Ribs: Alt fra plantning til høst

Ribs bør ikke mangle i nogen have. Her kan du finde ud af, hvad der skal tages i betragtning ved plantning, pasning og høst.

Ribs (Ribes) at dyrke i din egen have er umagen værd af flere grunde: i supermarkedet eller endda på De er sjældent tilgængelige på det ugentlige marked, og hvis de gør det, lader kvaliteten ofte noget tilbage at ønske tilovers. Ribs smager dog bedst frisk - så er deres værdifulde C-vitamin endnu ikke fordampet. Derudover gør ribs virkelig ikke det store arbejde og gør os glade i mange år. Vi fortæller dig, hvordan du planter ribs korrekt, og hvad du skal overveje, når du skærer, gøder og lignende.

Ribs: egenskaber og oprindelse

Ribs er en del af stikkelsbærfamilien og kommer oprindeligt fra Central- og Nordøsteuropa. Dit navn kommer sandsynligvis fra St. Juni falder på og falder dermed nogenlunde sammen med ribsens modning. De løvfældende buske når en højde på en til højst to meter afhængig af sorten.

Bærene, som kan høstes mellem juni og august afhængigt af sorten, vokser på druer. Sammenlignet med Hindbær (Rubus idaeus, Aggregat drupes) eller Jordbær (Fragaria, Almindelige nødder) er frugterne af den hvide (Ribes sativa), rød (Ribes robrus) og også solbær (Ribesnigrum) rigtige bær.

Ribsarter og sorter: oversigt

Ribs er kendetegnet ved deres farve - der er røde, hvide og sorte prøver. De forskellige farvede ribs varierer i deres ingredienser og derfor også i smag. Nedenfor er en kort oversigt over de forskellige typer ribs, samt nogle af de bedste sorter af hver.

• Røde ribs: Højeste indhold af frugtsyrer sammenlignet med hvide og solbær; Smag normalt sød og sur til sur; indtages frisk, som juice, marmelade eller som kage; de bedste varianter er en smagssag - vi anbefaler fx 'Jonkheer van Tets' og 'Rotet'.
• Hvide ribs: De er noget mildere og sødere end ribs; meget værdsat for forarbejdning til bærvin; gennemprøvede sorter er for eksempel 'White Versailles', 'Primus' og 'Witte von Huismann'.
• Solbær: De indtages sjældnere friske, selvom de indeholder fem gange så meget C-vitamin som hvide eller røde ribs; På grund af deres bitre smag bliver de ofte lavet til gelé, juice eller dessertvine; Vi har haft rigtig gode erfaringer med sorterne 'Bona' og 'Ometa' i haven.

Der er også ribs (Ribes sanguinum). Disse dyrkes dog som prydplanter og ikke til konsum. Dine få frugter har næsten ingen aroma. Selvom de ikke er giftige, er de ikke egnede til forbrug. På grund af deres smukke forårsblomstring er blodribs stadig populære. For eksempel er 'Snowflame' en fin variant.

Et større overblik med vores kære Ribs sorter vi har samlet til dig her.

Købe ribs eller opformere dem selv?

Ribsbuske kan købes i byggemarkeder, havebutikker og også på internettet. Hvis du ikke ønsker at købe nye planter, kan du også selv formere dine ribsplanter. Der skal dog lidt tålmodighed til, før de lækre frugter høstes første gang.

Køb ribs: dette er vigtigt at bemærke

Vælger du sunde planter af en robust, regntæt sort, når du køber ribs, kan du spare dig selv for meget arbejde senere. Fordi disse planter normalt angribes af sygdomme sjældnere. Grundlæggende er det værd at tænke over, hvilke ribssorter der egner sig til din egen have, inden du køber. Der er trods alt mange kriterier at overveje, fra smag til høsttidspunkt, frugtstørrelse eller farve til resistens over for forskellige sygdomme.

Forplant ribs selv

Den nemmeste måde at formere ribs på selv er ved stiklinger. Moderplanten er effektivt klonet, så stiklingerne tilhører samme sort som moderplanten. Korrekt er der tale om flere stiklinger, da skuddene til formering normalt er meget mere træagtige end urteagtige stiklinger.

