Plant og pleje hør i haven

Hør er en gammel afgrøde. Den dyrkes som hør, oliehør eller til hørfrø. Vi introducerer hørplanten og giver tips om valg af sort, såning og pleje af den.

Den almindelige hør (Linum usitatissimum) er blevet dyrket som læge-, fiber- og fødevareplante i tusinder af år. I denne artikel lærer du, hvordan du planter og med succes dyrker hørfrø i din egen have.

Hør: oprindelse og egenskaber

Hør tilhører linaceae-familien, som omfatter omkring 90 forskellige arter. Disse er udbredt over hele verden, men findes især i Middelhavsområdet og i den sydvestlige del af USA. Den almindelige hør kommer oprindeligt fra Irak, hvor den blev fundet omkring 5000 f.Kr. Chr. blev brugt som lægeplante mod luftvejssygdomme. Hørfibre beklædte også mumier, og forstenede hørfrø blev fundet i forskellige egyptiske pyramider.

Hør-hør vokser til en årlig, 50 - 120 cm høj, yndefuld plante med lanseformede blade. Den radiale, femdobbelte hørfrøopblomstring vises mellem slutningen af ​​maj og august. Det kan være farvet blåt, hvidt eller, sjældnere, pink. Hør er overvejende selvbestøvende. Det er sjældent besøgt af insekter, fordi det byder på lidt pollen og nektar. Fra den bestøvede hør udvikles der runde og tilspidsede frøstande, som består af fem rum, hver med to blanke, ægformede, brune eller gyldenfarvede frø. Disse modner fra slutningen af ​​juli til september, mens hele planten i stigende grad bliver brun og dør. Høsttiden begynder, når frøene begynder at rasle i kapslerne.

Er hør og hør det samme? Hør og hør er den samme type plante, bare forskellige anvendelser. Til hørdyrkning, fiberhør (Linum usitatissimum convar. elongatum) brugt. Fokus er her på høje, aflange, uforgrenede planter. I mellemtiden, for hørfrø (Linumusitatissimum convar. middelhavsområdet) dannes primært mange frøstande med et højt olieindhold.

De bedste typer og sorter af hør

Udover nyttig hør kan der også plantes andre typer hør i haven. Vi præsenterer de smukkeste typer og sorter af hør.

Guldhør (Linum flavum)

Guldhøren er en hjemmehørende, flerårig hør med lysegule til gyldengule blomster. Planterne når en højde på omkring 30 cm og dør over jorden om efteråret. Guldhør er godt hårdfør, men bør dækkes med pinde eller blade i meget kolde områder. Med sine 20 cm er sorten 'Compactum' et lille udvalg af gylden hør.

Almindelig hør (Linum usitatissimum)

Når man vælger sorten til almindelig hør, er sorterne forskellige afhængigt af brugstypen. Hørplanter vokser normalt betydeligt højere og udvikler få frø. Oliehørsorter udvikler brune til guldfarvede frø, har et godt udbytte af hørfrø og har ofte et højt indhold af værdifulde omega-3 fedtsyrer.

Hørsorter til hørfrø og til olieproduktion:

• 'Ingot': Hørsort med ret mindre, guldfarvede frø og ret høje planter, der holder sig stabile trods væksthøjden. Modningen finder sted midt i begyndelsen af ​​august.
• 'Lirina': Olierig og højtydende linsort med blå blomster og middeltidlig modenhed. Den har en lille tendens til meldug og er ikke så stabil på tungere jorder som andre sorter.
• 'LS Koral': Goldlein sort med lysegule frø og et højt olieindhold. Modningen finder sted midt-slutningen fra august til september.
• 'Serenade': Hvidblomstrende linsort med højt frøudbyttepotentiale, men lavere olieindhold. Planterne når kun en middelhøjde og er derfor godt stabile.

Hørsorter til fiberbrug:

• 'Fugle': Hør med meget god fiberkvalitet og højt udbytte. Den tidlige udvikling er ret tøvende, og planterne har en tendens til at vride sig lettere i vind og vejr end andre sorter.
• 'Felice': Sort med meget højt fiberudbytte og god sygdomsresistens. De unge planter af sorten 'Felice' vokser langsomt. De modnes i et mellemsent stadium.
• 'Lisette': Hørsort med hurtig udvikling af unge planter og middel-sen modenhed. Den er stabil, ufølsom over for de fleste sygdomme og giver høje fiberudbytter.

Rensende hør (Linum catharticum)

Purgier eller enghør er en vild plante, der er blevet hjemmehørende for os, og som kan lide at vokse på fattige enge og i flade hede. De sarte 5 - 25 cm høje planter danner fine, hvide blomster og guldfarvede frø.

rød hør (Linum grandiflorum)

Storblomstrede, enårige hørarter med attraktive, 3 - 4 cm store blomster og en væksthøjde på op til 40 cm. Den røde hør kommer oprindeligt fra Nordafrika og kan plantes som bi-græsgang. Ved såning om foråret begynder blomstringsperioden allerede i juni og varer til oktober.

