Galapagos tomat: et portræt af den vilde tomat

Den vilde tomat Solanum cheesmanii er kendt her i landet som Galapagos-tomaten. Hos os kan du finde ud af mere om denne usædvanlige type tomat, og hvordan den dyrkes.

Den type tomat, der er hjemmehørende på Galapagos-øerne Solanum cheesmanii er tæt på vores dyrkede tomat (Solanum lycopersicum) relaterede. Vi vil introducere dig til Galapagos-tomaten og give dig tips til, hvordan du dyrker den berejste art i din egen have.

Galapagos tomat: faktaark

frugt	Cocktail tomat; gul til orange
smag	sød og sur
Modningstid	tidligt fra juli
vækst	Vild tomat, op til 2 m
Beliggenhed	Udendørs, gryde

Tomatsortens oprindelse og historie

Som navnet antyder, kommer Galapagos-tomaten fra øerne af samme navn ud for Ecuadors kyst. Den forekommer vildt der som en af ​​to endemiske tomatarter. Det betyder, at det er dem – såvel som de meget behårede

Solanum galapagense - findes kun på Galapagos-øerne. Den vilde tomat kom til fastlandet i form af frugter og frø, hvor den blev plantet som en eksotisk art i haven. I mellemtiden nyder hobbygartnere her i landet dog også den robuste type tomat og dyrker dem regelmæssigt.

Charles Darwin opdagede denne art og lavede en indgang for den i sit herbarium. Den kommer formentlig fra dens nære slægtninge, den dyrkede tomat og den vilde tomat Solanum pimpinellifolium væk. Den kan også krydses med de to tomater og giver dermed hybridafkom. Den robuste vilde tomat er allerede blevet krydset med succes i avl og har introduceret resistens og tolerance over for nogle vigtige sygdomme i moderne tomatsorter.

Egenskaber og smag af Galapagos-tomaten

Galapagos tomaten vokser flerårig og buskagtig i sit varme hjem. I vores årlige dyrkning er den omkring en til to meter høj og normalt lige så bred. Den optager hurtigt samme plads som en zucchiniplante (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina) a. Løvet er lysegrønt og ret sart og fliget i små stykker. Hele planten er fint behåret og bærer mange små, runde, ovale til let pæreformede frugter. Disse når en vægt på 5 til 8 gram og er derfor betydeligt større end frugterne af den beslægtede vilde tomat Solanum pimpinellifolium, som vi også kalder Ribs tomat er kendt. Frugterne af Galapagos-tomaten er gule til orange i farven og har en sød og sur smag. Sødmen udvikler sig endnu mere på et solrigt sted. Galapagos tomaten er frøsikker og kan reproduceres fra sine egne frø og sås næste år. Tips og instruktioner til Ekstraktion af tomatfrø kan findes i vores særlige artikel.

Plantning og pasning af Galapagos-tomater

Den vilde Galapagos tomat er ideel til udplantning udendørs uden regnbeskyttelse. Den stiller ingen særlige krav til jorden, den kan endda tåle salt og mere fugtig jord, som dem der findes på Galapagos-øerne nær kysten. Da den spreder sig kraftigt og også vokser i bredden, bør den tildeles en generøs plads. Kulturen i potten er også mulig, en varm placering fremmer frugtens sødme. Fra februar til marts dyrkes de unge planter af denne vilde tomat, ligesom deres slægtninge, den dyrkede tomat, på en varm, let vindueskarm. Efter ishelgenerne midt i maj plantes de i bedet eller i potten. Hertil kommer dyrkningen af Tomat i højbedet muligt.

En næringsrig pottejord som vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord, er ideel som substrat for den vilde tomat i potten. I modsætning til mange andre jorder fungerer den helt uden tørv og oplagrer vand tilgængeligt for planter gennem et højt indhold af kompost. Den forgødskede jord giver unge tomatplanter de nødvendige næringsstoffer såsom nitrogen, efter de er blevet plantet, indtil de har slået rod, og når de første blomster er dannet. Fosfor og Co. Galapagos tomatens unge planter placeres dybt i plantehullet eller i potten, de nederste blade fjernes og potten med jord fyldt op. Efter plantning skal du vande rigeligt og også vande regelmæssigt i de følgende uger.

Der er et par punkter at overveje, når man plejer Galapagos-tomaten – men den vilde tomat er meget mindre krævende end almindelige dyrkede tomater. Skadedyr og sygdomme forekommer sjældent hos denne art.

Den tidlige vilde tomat blomstrer dels straks den er plantet ud, dels først i juni. De første små frugter kommer snart på de store, solgule blomster. I denne fase stiger tomatplantens ernæringsmæssige behov kraftigt, og den første gødskning bør finde sted i juni. Hvis der er tale om tomater i potter eller vilde tomater, der er tilgroede, kan påføring og tilsætning af granulær gødning være vanskelig. Ved hjælp af en organisk flydende gødning som vores Plantura tomat og vegetabilsk gødning, kan du skylle de nødvendige næringsstoffer direkte til plantens rødder med kunstvandingsvandet. For at gøre dette skal du tilføje 15 til 25 ml af den økologiske tomat- og vegetabilske gødning til 5 liter vand cirka en gang om ugen og vande dine Galapagos-tomater med det.

I øvrigt skal du slet ikke skumme Galapagos-tomaten. Den danner utallige blomster og dermed også frugter på sine mange sideskud. Derfor fjernes de talrige skud ikke. For at de kraftige skud fra den vilde tomat ikke snart ligger på jorden, er det tilrådeligt at løsne tomaten. En metalramme eller flere træpæle rundt om planten, som en snor er viklet rundt om, er velegnede. Planten læner sig op ad stilladset, frugterne forbliver rene og høsten er også meget nemmere på denne måde.

Tip: Et lag muld under tomatplanten lavet af vegetabilske materialer - såsom græsplæneafklip - reducerer fordampningen og dermed behovet for vand på varme sommerdage. Derudover tjener det også som føde for jordorganismer. Det er vigtigt at drysse et tyndt lag gødning før mulching for at forhindre nitrogenfiksering.

Høst og brug af den vilde tomat

Den vilde tomat fra Galapagos-øerne er særlig populær blandt børn og foretrækker at blive nappet direkte fra planten. De små tomatfrugter kan også nemt tørres og dermed gøres holdbare til den kolde årstid.

En tomatsort, der ikke kun bærer små frugter, men også har en lille vækst er dette Lille tim tomat. Vi præsenterer denne dværgsort for dig i en profil.