Formering af ribs med stiklinger i en nøddeskal:

• Klip 20 cm lange stiklinger med mindst 2 - 3 øjne
• Forbered et næringsrigt, humusrigt voksende bed eller potte
• Indsæt stiklinger, så mindst 2 øjne stadig ser ud af jorden; sørg for, at knopperne peger opad
• Vand tilstrækkeligt og hold fugtigt i et par uger
• Når de første skud er 5 - 10 cm høje, skæres spidserne af skuddene af
• Efter 6 - 12 måneder transplanteres til en større potte eller til dens endelige placering
• Første høst omkring 3 år

En detaljeret guide til Formering af ribs fra stiklinger Du finder her.

Plantning af ribs: timing og procedure

Nedenfor finder du alle vigtige oplysninger om, hvordan du med succes dyrker ribs i din have.

Ribs: den rigtige placering

Ribsplanter foretrækker let sur, mellemtung og humusrig jord. Da de er skov- og sumpplanter, har de også brug for jævnt fugtig jord. For bedre at sikre dette dækkes de ofte med et muldlag, fx med græsafklip, gødning eller barkmuld. Dette lag af barkflis beskytter også plantens rødder mod frost om vinteren.

Ribs føler sig hjemme på dette sted:

• Solrig til halvskygge (til halvskygge anbefaler vi hvide ribs)
• Jorden behøver ikke at være dyb; et stort plantetrug eller et lavt bed (40 cm) er derfor tilstrækkeligt
• I hård frost og når der er høj risiko for sen frost, er mobile plantetrug og potter det bedre valg; hvis der er risiko for frost f.eks. skub dem ind i garagen eller bære dem
• Jord skal kunne holde på fugt godt; mellemtung jord er derfor ideel

Ribs: Hvornår er det bedste tidspunkt at plante?

Ribs roder bedst, hvis du planter dem om efteråret, efter at bladene er faldet, eller i det tidlige forår, før de spirer igen. På dette tidspunkt er jorden normalt godt fugtet, og vandbehovet for dem, der endnu ikke er kørt ud Planterne er stadig væsentligt lavere og risikoen for at de unge, dårligt rodfæstede planter tørrer ud, mindre. I princippet er plantning dog mulig næsten hele året rundt. I dette tilfælde skal du først være opmærksom på en god vandforsyning efter plantning.

Plantning af ribs: instruktioner

Plantning af ribs fungerer stort set på samme måde som med andre bærbuske eller frugttræer. Den eneste forskel at bemærke er, at planterne er sat lidt dybere ned i jorden skal være - røde og hvide ribs et par centimeter og solbær endda en En hånds bredde. Dette fremmer udviklingen af ​​nye unge skud, hvilket er særligt vigtigt ved solbær, da disse kun bærer frugt på årsskuddene.

Plantning af ribs - sådan gør du det trin for trin:

1. Ryd jorden for ukrudt, så det ikke vokser ind i grundstammen efterfølgende.
2. Grav et plantehul og løsn jorden ved siden af ​​og nedenunder med en gravegaffel.
3. De stærkeste og smukkeste fem-seks skud, som vokser i forskellige retninger om muligt, udvælges og skæres ned til en tredjedel af deres længde. Der skal dog stadig være tre til fem knopper pr. skud. Skær de resterende skud af.
4. Dyp rodklumpen kort i vand, så den suger op med den.
5. Læg røde og hvide ribs i plantehullet et par centimeter dybere end oprindeligt og solbær en håndsbredde dybere end tidligere i potten.
6. Fyld plantehullet med kompostjord, pres jorden let og hæld generøst.
7. Dæk jordoverfladen med muld (barkbark ved kalkholdig jord, græsafklip, halm, gødning osv.).

Tip: Stable noget jord op omkring planten. Denne dæmning bruges ved vanding for at forhindre vandet i at løbe væk og nå plantens rødder.

Vigtigt for høje stængler: Inden plantning slås en pæl ind i plantehullet, hvortil den høje stamme fastgøres efter plantning. Selv efter et par år bærer stænglerne i øvrigt langt færre ribs end en veludviklet busk. Så her skal du vælge mellem optik og udbytte. Derudover skal høje stammer også klippes tykkere og mere regelmæssigt, så de holder en flot form. Så du forbereder lidt mere arbejde.

