Kobberbøgens frugter
Kobberbøgen begynder først at blomstre efter 30, nogle gange endda efter 40 år. Fra blomstrer frugter udvikler sig.
- Frugter omkring to centimeter lange
- grå-brun farve
- lidt stikkende
- to til fire bøgenødder pr. frugt
også læse
- Hvornår er kobberbøgens storhedstid?
- Det rigtige tidspunkt at skære kobberbøgen
- Den dekorative kobberbøg - en lille profil!
Hvornår modner kobberbøgens frugter?
det Kobber bøg frugter er modne i september og oktober. Så falder du til jorden. Frugtens skræl slår ofte op, og bøgenødderne løsner sig.
Frøene fordeles via egern og jays. Ofte bliver de begravet og glemt, så der vokser en ny kobberbøg på stedet.
I skoven er bøgenødder en vigtig fødekilde for vildsvin, kronhjort og dåvildt samt fugle og andre skovdyr. De indeholder meget olie og hjælper skovboerne med at opbygge fedtreserver til vinteren.
Mange frugter i opfedningsår
Som alle bøge modner kobberbøge ikke mange frugter hvert år. Nogle år svigter høsten fuldstændig, andre år er der så mange bøgenødder, at hele jorden er dækket af dem.
Dette er en naturlig proces, også kaldet Fedende såning benævnt. Den overdrevne produktion af frø sikrer, at i det mindste nogle af dem ikke bliver spist af dyr, og at nye træer vil udvikle sig fra dem.
Frugter er lidt giftige
Bøgenødder indeholder meget oxalsyre og fagin. De er derfor klassificeret som let giftige. Hvis det indtages i overkant, udvikles kvalme og mavesmerter.
Toksinerne kan nedbrydes ved opvarmning. Ristede bøgenødder er populære i veganske køkkener. Varmebehandlingen gør frugterne mere velsmagende.
Bøgenødder kan også males til mel og bruges til at bage brød, kager og kiks.
Tips
hvis du Bøge selv formerer sig du kan samle frø af kobberbøgetræer, der står frit i skoven. Frøene skal dog forberedes inden såning være stratificeret. Det betyder, at de har brug for en længere kold fase for at overvinde kimhæmningen.
