Høste grønne tomater? Ja – spise grønne tomater? Ingen måde
Tomater indeholder et giftigt alkaloid som et naturligt forsvar. I den umodne tilstand er koncentrationen af solanin på et niveau, der er skadeligt for menneskers sundhed. At spise en enkelt grøn Tomat forårsager alvorlig kvalme og mavepine. I løbet af Modenhed det høje niveau af toksinet nedbrydes. Godt at vide, at en tomat ikke nødvendigvis behøver at dingle fra planten.
også læse
- Er tomater giftige for hunde?
- Er tomater giftige for katte?
- Grønne tomater - indtag på eget ansvar
Undgå køling om efteråret Temperaturer den naturlige modningsproces bruger kyndige hobbygartnere Plan B. Som om Moder Natur blev efterladt, gav hun tomater evnen til at modne senere. De grønne tomater høstes som deres fuldt modne modstykker. Det der så følger er lige så enkelt, som det er genialt.
Sådan modner grønne tomater
Medmindre du er en af de sjældne greens Varianter af tomater dyrke, udsætte de umodne frugter for eftermodning. Hvordan gør man det:
- Høst grønne tomater, der bliver gule eller røde fra rødderne
- pak hver frugt individuelt ind i avispapir
- opbevares på et varmt sted uden direkte sollys
- Temperaturer på 18 til 20 grader fremmer modningsprocessen
- alternativt lægges i en papkasse, sammen med et fuldmodent æble eller en banan
Hvis temperaturerne falder tidligt på året, præsenterer tomatplanter ofte stadig et frodigt frugtgardin. I dette tilfælde skal du trække hele planten op af jorden. Hvis det er muligt, så lad det være Klatrehjælp stadig på skudene for stabilisering. I det varme fyrrum hænges stilken på hovedet fra loftet. Tomaterne modner i løbet af få dage og kan høstes som normalt.
Tips og tricks
Den giftige solanin findes også i alle grønne dele af planten uden at nedbrydes. Lad derfor ikke din legesyge kat nappe i den eller blande bladene ind i kaninens grønne foder. Dine lodne husfæller vil ikke overleve dette måltid uskadt.