Lulo: dyrkning, pleje og høst af Naranjilla

Luloen er oprindeligt fra Sydamerika. I det følgende finder du ud af, hvordan du selv kan dyrke quototomate, og hvordan frugten smager.

Luloen er særlig populær i Sydamerika, hvor den bruges i adskillige retter og drikkevarer. Vi præsenterer planten, også kendt som Quito-tomaten, i en profil og giver tips til dyrkning i haven og på altanen.

Lulo: frugt, egenskaber og oprindelse

Luloen (Solanum quitoense) omtales ofte som Naranjilla eller Quitotomate. Den flerårige, en til tre meter høje plante tilhører natskyggefamilien (Solanaceae) og er derfor nært beslægtet med tomat (Solanum lycopersicum) og aubergine (Solanum melongena) relaterede. Ligesom sine slægtninge kommer luloen fra Andesbjergene og dyrkes ofte af den lokale befolkning i en højde på over 1000 meter.

Den rigt forgrenede lulo-plante danner bredtandede, meget store, dunede, behårede blade med dybt lilla bladårer og individuelle pigge. I den unge plantefase minder planternes udseende meget om auberginer. Stilkene er lige så tæt behårede, og nogle er tornede. Med tidlig dyrkning begynder blomstringstiden for Naranjillaen fra den femte måned efter såning. I Centraleuropa blomstrer den mellem midten af ​​juli og begyndelsen af ​​august. De hvide til lilla farvede blomster sidder i klaser på korte blomsterstilke i bladaksen. Den luftige, behårede, runde lulo-frugt modner til en størrelse på omkring 4 - 6 cm efter bestøvning og bliver orange-gul ved høsttid fra september. Skalden på bærfrugterne er sej og op til 4 mm tyk, hvorfor den ikke spises. Inde i Naranjilla-frugten er gulgrøn, saftig frugtkød. Frøene fra Lulo kan fjernes, renses, tørres og derefter opbevares på et køligt, mørkt og tørt sted til fremtidige haveår. Planterne kan selv producere frugt over en periode på fem år, hvorfor det er særlig værd at overvintre Quitotomate.

Dyrkning af lulofrugt: placering og procedure

Naranjilla planter dyrkes fra frø tidligt på året. Luloerne dyrkes mellem slutningen af ​​januar og begyndelsen af ​​marts på en lys, varm vindueskarm. Ligesom tomatfrø skal frøene kun være sparsomt dækket af jord. En næringsfattig pottejord som vores Plantura økologisk urte- og frøkompost, fremmer roddannelse og tilbyder samtidig en løs, permeabel struktur, der forhindrer vandfyldning. Unge luloplanter prikles ud, efter at det første rigtige blad er dannet og individuelt omdannet til næringsrig pottejord. Plantningen foregår fra midten af ​​maj efter ishelgenerne. Luloer trives i bedet - men en plantekasse med en kapacitet på mindst ti liter er også et godt valg, især hvis den flerårige plante skal overvintres.

Den ideelle placering for Naranjilla er varm, beskyttet og lys, i bedste fald delvist skygge. Direkte sol bør undgås. Lulos foretrækker næringsrig, ret fugtig jord, der sjældent eller aldrig tørrer ud. Temperaturer omkring 18-20 ° C er ideelle til vækst. Du bør tillade omkring en kvadratmeter plads til hver lulo-plante på grund af de spredte blade. Til plantning i krukker, men også for at forbedre sparsom havejord, anbefaler vi at bruge en næringsrig organisk kvalitetskrukkejord, som f.eks. Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord. Grav et tilstrækkeligt stort plantehul og placer de unge planter i det, ikke dybere end de tidligere var i potten. Fyld nu op med substrat, tryk let rundt og vand derefter luloen kraftigt.

Pleje af Lulo

Luloer er generelt nemme at passe, fordi de hverken skal skæres eller strippes, i modsætning til mange tomater. Planterne har dog altid brug for tilstrækkelig fugt og skal derfor vandes. Luloens gødningsbehov kan sammenlignes med tomaternes. Gødskning giver mening fra omkring midten af ​​juni, hvor Naranjillaen begynder at udvikle de første blomsterknopper, og næringsstofferne fra pottejorden stort set er brugt op. En organisk flydende gødning som vores Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gødning, kan let spredes over vandingsvandet. Befrugtningen foregår regelmæssigt, cirka en gang om ugen, i en dosering på 15-25 ml pr. 5 liter vand.

Er Solanum quitoense hårdfør? Naranjillaen er ikke hårdfør, den trives kun i temperaturer over frysepunktet. Men da det er en flerårig plante, er den værd at gå i dvale. Lulos bør flyttes til lyse, opvarmede vinterkvarterer ved temperaturer under 5 °C. Hvis der er tilstrækkeligt lys og temperaturer omkring 15 - 18°C, der ikke er for varme, kan Luloen også overvintre i huset eller lejligheden. Vanding foregår yderst sparsomt om vinteren og kun når det er nødvendigt for at forebygge plantesygdomme som f.eks Grå skimmelsvamp (Botrytis cinerea) i vinterkvarterer. Befrugtning er ikke nødvendig før foråret næste år.

Høst, brug og smag af luloen

Bærene høstes så fuldt modne som muligt til frisk konsum og forarbejdning. Luloens frugt bliver tydeligt orange-gul, når den er moden, og frugtstilken fremstår tør og brun. I Centraleuropa modner de første Naranjillaer efter hinanden fra september og frem. Hvis frugterne endnu ikke er helt modne, når de vinterføres fra slutningen af ​​oktober, kan de stadig høstes og modnes indendørs ved kølige temperaturer over 10 °C. Når de opbevares på et køligt sted, kan modne bær opbevares i omkring en måned.

Luloens smag kan beskrives som frugtig og syrlig. Frugterne indeholder større mængder af vitamin A og C. Det aromatisk syrlige kød fra lulos drysses gerne med lidt sukker og hældes derefter ud af det tykke frugtskind. I Sydamerika er frugterne særligt populære i is eller den populære læskedrik Lulada. Kun fnugget gnides af bærrene, og de pureres derefter hele med vand, sukker og is. Udover desserter som kager eller bagte frugter kan der også laves lulojuice, marmelade, sirup og frugtvin for at forlænge holdbarheden.

En slægtning til luloen er pæremelonen eller også Pepino (Solanum muricatum). Vi introducerer de eksotiske arter og giver tips til, hvordan du dyrker dem i din egen have.