Detaljeret information og tips om Plantning af ribs kan også findes her.

Transplant ribs

Ved omplantning af ribs er det vigtigt at tage hensyn til plantens alder. Efter transplantation tager det to til tre år for busken at komme sig helt og forhåbentlig bære lige så mange bær som før. En sådan procedure er derfor kun umagen værd for yngre buske. Den bedste tid til transplantation er efteråret. Så tørrer jorden mindre hurtigt ud, og rødderne, som først skal forankre sig igen i jorden, finder nok vand.

Fremgangsmåden minder meget om at plante ribs, men du bør også let beskære ribsernes rødder ved omplantning. Plantehullet skal graves generøst ud og skal også være omfattende, når det graves ud. Man skærer en cirkel rundt om planten, der er større end buskens diameter med spaden og forsøger at løsne jorden så dybt som muligt under busken med en gravegaffel. Så løfter man ribsplanten op og skærer de beskadigede rødder tilbage til det raske væv. Flyt nu planten til sin nye plads og fyld generøst plantehullet med kompost.

Vand og gød ribs

Ribs har ikke dybe rødder, men foretrækker fugtig jord, der sjældent tørrer ud – og i så fald ikke for længe. Det stiller helt særlige krav til din vandforsyning. Vi giver dig tips og fortæller dig samtidig, hvad der er vigtigt, når det kommer til den rigtige næringsstofforsyning til ribs.

Hæld ribs ordentligt

Ribsbuske vil gerne vandes tilstrækkeligt, især i de varme og tørre sommermåneder. Da rødderne af mange sorter ikke trænger særlig dybt ned i jorden, er regelmæssig vanding afgørende, hvis der ikke er regn. Hyppigheden og mængden af ​​vanding er meget afhængig af jordbundsforholdene. Generelt gælder følgende: På grund af den bedre vandopbevaring skal ribs ikke vandes så ofte på tung, ret lerjord som på sandede steder. I øvrigt er vandbehovet for hver plante højest under blomstring og frugtsætning, men der bør ikke være længere tørretider imellem. Så efter høsten behøver du normalt ikke bekymre dig om dine ribs længere. Regner det meget lidt om efteråret, ser planterne frem til noget ekstra med få ugers mellemrum Vand, men i et regulært efterår med lejlighedsvis nedbør, vil det lave vandbehov på det tidspunkt være fint dækket.

Plantura tip: Nedklumpningen af ​​ribsbuske - for eksempel med halm, græsafklip eller barkmuld - reducerer fordampningen af ​​jordvandet og holder dermed planterne mere fugtige. Men vær opmærksom på de konsekvenser, mulchmaterialer som halm og barkmuld har for tilførslen af ​​næringsstoffer til dine planter.

Gød ribs ordentligt

Ribs gødes bedst i februar. En organisk gødning, som gradvist udfolder sin virkning, sætter ribsene fra tidligt Forår, når skuddene begynder at vokse, op til frugtdannelse over længere tid Bortskaffelse. På grund af denne ønskede langtidseffekt anbefaler vi organisk gødning som rådnende gødning, kompost eller vores Plantura organisk universalgødning.

Derudover fremmer organisk gødning i organisk kvalitet aktivt jordliv og er meget mere miljøvenligt end mineralske, hurtigvirkende varianter. Vi fraråder hornprodukter, da de indeholder for lidt kalium og derfor kun forsyner ribsene utilstrækkeligt.

Mere om Gødskning af dine ribs Du finder her.

Hæld ribs i gryden og gød

Da planter i potter tørrer hurtigere ud på grund af det mindre substratvolumen, skal ribsbuske i potter vandes oftere end udendørs. Eksemplarerne i potten gødes også i februar, men med væsentligt lavere mængder end planter på friland. For planter på dette sted kan ikke producere så mange skud og heller ikke så mange frugter som planter, der kan sprede sig frit. Derfor kan de ikke bruge lige så meget gødning som deres søskende i bedet. Vi anbefaler at bruge lidt mindre end minimumsanbefalingen for minimums- og maksimumsoplysninger for organisk handelsgødning. Fra Plantura organisk universalgødning, hvortil vi anbefaler 90 til 140 g pr. ribsplante, 60 g er tilstrækkeligt for en lille potteplante og 80 g for en stor.

