Redlove: Et portræt af det rød-kødede æble

Redlove-æblet skylder sit navn til sit mørkerøde kød. Vi vil introducere dig til æblet og dets særlige egenskaber, når det kommer til dyrkning og pleje.

Æbler med rødt kød anses ofte for at være særligt sure og uspiselige. Anderledes forholder det sig med æblesorterne, som er opsummeret under navnet ’Redlove’: Takket være års avlsarbejde Æblerne skinner ikke kun på grund af deres tydelige røde kød, men også på grund af deres behagelige smag Smag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad der kendetegner Redlove-æblerne, og hvilke sorter der tilhører dem.

Redlove: historie og oprindelse

Rødkødede æbler er et rigtigt blikfang med deres farve, men ofte ret syrlige. Af denne grund har planteavleren Markus Kobelt gjort det til sin opgave at skabe en rødkødet At udvikle æblesorter, der skinner ikke kun på grund af deres farve, men også på grund af deres smag kan. Ifølge virksomhedens egne udsagn gik der næsten 20 år med målrettet krydsning og udvælgelse, indtil ’Redlove Circe’, det første rødkødede spiseæble, kom på markedet i 2009. Mærkenavnet 'Redlove' er sammensat af de engelske ord "red", som refererer til den røde farve på Frugtkød er beregnet til at referere til og "kærlighed", som refererer til æblets hjerteformede mønster i et længdesnit angiver. Derefter fulgte andre æblesorter med rødt kød som 'Redlove Sirena' eller 'Redlove Odysso', som er udvalg, der kun afviger lidt fra den oprindelige sort. Selv i dag fortsætter Markus Kobelt med at forædle de rødkødede æblesorter i sin hjemby St. Gallen for yderligere at øge variationen af ​​rødkødede æbler.

Forskellige sorter af Redlove

Til dato er der kommet otte forskellige Redlove æblesorter på markedet, som alle adskiller sig i visse egenskaber. Men lighederne opvejer forskellene. Alle Redlove æbler er kendetegnet ved deres røde kød, som har et hjerteformet mønster i længdesnittet. Frugtkødets røde farve skyldes, at anthocyaninindholdet er 30 til 40 gange højere end hos andre æblesorter. Anthocyanerne sikrer ikke kun den karakteristiske farve, men fungerer også som antioxidanter. Resultatet er, at frugtkødet ikke kun knap brunes, når det kommer i kontakt med luft, det er også særligt sundt for os. De lyserøde til mørkerøde æbleblomster er også et typisk træk ved Redlove-varianterne. Derudover anses alle tilgængelige Redlove-varianter for at være resistente over for skurv. Forædleren arbejder også i øjeblikket på udviklingen af ​​brandmodstandsdygtige sorter.

Redlove Odysso

'Redlove Odysso' er især kendt for sine store frugter og dens behageligt milde smag.

• Udseende og form: Store, høje frugter; ekstrem høj andel af mørkerød dækfarve, når den er helt moden og let rødbrun.
• Pulp: Fast, fincellet frugtkød med høj saftighed.
• Smag: Udover ‘Redlove Kohlhaas’, et af de sødeste Redlove æbler med højt sukkerindhold og lav syre.
• Vækst: Middelstærk til stærk, opretstående, slank vækst med en sluthøjde på 3 til 4 m; svag til medium forgrening.
• Vedhæftede filer: Velegnet til lavstilkede, espalierfrugter eller halvstilkede.
• Beliggenhed: Solrig til delvist skyggefuld beliggenhed; næringsrig, humushavejord foretrækkes afhængigt af underlaget.
• Blomst: Pink blomstrer fra april til maj.
• Omsorg: På grund af den lave forgrening anbefales regelmæssig beskæring.
• Velsigne dig: God frostbestandighed; skurvbestandig, lidt meldug.
• Høst: Plukmoden fra begyndelsen af ​​oktober, moden til konsum fra midten/slutningen af ​​oktober.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, kan den opbevares indtil april.

