Tomatsorten ˈRuthjeˈ er en ny, biodynamisk sort fra dette årtusinde. Vi introducerer stavtomaten og giver tips om dyrkning.
Ikke kun gamle tomatsorter overbeviser hobbygartneren, også nyere sorter fra dette årtusinde inspirerer tomatelskere. I denne profil lærer du alt om den unge, tyske tomatsort ˈRuthjeˈ, dens egenskaber og dyrkningen af tomaten.
"Indhold"
- Tomat ˈRuthjeˈ: faktaark
- Tomatens oprindelse og historie
- Egenskaber og smag af tomatsorten ˈRuthjeˈ
- ˈRuthjeˈ: Tips til dyrkning i drivhuse og udendørs
- Tomat ˈRuthjeˈ: pleje af stangtomaten
- Høst og brug af Ruthje tomater
Tomat ˈRuthjeˈ: faktaark
| frugt | Salat tomat; Rød |
| smag | frugtagtig, meget sød |
| Modningstid | tidlig |
| vækst | Stick tomat, op til 2 m |
| Beliggenhed | Drivhus, fredet mark, potte |
Tomatens oprindelse og historie
Tomatsorten ˈRuthjeˈ er en biodynamisk dyrkningsvariation af Ulrike Behrendt fra Oldendorfer Saatzucht i Holste. Forældrene til denne sort er en åbenfrøet cocktailtomat og en hybrid salattomat, der blev krydset i 1996. Afkommet blev udvalgt indtil Ruthjeˈ-sorten blev offentliggjort i 2008 og deres egenskaber blev stabiliseret.
Egenskaber og smag af tomatsorten ˈRuthjeˈ
Højden på Ruthje-tomaten er omkring to meter. Stavtomaten udvikler stærke planter og skud, hvorpå der hurtigt dannes talrige blomster i klaser. De resulterende frugter er omkring 3 - 5 cm store og vejer 40 - 50 gram. De har en let hjerteform med en spids og en dyb rød frugtfarve, når de er helt modne. De første tomater af denne tidlige sort modner fra midten til slutningen af juli og kan høstes kontinuerligt indtil oktober. ˈRuthjeˈ er en højtydende plante og inspirerer med frugternes frugtige og meget søde smag. Tomaten ˈRuthjeˈ er fast og kan derfor formeres fra sine egne frø igen. En detaljeret guide til Få selv tomatfrø kan findes i vores særlige artikel.
ˈRuthjeˈ: Tips til dyrkning i drivhuse og udendørs
Den tyske dyrkning betragtes som en robust tomatsort til beskyttet dyrkning. Nogle erfaringer med Ruthje-tomater viser dog, at de godt kan dyrkes på friland uden beskyttelse. Sammenlignet med andre sorter er den forholdsvis robust her i fugtige somre Tomat senskimmel og brun råd (Phytophthora infestans). Samlet set er denne sort ideel til dyrkning i drivhuset, på balkonen og udendørs. I gode år viser tomatsorten høje udbytter og høj sygdomstolerance selv uden regnbeskyttelse.
Fra begyndelsen af maj kan du plante Ruthje-tomater i drivhuset, fra midten af maj, efter den sidste frost, udendørs eller i plantekasser.
Til pottekulturen på terrassen og altanen anbefales brug af en næringsrig pottejord som vores. Plantura tomat- og vegetabilsk jord Anbefales i økologisk kvalitet. Næringsstofferne, den indeholder, er tilpasset behovene for tomater og andre grøntsager og giver dem optimal pleje den første tid efter plantning.
Ved plantning bør du sætte de unge tomatplanter så dybt, at kun en halv til en tredjedel af planten kan ses. Fjern de blade, der nu er for dybe, og fyld plantehullet eller potten med substrat. Der dannes adskillige nye rødder langs den underjordiske stængel i løbet af sommeren. Disse giver på den ene side planten støtte og på den anden side forbedrer optagelsen af vand og næringsstoffer.
Efter plantning støttes Ruthjeˈ med en pind og vand kraftigt.
Tomat ˈRuthjeˈ: pleje af stangtomaten
Stavtomaten ’Ruthje’ kan dyrkes som en cocktailtomat med op til fire hovedgrene på grund af sine stærke skud og små frugter. For at gøre dette skal du efterlade tre dybtsiddende sideskud på planten og fjerne alle andre aksillære skud regelmæssigt. Snart skulle de nederste skud, ligesom hovedskuddet, være godt støttet og bundet.
Blomstrings- og frugtsæsonen for ˈRuthjeˈ begynder fra midten af maj til juni. I løbet af denne tid stiger behovet for næringsstoffer kraftigt, og den første befrugtning bør udføres. En organisk flydende gødning som vores Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gødning virker hurtigt og med lidt tab direkte på rødderne. Det tilsættes til vandingsvandet cirka en gang om ugen i en dosis på 15 - 25 ml pr. 5 l og påføres ved vanding. Som alle tomatplanter er ’Ruthje’ også afhængig af tilstrækkelig vandforsyning. Især om morgenen skal du vande dine planter, så vandet kan bruges så effektivt som muligt.
Høst og brug af Ruthje tomater
De første hjerteformede frugter af tomatsorten ˈRuthjeˈ kan høstes fra midten af juli til slutningen af juli - hvilket gør den til en af de tidligste sorter i haven. På grund af deres praktiske størrelse er de sukkersøde frugter ideelle som snacktomater direkte fra busken eller skåret op i salater. Frugtsmagen kommer til sin ret, når den koges ned som en ketchup eller sauce. Når de er høstet, holder frugterne sig friske i lang tid og modnes godt efter sæsonens afslutning. Flere tips vedr Konservering af tomater kan findes i vores særlige artikel.
En anden robust og frøsikker variant, som også er ideel til begyndere, er tomatsorten "Sort blomme". Vi præsenterer et portræt af æggetomaten og viser, hvordan den kan dyrkes.