Rejsetomat: dyrkning og smag af bøfstomaten

Rejsetomaten er også kendt under navnet 'Voyage' eller 'Russian travel tomat'. Vi introducerer dig til tomatsorten med den usædvanlige form.

Den 'russiske rejsetomat' har en meget usædvanlig form, fordi frugten tilsyneladende er sammensat af flere små segmenter. I denne profil finder du ud af alt om rejsetomaten, fra oprindelse til smag og dyrkning.

Rejsetomat: Efterlyst plakat

Synonymer	'Voyage', 'Russian Travel Tomato', 'Purse', 'Travel'
frugt	Beefsteak tomat; dyb rød
smag	sød, aromatisk med udtalt syre
Modningstid	middel tidligt
vækst	Stav tomater, op til 250 cm
Beliggenhed	Drivhus, åben mark, potte

Rejsetomatens oprindelse og historie

Den 'russiske rejsetomat' kommer oprindeligt fra Guatemala, men der er ingen mere præcis dato for den. Det er kendt under forskellige navne såsom 'Voyage', 'Purse' eller 'Travel'. Alle disse navne kan spores tilbage til den praktiske brug af rejsetomaten på farten. Du kan blot bryde enkelte segmenter af, spise dem og beholde resten af ​​tomaten til senere.

Russisk rejsetomat: smag og egenskaber

Rejsetomaten når en højde på op til 250 centimeter. Frugterne er store, meget ribbede og dybrøde, når de er modne. Rejsetomaten vejer i gennemsnit omkring 100 gram, men frugtstørrelsen og vægten varierer meget med hver frugt. Faktisk består en frugt af flere befrugtede blomster, der er vokset sammen. Det er altså kun tilsyneladende en bøfstomat, for i stedet for flere kamre har rejsetomaten faktisk flere frugter i én frugt. Hver rejsetomat ser helt anderledes ud. Den 'russiske rejsetomat' er en af ​​de tidligt modne sorter og kan høstes allerede i august. Smagen af ​​rejsetomaten kan beskrives som sød og aromatisk med en udtalt syrlig note. Rejsetomaten er frøfast og sorten kan formeres igen i det næste år fra de få frø i frugtkødet.

Rejsetomater: dyrkning i potter og udendørs

Rejsetomaten er ikke særlig modtagelig for sygdom og er velegnet til dyrkning i drivhuset, som f.eks. Mark tomat og i en gryde på terrassen og altanen. På grund af sin størrelse skal den dog understøttes og tilsluttes tilstrækkeligt overalt. I starten af ​​maj får rejsetomaternes unge planter lov til at flytte ind i drivhuset, fra midten af ​​maj efter ishelgenerne kan de flytte udenfor. Til dyrkning som Balkon tomat vælg den størst mulige plantekasse og fyld den med en speciel pottejord som vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord. Det forgødskede underlag kræver ingen tørv og giver de unge planter alle de næringsstoffer, de har brug for til en god start på sommermånederne.

Pleje af tomatsorten

Efter plantning nyder 'Voyage' især godt af den rigtige Hæld og mulch tomaterne. Et muldlag lavet af plantematerialer beskytter jorden mod udtørring og fremmer organismerne i jorden. For tomatplanten betyder mulch en ekstra kilde til næringsstoffer og mindre vandbehov. At Afskalning af tomater er ekstremt vigtig for den 'russiske rejsetomat. Efterlader du to eller tre dybtsiddende skud på rejsetomaten, bliver den ikke helt så høj og får lettere plads på altaner. Alle andre sideskud skal fjernes med få ugers mellemrum. For at få et godt udbytte og sunde planter bør du gøde regelmæssigt fra juni og frem. Med en organisk gødning som vores Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gødning, bliver planterne skånsomt tilført alle de vigtige næringsstoffer. Det høje kaliumindhold fremmer frugtdannelsen og rejsetomatens senere kvalitet. Som flydende gødning kan den ganske enkelt påføres med vandingsvandet cirka en gang om ugen.

Rejsetomat: høst og brug

Rejsetomaten smager bedst frisk og det er selvfølgelig en god idé at tage den med som snack på rejsen eller blot til picnic. Frugten er næppe saftig, når enkelte segmenter er brækket af, og derfor kan den holdes i nogen tid. Du kan også nyde deres aromatiske smag i supper, gazpachos og forskellige saucer.

Så snart tomathøsten begynder, føles det, som om den er ved at være slut igen. Men hvad planter man egentlig efter tomaterne? Kan du altid dyrke dem på det samme sted? Vi besvarer alle spørgsmål vedr Sædskifte i tomater i vores særlige artikel.