Skær ribs

For at kunne høste mange bær hvert år er det værd at passe godt på ribsene. Ud over vanding og gødskning omfatter dette også at skære dem regelmæssigt. Et sådant snit stimulerer væksten af ​​nye, frugtbærende skud. De gamle, ikke længere bærende stænger fjernes, så ungerne får mere lys og kan udvikle aromatiske frugter. Godt ventilerede buske er også mindre tilbøjelige til svampesygdomme.

Skæring af ribs: hvornår er det rigtige tidspunkt?

Ribs skæres normalt om sommeren efter høst eller før de spirer i februar. Om sommeren bliver ribsbusken nogle gange også tyndet ud inden høst. Dette giver dig mulighed for at fremme dannelsen af ​​blomsterknopper på de resterende skud gennem den bedre eksponering.

Skæring af ribs: instruktioner

Når du skærer ribsene, skal du være opmærksom på, om det er røde, hvide eller sorte sorter. Hvide og røde ribssorter producerer de fleste af frugterne på sideskuddene på de et til tre år gamle hovedskud. Skud, der er mere end tre år gamle, danner kun få sideskud med små frugter og skal derfor erstattes af yngre skud. Solbær bærer hovedsageligt deres frugter på årsskud. Med dem skal væksten af ​​nye, unge skud tilskyndes endnu mere.

Skær ribs i en nøddeskal:

1. For røde og hvide ribs skæres alle hovedskud af, der er mere end fire til fem år gamle. Ved solbær kan man også beskære de årsskud tilbage, der har båret frugt i år.
2. Som tommelfingerregel er mellem otte og tolv hovedskud ideelle til planten. Skær eventuelle resterende, svage, indadvoksende skud af.
3. Dette trin er især vigtigt for de røde og hvide ribs: de otte til tolv udvalgte De sideskud, der har båret frugt i år, bortset fra en stump på hovedskuddet, bliver til skud skære ned. Op til otte af de nyudvoksede sideskud er tilbage på hvert hovedskud. Du bør skære de resterende (dybt fæstnede, tynde, stejlt voksende, hængende) sideskud af direkte på hovedskuddet.
4. Fjern også syge og tørre kviste.
5. For røde og hvide ribs: For langsomt voksende sorter, forkort årsskud med omkring en tredjedel. Dette forbedrer forgrening, dvs. dannelsen af ​​nye sideskud.

Mere information om det ideelle Udskæring af ribs samt sommerrydning kan findes i vores ekspertartikel.

Høst af ribs: hvornår er høsttid?

Afhængigt af sorten modner røde og hvide ribs normalt mellem juni og august. Solbær begynder at bære moden frugt i juli. Hvornår frugterne præcist er plukkemodne, er det dog ikke så nemt at afgøre. Bærene får deres sortsfarve og bliver noget blødere, efterhånden som de modnes. Meget bløde frugter er dog ofte overmodne og falder endda af busken. Hvis du stadig mærker modstand ved plukning, bør du vente et par dage mere. Hvis frugterne let kommer af, er de normalt modne. En sød smag indikerer også, at den er klar til høst. Her er der dog også store variationer i varianter.

Plantura tip: Høst kun på tørre dage, da våde frugter er tilbøjelige til at rådne. Derfor råder vi dig til altid at vaske frugten umiddelbart før spisning eller forarbejdning.

Ribs kan opbevares i køleskabet i nogle dage. De er dog sundest, når det lys- og varmefølsomme C-vitamin stadig er til stede i sin helhed. På grund af deres høje indhold af frugtsyre er ribs særligt velegnede til fremstilling af kager, tærter, syltetøj og gelé.

Vidste du, at ribs og Stikkelsbær tilhører samme familie? Vi introducerer dig til ribsens stikkende slægtninge samt nyttige tips om dyrkning og pleje.