Boysenbæret er en ret ukendt krydsning af forskellige arter, men er ideel til hjemmet og snackhaven. Hos os kan du finde ud af alt om det usædvanlige boysenberry samt dets krav med hensyn til placering og pleje.
Det aromatiske boysenbær er en efterkommer af mange forskellige RubusArter og kombinerer dermed blandt andet brombærets vækst og frugtfarve og loganbærets form. Vi vil introducere dig til den usædvanlige hybrid og give dig tips om dyrkning af drengebær i din egen have.
indhold
- Boysenberry: oprindelse, blomstringstid og egenskaber
- Plant boysenberries: timing, placering og procedure
- De vigtigste vedligeholdelsesforanstaltninger
- Høst og brug af boysenberry
Boysenberry: oprindelse, blomstringstid og egenskaber
Boysenbæret (Rubus ursinus x ideus) opstod i Californien i 1920'erne. Fra et kryds af Loganberry (Rubus x loganobaccus) med et afkom af en multipel krydsning hindbær (Rubus idaeus),
brombær (Rubus fruticosus) og amerikansk dewberry (Rubus arboriginum) det burde være kommet frem. Den bærer navnet på opdrætteren Rudolf Boysen og blev markedsført som et lovende nyt brombæralternativ i USA og senere også i New Zealand fra midten af 1930'erne. I dag anses New Zealand for at være den største producent af boysenbær i verden, i Europa er det det Rubus-Kunst forblev dog stort set ukendt.Som en opretstående til overhængende, brombærlignende busk når boysenbæret en staturhøjde på 100 til 180 cm. Talrige tynde skud har en tendens til at vokse langs jorden og kan dermed danne krat. Bladene er trefoldige, tandede og friskgrønne farvede indtil efteråret. Der er tornede og torneløse sorter blandt boysenbærene, generelt er de mellemtykke med torne. Blomstringstiden for de hvide, femdobbelte blomster begynder i juni og varer ind i august. Insekter som humlebier (Bombe) og bier (Apis) bestøver gerne blomsterne, fordi de giver nektar og pollen. Som et resultat heraf modnes de omkring 3 cm lange, aflange til cylindriske tinder af boysenbær fra midten af juli til september og skifter farve fra rød til mørk lilla og sort. Smagen af boysenbær kan beskrives som sød og let syrlig, frugtig og frisk.
Plant boysenberries: timing, placering og procedure
Boysenbær foretrækker en ret frisk, humusrig og dyb jord. Placeringen skal være solrig til delvis skygge. I starten kan planterne sættes i potter med et gennemtrængeligt, næringsrigt substrat - som vores - med en volumen på mindst 15 liter jord Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord - blive indstillet. Planterne bør støttes i potten såvel som i bedet og forsynes med et klatrehjælpemiddel. Det optimale tidspunkt for plantning af boysenbær er sidst på efteråret mellem oktober og slutningen af november eller marts. Der bør holdes en planteafstand på mindst 100 til 120 cm mellem planterne.
Før plantning nyder boysenbærene godt af en berigelse af jorden med organisk materiale såsom moden kompost eller en Jordaktivator. Hvis jorden på det fremtidige sted er godt løsnet, er det tid til at grave plantehullet. Dette bør være mindst det dobbelte af volumen af plantens rodklump. Placer derefter din boysenbærbusk i plantehullet, fyld jord og komprimer plantehullet lidt rundt. Til sidst skal bærbusken vandes meget.
De vigtigste vedligeholdelsesforanstaltninger
At pleje boysenbæret er ikke særlig besværligt, og planterne viser sig generelt at være robuste og tilpasningsdygtige. Når planterne er vokset godt, er vanding kun nødvendig i længere tørre perioder. De mange lange ranker af buskene bør reduceres til 8 til 12 skud, hvis der er begrænset plads og fastgøres til et espalier eller trådramme. Dette gør også høsten nemmere og forhindrer frugt i at hvile på jorden. Boysenbæret bærer kun frugt én gang pr. skud - derfor klippes grenene helt af og tæt på jorden efter høsten om efteråret.
Boysenbær nyder godt af befrugtning om foråret. Her kan du vælge mellem moden kompost eller en langtidsgødning som vores Plantura organisk universalgødningskal indarbejdes overfladisk omkring buskene. Efter to til tre år skal planter i potter flyttes til en større potte med frisk pottejord implementeres og får desuden en dosis slow release gødning ved ompotning i frisk Underlag.
Boysenbær er hårdføre til omkring -12°C, hvorfor stængerne skal beskyttes mod hårde frostgrader i kolde og frostudsatte områder. At dække plantebunden med blade og stængerne med jute, fleece eller nåletræsgrene virker isolerende og reducerer risikoen for frostskader markant. Boysenbær i krukker skal overvintre frostfrit eller kun tilbringe vinteren udendørs med godt beskyttede rødder.
Høst og brug af boysenberry
De højtydende boysenbærbuske kan høstes mellem midten af juli og september. Du kan genkende modenheden på frugternes farveændring fra rød til mørk lilla til sort farve. Boysenbærets frugtagtige aroma er først fuldt udviklet, når det er fuldt modent. Frugterne plukkes i hånden og bør spises inden for et par timer. Frugterne kan opbevares i køleskabet i nogle dage, men de mister deres smag i processen. Frugterne indtages derfor friske eller forarbejdes til aromatiske syltetøjer og boysenbærsyltetøj. Kage toppings, frugtvin, sirupper og likører kan også laves af boysenberries.
En særlig aromatisk krydsning mellem brombær og hindbær er det Tayberry (Rubus fruticosus x ideus). Vi introducerer dig til hybridbærene og giver dig tips om plantning, pleje og høst.
