt blomstrende busk har allerede de første modne bær i slutningen af juni. "Josta" bliver høj og meget ekspansiv, buskene har brug for en afstand på mindst 2,50 meter. De sure bær er også større end andre sorter.
- Jocheline - Denne jostabærsort blomstrer og modner også tidligt. Frugterne er mørkelilla til sorte og har en kraftig ribssmag.
- Jogranda - Denne sort er forholdsvis lille og er derfor også velegnet til små haver. Men den har alle de større bær, der modnes fra begyndelsen af juli. Jogranda er særdeles robust.
- Jostine - I modsætning hertil vokser denne ågbærsort meget stærkt og ekspansivt. Dens frugter modner i begyndelsen af juli, er meget aromatiske og mellemstore. De er mørkelilla til sorte i farven.
- Jonova - Jostabærsorten Jonova er også velegnet til ret små haver. Den er ikke så hurtigtvoksende som andre sorter og bærer vinrøde til mørkerøde, relativt store frugter fra begyndelsen af juli. I modsætning til de andre sorter modnes disse dog næsten samtidig.
- Rikö - Dette er en meget hurtigt voksende, robust sort med relativt store, ekstremt aromatiske og mørke bær.
Hvad kan du lave af jostabær?
Josta bær er ideelle til direkte indtagelse rå, men kan også tilberedes i syltetøj, gelé og juice. De er også lækre som kompot, som topping på kager eller tærter og rå i müsli eller yoghurt. De kan også fryses godt og kan opbevares i fryseren i omkring tre til seks måneder. Josta bær kan også blandes med andre bær, for eksempel til en multi-frugt marmelade eller rød frugt gelé.
Tips og tricks
Hvorfor ikke prøve en frugtig sommersmoothie med alle mulige ingredienser fra din have. Du kan vaske bær og andre frugter og grøntsager efter smag, skære i små stykker, blande sammen og purere. Fyld frugten - cirka 250 gram - med ca. 200 ml appelsinjuice eller vand.
