Nye kartofler: sorter, dyrkning og høst

Med de nye kartofler starter høstsæsonen for den mangfoldige knold i haven. Vi giver et overblik over tidlige kartoffelsorter, og hvad man skal være opmærksom på, når man dyrker dem.

kartofler (Solanumtuberosum) har forskellige modningstider afhængig af sorten, som også er interessante for hobbygartneren. Nye kartoffelsorter modner om sommeren og varsler starten på kartoffelhøsten.

Nye kartofler: hvad er det egentlig?

Nye kartofler er sorter, der kræver mindre end 120 dage fra plantning til høst. De er opdelt i modenhedsklasserne meget tidligt (90-110 dage), tidligt (110-120 dage) og mellemtidligt (120-140 dage). Det betyder, at de første nye kartofler er klar til at blive høstet fra midten af ​​juni. Vi har opsummeret de mest populære tidlige kartoffelsorter for dig nedenfor.

Hvad er forskellen mellem sene kartofler og nye kartofler?Sene kartofler har en væsentlig længere dyrkningstid, det vil sige, at de kræver længere tid mellem plantning og høst end de nye kartofler. De skal bruge mellem 140 og 160 dage for at være klar til høst. Mens sent modne kartofler kan opbevares længere, har de tidligt modnede fordele af sjældnere Kartoffelsygdomme at være bekymret.

Liste over nye kartoffelsorter

Meget tidlige sorter af kartofler

Meget tidlige kartofler har kun en kort vegetationsperiode og er klar til høst 90 - 110 dage efter plantning. De kan derfor høstes fra midten af ​​juni til begyndelsen af ​​juli. Da knoldene ikke kan opbevares særlig hurtigt, bør de indtages hurtigt.

'Annabel': Nye kartofler med fast kød og meget tidlig høst fra juni. Knoldene er aflange, let buede og lysegule i farven. Som en voksagtig ny kartoffel er 'Annabelle' ideel til kartoffelsalat eller som en jakkekartoffel. Deres fine aroma er særligt enestående.

'Augusta': 'Augusta' er den tidligt modne melede kartoffelsort. Dine knolde kan høstes allerede i juli, de er rund-ovale og klassisk gule i farven. Sorten kan på grund af sin milde aroma forarbejdes særligt godt til supper, dumplings eller gnocchi.

'Finka': Kartoffel med dybgule, ovale knolde. Sorten er en af ​​de overvejende voksagtige kartofler og har en kraftig aroma. Den kan høstes fra juli og er god at tilberede som kartoffelmos eller kogte kartofler.

'Glorietta': Voksagtige kartofler med en meget tidlig modningsperiode fra juli. Kødet og de ovale knolde er dybgule. ’Glorietta’ er også meget velegnet til kartoffelsalat, men dens gode aroma udfolder sig også som en grillet eller bagt kartoffel.

'Hela': Den ovale, lysegule kartoffel er en af ​​de overvejende voksagtige til melagtige sorter. Deres kød og hud har en typisk gul farve og en mild aroma. Den er særdeles velegnet til kartoffelmos og som kogte eller bagte kartofler.

'Rosara‘: Meget tidligt modnet, rødskallet kartoffelsort med overvejende voksagtigt, dybgult kød. Deres smag varierer fra cremet og fin til aromatisk og krydret.

'Solist': Kartofler med meget tidlig modning fra midten af ​​juni og overvejende voksagtige, afrundede knolde. Sorten er højtydende og har ringe modtagelighed for de fleste kartoffelsygdomme.

Tidlige sorter af kartofler

Tidlige sorter af kartofler kan høstes omkring 110 til 120 dage efter plantning. De kan derfor graves op fra slutningen af ​​juli og kan opbevares i nogle uger.

'Goldmarie': Tidlig modning, gulkødet og voksagtig kartoffelsort med oval form. Sorten har en god opbevaringsevne og godt udbytte. ‘Goldmarie’ er også ekstremt modstandsdygtig overfor RhizoctoniaInfektioner og Y-virus (Potyvirus).

'Marabell': Kartoffel med lysegult, sødt smagende kød. Denne tidlige, overvejende voksagtige kartoffelsort har været en af ​​de mest populære sorter i Tyskland og er let at tilberede som jakke eller kogt kartoffel på grund af dens aromatiske smag.

'Røde hertug af York': Kartoffel med en afrundet, oval form og et slående rødt skind. Det er også kendt som "Red First Fruit". Det overvejende voksagtige, gule kød er særdeles velegnet til kogte kartofler eller puré.

Mellem tidlige kartoffelsorter

Mid-tidlige kartofler tager 120 til 140 dage at blive klar til høst. De høstes fra slutningen af ​​august og kan opbevares i lang tid.

'Adretta': Mellem tidlig, melet kartoffelsort med runde, lysegule knolde og en syrlig, kraftig smag. Hun har kun en lav modtagelighed for Senskimmel og knoldskimmel (Phytophthora infestans).

‘blå svensker‘: Midt tidlig modning,lilla sort kartoffel med en rund form og kraftig smag. Det er en af ​​de overvejende voksagtige varianter og er ideel til brug med lilla puré eller stegte kartofler.

'Nemo': Rød og gul mønstret kartoffelsort med knaldgult kød. De lange ovale, melkogende knolde har en mild frugtagtig smag og egner sig særdeles godt til puré og som grillkartofler.

'Regina': Middel tidlig, voksagtig sort med ovale, okkerfarvede knolde og lysegult kød. Kartoflen har en rigtig god smag og er ideel til stegte kartofler eller kartoffelsalat.

'Røde Emmalie': Denne sort, som først blev godkendt i 2012, er en af ​​de Røde kartoffelsorter. Deres hud og frugtkød er farvet magenta. Sorten er overvejende voksagtig og viser aflange knolde med meget krydret smag. Især når den tilberedes som en lyserød gnocchi, er denne kartoffel et rigtigt blikfang på tallerkenen.

Dyrk nye kartofler

Nye kartofler kan forspires eller plantes direkte i jorden. Forspiringen for tidligt høsten med omkring to til tre uger. En varm vindueskarm med masser af lys er ideel til dette fra marts. Forspirede kartofler plantes fra midten af ​​april, hvis vejret tillader det. Uden forspiring lægges knoldene i jorden fra maj og frem. En detaljeret guide til Plantning af kartofler kan findes i vores særlige artikel.
Kartofler kan dyrkes i bede eller i potter. En næringsrig pottejord som vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord er ideel til dette. Det høje humusindhold fremmer roddannelse og jordliv i lige grad.

Høst nye kartofler

Ved høst af nye kartofler skal man være særlig opmærksom på, at skindet allerede er veludviklet skyldes, at de ellers kun kan opbevares meget dårligt og har en tendens til at rådne hurtigt i tilfælde af mindre skader. Kartoflens kål behøver ikke at være død – i modsætning til de senmodne lagerkartofler. I vores artikel forklarer vi, hvordan du kan se, om kartoffelplanten er klar til høst Høst kartofler.

Blandede kartofler Der er mange fordele ved at vokse. Du kan læse hos os, hvilke planter der er dårlige eller gode naboer til kartofler, og hvilke kombinationer af planter der endda kan afskrække skadedyr.