Redlove Era

Siden 2010 har 'Redlove Era' været særligt overbevisende med sin bæraroma og er ideel til direkte indtagelse.

• Udseende og form: Mellemstore, runde frugter; Skallen er næsten fluorescerende og viser let rustdannelse.
• Pulp: Fast, mellemcellet frugtkød med en fin tekstur.
• Smag: Sødt og surt æble med et afbalanceret syre-sukkerforhold; behagelig bæraroma og overraskende afrundet smag.
• Vækst: Langsomt voksende, højkugleformet trækrone; lav til middel forgrening.
• Vedhæftede filer: Velegnet til lavstilkede, espalierfrugter eller halvstilkede.
• Beliggenhed: Solrig til delvis skygge.
• Blomst: Lyserøde blomster fra april til maj, især frugtbare.
• Velsigne dig: Skubbebestandig.
• Høst: Klar til plukning og forbrug fra midten af ​​september.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, kan den opbevares indtil december.

Redlove Circe

Enhver, der leder efter en tidligt moden, rødkødet æblesort, råder godt til ’Redlove Circe’ – de saftige æbler er klar til at spise allerede midt i august.

• Udseende og form: Mellemstore, runde frugter; glat, næsten fluorescerende hud med en høj andel af mørkerød dækfarve, når den er helt moden uden at ruste.
• Pulp: Fast, saftigt kød i en smuk pink nuance.
• Smag: Forfriskende smag med en let sødme og lidt syre, let parfume og en skøn aroma.
• Vækst: Middelstærk til stærk, semi-opretstående, slank habit med en sluthøjde på 3 til 4 m.
• Vedhæftede filer: Velegnet til lavstilkede, espalierfrugter eller halvstilkede
• Beliggenhed: Solrig til delvist skyggefuld beliggenhed; Næringsrig og humusholdig havejord foretrækkes afhængigt af underlaget.
• Blomst: Lyserøde blomster fra april til maj, meget frugtbare.
• Velsigne dig: Skubbebestandig.
• Høst: Klar til plukning og forbrug fra midten af ​​august.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, kan den opbevares indtil september.

Redlove Calypso

Små, men kraftfulde - 'Redlove Calypso' små æbler kan se upåfaldende ud i starten, men overbeviser med deres specielle aroma.

• Udseende og form: Små, afrundede til flade frugter; Grøn grundfarve med op til 70% mørkerød dækfarve og let rustdannelse.
• Pulp: Meget fast, fincellet pulp, der ikke mister sin struktur under opbevaring; særlig saftig.
• Smag: Særligt aromatisk smag med en sød og syrlig note.
• Vækst: Svag til middelstærk vækst med god forgrening; Slutstørrelse omkring 3 til 4 m.
• Vedhæftede filer: Velegnet til lavstilkede, espalierfrugter eller halvstilkede.
• Beliggenhed: Kan dyrkes op til mellemhøjder; helst næringsrig jord, afhængig af underlaget; helst på et solrigt eller delvist skyggefuldt sted.
• Blomst: Carmine blomster fra april til maj.
• Velsigne dig: Skubbebestandig.
• Omsorg: Har tendens til at veksle, skæring og udtynding skal derfor udføres forsigtigt.
• Høst: Plukmoden fra midten af ​​september; Moden til forbrug omkring 1 til 3 uger senere; udvikler ikke sin fulde aroma, før den opbevares.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, kan den opbevares indtil november.

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' regnes stadig som den mildeste af Redlove-æblerne og har en særlig smuk rød og hvid marmorering af frugtkødet.

• Udseende og form: Små frugter med et cylindrisk, aflangt ydre; mørkerød kropsfarve.
• Pulp: Hvid-rød marmoreret med god fasthed; særlig saftig, ved høst er tarmen også ofte fyldt med saft.
• Smag: Særlig mild og sød med et højt sukkerindhold, næsten som frugtjuice.
• Vækst: Langsom til middelstærk vækst med god forgrening.
• Vedhæftede filer: Høj stamme, halv stamme.
• Beliggenhed: Solrig til delvis skygge; humus og næringsrig jord er optimal, kan variere på grund af forfining på forskellige underlag.
• Blomst: Lyserøde blomster i maj, ekstremt frugtbare.
• Velsigne dig: Skurvbestandig, lidt meldug.
• Høst: Klar til plukning og forbrug fra midten af ​​september.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, bedst inden jul.

