Plantning af avocadofrø: dyrkning af avocado derhjemme

Den sunde avocado kan bruges i mange forskellige opskrifter. Du kan dog også plante avocadofrøene – mere om dette her.

Især i de sidste par år avocado Også mere og mere til stede på vores breddegrader. Det er nu en del af standardsortimentet i ethvert supermarked, og den grønne frugt er også på menuen i flere og flere restauranter. Udvalget af avocadoopskrifter er ekstremt stort og spænder fra cremer til dips, salater og avocadoburgere. Hvad mange dog ikke ved er, at man sagtens kan bruge kernen i avocadoen til at dyrke sin egen avocado. Du kan finde ud af, hvordan du planter avocadofrøet i vores dyrkningsvejledning. Fordi det ikke er en stor kunst at plante avocadoer, men ret nemt med vores tips!

Plantning af avocadofrø: fra kernen til planten

Du kan selv dyrke din egen avocadoplante uden stor magi. Som allerede sagt er avocadofrø midlet til målet. Instruktionerne til plantning af avocadofrø er som følger:

Det første du skal bruge, er selvfølgelig en avocado. Smid venligst ikke avocadokernen i det økologiske affald, men vask den grundigt, så der ikke er flere frugtrester på den. Derefter tørres kernen af, og der sættes fire tandstikkere i den fra siden med lige store mellemrum. Da en sund rod ikke vil vokse ud af alle avocadofrø, bør du øge dine chancer: Så det er bedst at gøre dette trin med to eller tre kerner.

Næste skridt er at få et glas vand, og det vil blive klart, hvorfor tandstikkerne blev sat ind i kernen. Disse tjener nu til at sikre, at den nederste del af kernen er i vandet og dermed stabiliserer det. Den spidse side af avocadokernen skal pege opad. De frie tandstikkerspidser skal pege lidt opad, så kernen er dækket med tilstrækkeligt vand. Krukken med avocadokernen skal placeres så lyst som muligt; skift vandet mindst hver anden dag. Efter et par uger vil kernens spids begynde at bryde op, og med tiden vil en stilk, små blade og rødder langsomt dukke op fra kernen. Men nu betyder det stadig: Vær tålmodig og fortsæt med at skifte vandet regelmæssigt.

Efter omkring tre måneder vil du have en lille avocadoplante, der vil være seks til otte tommer høj. Når et par blade er udviklet, kan avocadoen plantes i en potte; men dæk ikke den øverste del af kernen med jord. En solrig placering er stadig essentiel, og den lille avocadoplante har naturligvis også brug for vand med jævne mellemrum. I de tropiske områder af verden tager et avocadotræ omkring fire år om at bære de første frugter. I vores meget koldere klima tager dette meget længere tid, selv under de mest optimale forhold. Ofte er lysforholdene dog simpelthen ikke nok, hvorfor træet ikke kan bære frugt. Ikke desto mindre har du efter meget kort tid et meget dekorativt avocadotræ – og du har selv dyrket det.

tip: I paperbacken"Dyrk dine grøntsager igen”Af Plantura-medstifterne Melissa Raupach og Felix Lill finder du spændende vejledninger i, hvordan du kan gendyrke mere end 20 lækre typer frugt og grønt. Bogen er dekoreret med kærligt designede illustrationer og giver dig også nyttige tips til pleje af dine planter.

Avocadoens oprindelse og historie

Avocadoens hjem (Persea americana eller Persea gratissima) ligger i det sydlige Mexico. Med tiden spredte den sig over hele Mellemamerika og har sandsynligvis været brugt af de oprindelige folk der i 10.000 år. Med erobringen af ​​det amerikanske kontinent spredte især spanierne avocadoen i lande i Sydamerika som Chile. Den grønne frugt, som faktisk er et bær ifølge botanisk definition, blev senere bragt til andre tropiske og subtropiske egne i verden, hvor den stadig vokser i dag.

Medlemmet af laurbærfamilien dyrkes også i det sydlige Spanien den dag i dag, især i regionen omkring Malaga. De vigtigste producenter af den sunde avocado er dog Mexico, Den Dominikanske Republik, Peru, Indonesien og Colombia. Så du kan se: avocadoen kan lide den fugtig og varm for at producere fremragende frugt. Men, som allerede beskrevet, er det også muligt her ikke bare at smide kernen af ​​avocadoen i skraldespanden, men at lade en ny plante vokse af den.

Ingredienser og anvendelser af avocadoen

Anvendelsen af ​​avocadoen i køkkenet er meget forskelligartet. Med sin fyldige, milde, næsten smøragtige smag, kan den perfekt integreres i mange opskrifter. Avocadocremen eller dips som fx guacamole er meget klassiske. Avocadoer, tomater, Løg, koriander med salt, peber, citronsaft og hvem der kan lide lidt mere chili blandet. Dette er en rigtig klassiker fra Latinamerika, især med nachos. Det er selvfølgelig også muligt blot at spise avocadoen på brød eller toast. Hvis du ønsker det, kan du også skære dem meget kunstfærdigt og drapere dem på brødet som en vifte. Men du kan også nyde den grønne frugt lun, for eksempel på burgere eller svitset den. I simple grønne salater kan avocadoen blot skæres i den eller bruges som en del af dressingen. Det gør den sprøde grønne smag meget cremet.

To almindelige spørgsmål om avocado kredser om hendes Næringsstoffer og kalorier: Er avocadoer sunde og hvor meget af frugten skal du spise på en dag? Først og fremmest, ja, avocadoen er ekstremt sund. Frem for alt indeholder det mange af de meget vigtige vegetabilske fedtstoffer, som er ekstremt sunde for kroppen. Også selvom mange har negative associationer til ordet fedt: Du skal ikke bekymre dig om de primært umættede fedtsyrer i avocado. Alligevel bør du ikke spise fem avocadoer om dagen; For en sund kost er det vigtigt at have en række forskellige frugter og grøntsager og at koncentrere sig om én sort. Med 160 kilo kalorier (kcal) pr. 100 gram er avocadoen en af ​​de frugter med det højeste kalorieindhold. Men selv det er ikke tragisk i sig selv, da det gør en forskel om 160 kalorier i frugt og Grøntsager optages af kroppen eller den samme mængde industrielt fremstillet fastfood eller lignende. Derudover er den sunde avocado også rig på kalium, calcium, magnesium og vitamin A og C.

Avocadoen er også god for huden takket være det høje antal umættede fedtsyrer. Avocadoolie bruges i stigende grad i kosmetikindustrien på grund af dens positive egenskaber for huden.

Du kan også nemt skabe nye planter af andre frugter. Sådan får du en Plantning af ananas og en Plantning af mango kan findes i vores artikler. Her finder du al information om Genvækst af vegetabilske rester og her hvordan Forplant urter meget nemt ved stiklinger kan.