• 'Lyse øjne': Yderst attraktiv, hvidblomstrende sort med rødt øje. Blomstringsperioden strækker sig fra juni til oktober.
• 'Rubrum': Klassisk sort af rød hør med store, blodrøde blomster.
• 'Salmon Bright Eyes': Langblomstrende sort med en højde på 40 - 50 cm og laksefarvede blomster med en mørk orange midte.

spansk hør (Linum narbonense)

Som staude danner den spanske hør en opretstående ør i op til 40 cm høj og 30 cm bred med lyseblå blomster. Planten, som tåles godt af frost, blomstrer mellem juni og august.

Flerårig hør (Linum perenne)

Flerårig hør til solrige, tørre steder på humus-sandede og stenede jorder. Den ret kortlivede flerårige hør danner talrige blomster om sommeren og formerer sig på passende steder ved selvsåning.

• 'firmament': Flerårig blåhør med en højde på op til 50 cm. Den himmelblå linsort blomstrer mellem juni og august og formerer sig ved selvsåning.
• 'Nanum safir': Kompakt hørsort med talrige himmelblå blomster på 25 cm høje, stærkt forgrenede, flerårige hørplanter.
• 'Nanum Diamond': Hvid hør med kompakt vækst op til 25 cm og talrige blomster.

Plantning af hørfrø

Den ideelle placering for hør er solrig og varm på dybe, permeable jorder med god vandopbevaring. pH bør i bedste fald være mellem 6,2 og 7. Sandet muldjord er ideel til dyrkning af hør. Hørfrø kan dyrkes i bede og som prydplante i krukker på altanen eller terrassen. Hørfrøene sås direkte i jorden mellem midten af ​​april og senest slutningen af ​​maj. Sådybden er mellem 1 og 2 cm. Hørren må ikke komme dybere ned i jorden, så spiringen kan finde sted. Ved temperaturer så lave som 3 ° C sker spiringen inden for 7-14 dage. De unge planter kan tåle kort sen frost ned til -4°C uden skader. Planteafstanden er 5 - 10 cm, rækkeafstanden 20 - 30 cm. Der kræves cirka 14-20 g frø pr. kvadratmeter. Under spiringen og i ungplantefasen skal de unge hørplanter altid være godt forsynet med vand.

Plantning af hørfrø med et øjeblik

• Optimal placering for hør: Solrigt og varmt på sandet muldjord med god vandopbevaring.
• Direkte såning fra midten af ​​marts til begyndelsen af ​​april i fin smuldret jord; Sådybde: 1 - 2 cm.
• Frøafstand 5 - 10 cm, rækkeafstand 20 - 30 cm; ca 14 - 20 g hørfrø pr kvadratmeter.
• Spiring finder sted ved 3 ° C, sen frosttolerant ned til -4 ° C.
• Vand frø og unge planter regelmæssigt og hold jorden godt fugtig.

En næringsrig pottejord som vores Plantura organisk universaljord Ikke kun kan det bruges til dyrkning af hørfrø i potter, det kan også hjælpe med at forbedre stærkt sandede eller tunge jorder. Det høje kompostindhold fremmer roddannelsen, lagrer overskydende fugt og afgiver det til planten, når det er nødvendigt.

Hørfrø har en meget kort vækstsæson. I gennemsnit går der kun 100 til 120 dage mellem såning og høst. Derfor er der før og efter hørplanten forskellige typer grøntsager som f.eks spinat (Spinacia oleracea), Lammesalat (Valerianella locusta) og radise (Raphanus sativus) dyrkes som foreløbige og efterfølgende afgrøder. Hør er ikke selvtolerant og bør kun dyrkes på samme bed hvert sjette år, ellers vil der opstå hæmmet vækst og dårlige udbytter, kendt som "hørtræthed". Svampesygdomme, der angriber roden eller skuddet, som f.eks Sklerotinia, Fusarium eller Phytium, kan overleve i jorden eller overføres fra forkulturer. Derfor må du ikke genså hørfrøet solsikker (Helianthus annuus) eller bælgfrugter (Leguminosae) som f.eks ærter (Pisum sativum), bønner (Phaseolus vulgaris) eller linser (Lens culinaris) kl.

tip: Hørfrø kan være, svarende til karse (Lepidium sativum), også dyrke og forbruge til spirer. For at gøre dette lægges frøene i blød i et par timer i koldt vand og spirer derefter på køkkenpapir eller i et spireglas eller tårn.

Korrekt pleje

Plejen af ​​hørfrø viser sig at være ret simpel, for planterne er næppe krævende og trives normalt uden særlig opmærksomhed. Unge hørplanter er dog stadig ikke særlig konkurrencedygtige og kan hurtigt blive tilgroet af uønsket ukrudt. Regelmæssig lugning og hakning af rækkerne er derfor en af ​​de vigtigste vedligeholdelsestiltag, indtil planterne har nået en højde på 10-20 cm. Den svagt forbrugende hør behøver normalt ikke gødskning på normalt tilført havejord eller i næringsrig pottejord. Tilsætning af kvælstof kan endda få de sarte planter til at udvikle stængler, der er for bløde og bøjer sig i vind og vejr. Sædkvaliteten og opbevaringsevnen forringes også ved overdreven befrugtning.

Efter at hørfrøene er sået og plejet ordentligt, høstes de modne frø sidst på sommeren. Du kan finde vigtige tips om dette i vores artikel Høst og brug hørfrø.