Redlove Lollipop

Lyserøde blomster, pink frugtkød og særligt saftigt - æblerne i 'Redlove Lollipop' er særligt smukke og lækre.

• Udseende og form: Meget lille, afrundet, regelmæssigt formet æble; Når den er helt moden, er huden lyserød-rød i farven.
• Pulp: Kødet har marmorering tilpasset huden; fast og sprødt frugtkød; især fincellet med meget saft.
• Smag: Meget sød aroma, næsten ingen syre.
• Vækst: Langsomt voksende, god forgrening; Sluthøjde ca. 3 m.
• Vedhæftede filer: Høj stamme, lav stamme, espalier, halv stamme.
• Beliggenhed: Solrig og skyggefuld beliggenhed med næringsrig, humusfyldt havejord; Jordbehovet er påvirket af det respektive afsluttende underlag.
• Blomst: Pink blomstrer fra midten af ​​april til slutningen af ​​maj.
• Velsigne dig: Skurvbestandig, lidt modtagelig for meldug.
• Høst: Klar til at plukke og nyde fra slutningen af ​​august.
• Opbevaring: Kan kun opbevares i få dage; holder sig frisk på træet indtil slutningen af ​​september.

Redlove alles

'Redlove Jedermann's' vil appellere til næsten enhver gartner med sin milde, søde smag og imponerer med sin lette dyrkning.

• Udseende og form: Stort æble med en tydelig rød farve, når den er helt moden.
• Pulp: Sprød, fast frugtkød; meget saftigt.
• Smag: Sød med mild syre og næsten ingen snerphed, så næsten ingen lodne eller astringerende fornemmelse på tungen i afslutningen; rund, fyldig aroma.
• Vækst: Middelstærk vækst med god forgrening; flade sideskud; Sluthøjde 2 til 3 m.
• Vedhæftede filer: Lav stamme, espalier, halv stamme.
• Beliggenhed: Fuld sol til delvis skygge; Jord skal være rig på næringsstoffer og humus - kan variere afhængigt af forarbejdningsmaterialet.
• Blomst: Lyserøde blomster fra omkring midten af ​​april til slutningen af ​​maj.
• Velsigne dig: Modstand mod skurv.
• Høst: Klar til at plukke og nyde fra midten til slutningen af ​​september.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, kan den opbevares indtil januar.

Tip: Alle Redlove-varianter foretrækker næringsrig jord. Før du får Plant æbletræ, er det derfor særligt vigtigt at forberede stedet grundigt. Især hvis jorden i haven er ret næringsfattig, kan det give mening at udskifte træet med god havejord, fx vores. Plantura organisk universaljordat opgradere. Takket være den optimale næringsstofsammensætning sikrer jorden en særlig god start på det nye sted.

Brug redlove æbler

Som en rødkødet æblesort er udseendet af Redlove sorterne et stort plus. Æblerne kan også overbevise med en anden egenskab: I modsætning til mange andre rødkødede Med deres mildere smag er Redlove æblerne også vidunderligt velegnede til frisk indtagelse eller som æblesorter Dessert frugt. Men deres røde frugtkød gør dem også ideelle til andre opgaver. På denne måde forbliver den røde farve under forarbejdningen, hvorfor Redlove-varianterne er særligt populære til bagning eller konservering for at skabe farverige blikfang. Derudover har deres juice en tiltalende rød farve - Redlove æbler bruges derfor ofte som cider æbler.

Har du endnu ikke fundet den rigtige æblesort? Du finder helt sikkert det rigtige æble i vores artikel om gamle og gennemprøvede æblesorter.