Plantning, pasning og høst af flerlagsløg

Enkeltløget eller luftløget findes sjældent. Med sit slående udseende, de alsidige plantedele og den nemme pleje er den et aktiv for enhver have.

Det enkelte løg (Allium x proliferum eller Allium cepa var. viviparum) er lidt mærkelig at se på: De små løg danner sig ikke under jorden, men over jorden på stilke, hvor de spirer direkte og dermed danner flere "niveauer". Multiløget skylder sit navn til dette faktum. Men luftløget har ikke kun meget at byde på rent visuelt. Dele af planten kan også bruges i køkkenet næsten hele året rundt. I denne artikel lærer du alt om dyrkning af tierløg, fra plantning til høst og brug af dem.

Flerlagsløg: oprindelse og egenskaber

Enkeltløget, også kaldet luftløg eller egyptisk løg, er en ret ukendt repræsentant for slægten Allium. Løgarten, der formentlig oprindeligt kom fra Sibirien, er også hårdfør her og endda stedsegrøn i milde vintre. Så kan de runde, hule blade af luftløg høstes året rundt. Planterne kan blive op til 80 cm høje og danne små løg (løg) i stedet for blomster fra juni til september. Det sker ikke sjældent, at disse spirer på stilken og dermed danner en anden, nogle gange endda en tredje etage. Når sommeren lakker mod enden, knækker stænglerne af, og løgene synker til jorden. Der slår de rod og sikrer dermed moderplantens formering. Dette afspejles også i et af de latinske navne:

„Viviparum”Betyder nogenlunde” at føde liv ”.

Plant flerlagsløg

Gulvpærer kan købes i specialbutikker. Ofte går de små løg dog også videre fra gartner til gartner. Stabelløg kan ikke dyrkes af frø, fordi planten ikke blomstrer og derfor ikke danner frø.

Flerlagsløg spiser dårligt og har meget lave krav til placeringen. De foretrækker solrige til delvist skyggefulde steder på kalkholdige, humusrige og løs jord, hvis pH-værdi skal være over 6,5.

Vigtig: Efterlad en dyrkningspause på mindst 4 år mellem plantning af enkeltløg og andre Porreplanter som løg, porrer og forårsløg, ellers kan det føre til sædskiftesygdomme komme.
Du kan også dyrke luftløg i en gryde med en volumen på 10 liter eller mere. Vi anbefaler vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord, da den har en løs struktur og et højt indhold af kalium - begge dele er vigtige for sunde, aromatiske løgplanter. Derudover er jorden tørvefri og er bæredygtigt produceret i Tyskland. Jorden bør gøres mager ved at tilsætte 30 % sand, hvilket også sikrer en bedre vandafledning. Det bedste tidspunkt at plante løg på flere niveauer er enten i sensommeren fra august.

Plantning af løg trin for trin:

• Forbered bunden af ​​bedet godt ved at fjerne ukrudt og hakke det op.
• Jord i vores regioner forsures naturligt over tid. En faktor, der forstærker denne naturlige proces, er f.eks. befrugtning. Så det kan være nyttigt at have noget kalk, som vores, før plantning Plantura økologisk græsplæne og havelimeat arbejde ind i jorden. Hvis du er usikker på, om kalkning er nødvendig, bør du først bruge Bestem pH i din jord.
• Læg løgene på jorden med 30-40 cm afstand og tryk let på løgene. Alternativt kan du stikke løgene cirka 5 cm dybt i jorden.
• I den følgende periode er det vigtigt at sikre, at jorden ikke tørrer ud. Men det må aldrig være for vådt omkring løget, for så kan det ske, at løget begynder at rådne og ikke spirer.

Tip: Det er bedst at bruge løg til plantning, der endnu ikke er spiret, og som ser sunde ud. Så chancerne for god vækst er større.

