Hævede sengetilbehør eller polytunneler forlænger havesæsonen
Under folie Planter dyrket i glas eller dyrket i glas vokser hurtigere og mere jævnt end konventionelt dyrkede planter takket være den opvarmede og fugtmættede luft. Desuden kan sådanne hjælpemidler bruges tidligere på foråret og i efteråret Friske grøntsager kan høstes et par uger længere. Ved hjælp af en folietunnel eller endda en Drivhusfastgørelse du kan endda høste sprød lammesalat eller krydret pastinak om vinteren.
også læse
- Kan et højbed også bygges uden at røre jorden?
- Skal du dække et højbed om vinteren?
- Den overskuelige plantekalender til højbedet
Du kan stadig dyrke disse grøntsager om vinteren
Der er en række grøntsager, som du kan lade stå i bedet selv om vinteren og kun skal høstes, når der er behov for det. Kulde og frost kan ikke skade dem, for nogle er de endda afgørende for den gode smag. Men også her gælder følgende: Om vinteren er væksten ekstrem langsom, så de anførte planter skal fremføres om sommeren.
Vinterporre
Hvis du vil høste porrer om vinteren, bør du vælge eksplicitte vintersorter som 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' eller 'Pluston'. Andre sorter bruges til sommer- eller sommerdyrkning. Opdrættes om efteråret og er derfor kun delvist hårdføre. Vinterporrer sås i juli, enten direkte i bedet (ret ugunstigt, da pladsen også kan bruges til andre formål) eller i potter.
Lammesalat
Lammesalat, også kendt som vintersalat eller Rapunzel, er den ideelle grøntsag til efterskæring. Så frøene mellem midten af juli og midten af september for at give friske grøntsager i de kolde måneder. Frø placeret i november sikrer en forårshøst rig på vitaminer.
Pastinak
Pastinak sås og trækkes direkte i bedet allerede i maj, men kan blive der hele vinteren. Rødderne er ufølsomme over for frost og er den perfekte vintergrøntsag.
Vinter spinat
Det er bedst at så vinterspinat direkte i bedet som efterafgrøde mellem september og begyndelsen/midten af oktober.
Spir broccoli
Vinter- eller spirebroccoli foretrækkes og plantes i bedet som ung plante om efteråret. Der går dog godt seks måneder før høst: du kan endelig høste de sarte buketter mellem marts og maj.
Grønkål
Afhængig af sorten skal grønkålen fremrykkes mellem midten af april og midten af maj og placeres i højbedet senest medio juli. Kålen høstes så efter den første kraftige frost mellem november og januar.
Tips
Ønsker du at overvintre dit højbed efter det er høstet og lade det hvile til foråret, bør du dække det med et lag muld lavet af halvmoden kompost, med blade, børste eller mørk folie dække over. Dette vil forhindre de værdifulde næringsstoffer i at blive vasket ud.
