Høst til tiden og klargør tip-top – sådan fungerer det
Bliver en salviebusk ved hvert trick i bogen striglet, er aromaindholdet i bladene i spidsen kort før blomstringen. Hvem nu høster ordentligt og urterne smart forberedt til opbevaring, nyd smagen af solkyssede urter midt om vinteren. Sådan gør du det rigtigt:
- Skyl forsigtigt snavsede buske af dagen før høstdatoen
- Klip skudspidserne af sidst på morgenen næste dag
- Undgå at skære i træet, hvis det er muligt
også læse
- Velsmagende brug af salvie - en samling af ideer
- Tørring af salvie forsigtigt - instruktioner og tips
- Opbevaring af frisk salvie korrekt - tips og tricks
Pluk salviebladene umiddelbart efter høsten. Visnet løv og blade med hvide pletter sortere ud. Undgå vask, hvis løvet er åbenlyst rent.
Sådan fryser du salvie klar til madlavning
Ved du det? Du trækker frosne krydderurter ud af fryseren og tilføjer dem til det sydende kød i gryden. Det hvæser og sprøjter i alle retninger, fordi vand møder olie. Det behøver det ikke at være. Frysning af salvieblade efter følgende opskrift forhindrer uheldet:
- Hak frisk salvie
- Fyld rummene i en isterningform to tredjedele op med krydderurterne
- Hæld din yndlings madolie på og sæt den i fryseren
Når salvie- og urteterningerne er frosne, lægges de i fryseren. Gå ikke glip af inskriptionen inklusive datoen, for den frosne mad skal bruges inden for 3-4 uger. For at tilberede kød i gryden skal du blot tø det op på lavt blus og tilføje bøffen.
Frys hele blade enkeltvis – sådan fungerer det
Hvad der ender i en grødet skuffelse med de fleste typer urter, er meget nemt takket være de konsekvente salvieblade. Frys disse enkeltvis og til forarbejdning kan ses med dette simple trick:
- Fordel husholdningsfilm eller vokspapir på bordet
- Fordel de friskhøstede salvieblade ovenpå
- Rul folien sammen og frys
- Du skal blot rulle op for at fjerne, fjerne en ad gangen og rulle op igen
Mere bøjelig og klar til det brug Krydderurterne kommer fra fryseren som krydderier, hvis de er overtrukket med olivenolie, inden de rulles sammen.
Tips og tricks
Økologiske landmænd, der tørster efter viden, har fundet ud af, hvilken gødskning der er særlig gavnlig for den uforlignelige smag af salvie. De fandt ud af, at en kombination af gødning og Grøn gødning fører til fremragende resultater. Året før såning henholdsvis. Plantning indarbejdes i gyllebedet - gerne fjerkrægødning. I februar eller marts følger grøngødningen, som i begyndelsen af maj som Mulch(€ 239,00 hos Amazon *) er indarbejdet i jorden.
GTH
Havejournalen friskhed-ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil at printe ud på egen hånd