Korrekt pleje

Flerlagsløg er nemme at passe. Som alle løg spiser de dårligt og behøver normalt ingen gødning. Særligt med kvælstofbaseret gødning skal man være forsigtig: For meget kvælstof øger blandt andet den vegetative vækst, så der dannes mindre løgmasse. Om nødvendigt kan der dog påføres en gødning indeholdende kaliumchlorid om foråret. Kalium er også et vigtigt plantenæringsstof, som fx spiller en vigtig rolle for vandbalancen og gør planterne mere stabile, sygdoms- og frostbestandige.
Luftløg skal kun vandes under længere tørre perioder.
Især i begyndelsen af ​​væksten kan det være nødvendigt at fjerne ukrudt fra tid til anden omkring de voksende løgplanter.

Tip: Gamle og visne blade kan fjernes jævnligt for at give plads til nye stængler. Løgfluen (Delia antiqua), spiser larverne på de underjordiske dele af planten. Dette kan gøre skorstenene ustabile og knække. Du bør fjerne angrebne planter og tænke på en ny placering til multi-løgene.

Former løget

I naturen formerer løg på flere niveauer sig via de stivningsløg, der sidder på plantens stilke. På et tidspunkt er vægten af ​​de små løg så tung, at stilken knækker, og løgene synker til bunds. Der slår de rod, spirer og danner nye planter.
Da flerplansløget ikke giver blomster eller frø, kan det kun formeres vegetativt - enten ved at dele moderløget eller bruge rugløgene. Du kan blot lade naturen løbe løbsk og lade planten formere sig selv, eller du kan selv høste løgene og sætte dem i jorden. Det bedste tidspunkt for dette er august, hvor løgene er modne og stærke.
En anden metode til at formere løg på flere niveauer er at dele moderløget. I løbet af opbevaringen af ​​reservestoffer danner planten flere sekundære løg. Disse kan også graves op om efteråret og enkeltvis plantes nye steder.

Er luftpærer hårdføre?

Enkeltløg er hårdføre og flerårige. Det betyder, at de overlever vinteren i bedet og spirer igen i det nye år. Hvis vinteren er mild, forbliver planten grøn, og du kan fortsætte med at høste de skorstenslignende stængler.
Har du dyrket multiløget i en potte, skal det beskyttes mod frost ved at isolere det og stille det ud af vinden.

Høst og brug flerlagsløg

Med luftløget er alle dele af planten spiselige. Både de stegende løg, de grønne skorstene og moderløgene i jorden. Det betyder, at noget af flerlagsløget kan bruges næsten hele året rundt. De grønne skorstene bør ikke høstes for meget, især hvis planten stadig skal udvikle yngelløg. Løgene dannet mellem juni og september kan høstes, så snart de har nået den ønskede størrelse. Først om efteråret, fra slutningen af ​​september, kan de resterende løg høstes og bruges med det samme eller opbevares. Under passende forhold - det vil sige køligt, mørkt og frem for alt meget tørt - kan disse opbevares til næste forår. Det er dog kun løg, der endnu ikke er spiret frem, der egner sig til dette.

I køkkenet kan de satte løg bruges på mange forskellige måder, men de er velegnede derfor Deres størrelse er for eksempel ideel til syltning som sølvløg, men også rå, stegt eller som Løg krydderi. Deres smag beskrives som fint aromatisk, varm og løgagtig, så luftløg også ofte bruges i pasta eller som tilbehør til kød og fisk.
De grønne skorstene er ideelle som erstatning for purløg eller forårsløg. Med hensyn til ingredienser er multiløg på ingen måde ringere end almindelige løg. På grund af de æteriske olier kan brugen af ​​multi-løg have en positiv effekt på karlidelser som åreforkalkning og forhøjet blodtryk.

Resumé: høst og brug løg på flere niveauer

• Alle dele af flerlagsløget kan bruges i køkkenet
• Høst skorstene året rundt fra skuddet og brug dem som forårsløg eller purløg
• Løg klar til høst fra juli, fra slutningen af ​​september kan de høstes til opbevaring. Løgene kan bruges hele og syltede, stegte eller spises rå i en salat.

Tip: Vi anbefaler ikke at fjerne alle løg fra den ene udluftning om sommeren, men at lade nogle få stå på planten, som så eventuelt danner en næste etage.

Er du fan af usædvanlige grøntsager og kan du lide at eksperimentere med noget i din have? Så kan vi sende dig vores artikel om mærkelige grøntsager anbefale.