Hvis du leder efter en ukompliceret og naturligt sund æblesort til din have, er 'Rhenish Krummstiel' den helt rigtige for dig. Vi præsenterer den gamle æblesort og giver tips om dyrkning, pleje og høst.
'Rhenish Krummstiel' er en gammel tysk sort, der er perfekt til hjemmehaver på grund af dens generelle robusthed og alsidighed. Men hvis du ønsker at byde dette ukomplicerede og velsmagende æble velkommen i din have, bør du have god plads på grund af den kraftige vækst, eller du bør jævnligt bruge saks.
indhold
- Rhensk skurk: profil
- Historie og oprindelse
- Kroget æble: egenskaber, smag og udseende
- Dyrkning og pleje af æblesorten 'Rheinischer Krummstiel'
- Høst og brug af æblet
Rhensk skurk: profil
| frugt | medium til stor i størrelse; Grønlig til citrongul grundfarve med en uklar til klar rød dækfarve |
| smag | saftig, sød vin-syrlig, aromatisk |
| Udbytte | høj og regelmæssig |
| Høsttid | fra oktober og frem |
| Moden til nydelse | siden december |
| Holdbarhed | meget godt; kan opbevares indtil maj |
| vækst | først stærk, senere middel stærk |
| klima | foretrækker varme steder og et maritimt klima; tåler også store højder |
| Sygdomme og skadedyr | modtagelig for meldug på ugunstige steder |
Historie og oprindelse
Ikke meget er kendt om historien om 'Rhenish Krummstiel'. Forskellige kilder er enige om, at sorten skal være over 200 år gammel og stammer fra et sted mellem Köln og Bonn. I 1828 blev 'Rhenish Krummstiel' for første gang beskrevet pomologisk af Adrian Diel (* 1756, † 1838), pomologiens grundlægger i Tyskland. Sorten findes i dag hyppigere i Steiermark, hvilket formentlig skyldes, at den tåler det herskende klima særligt godt.
Kroget æble: egenskaber, smag og udseende
'Rhenish Krummstiel' er medium til stor i størrelse og kan antage forskellige former: Mal er Fortykket på den ene side, nogle gange ægformet, tøndeformet, sfærisk og fladtrykt eller andet cylindrisk kegleformet. Grundfarven på den fine, matblanke skræl er grønlig-gul, når den er moden og bliver senere citrongul. En ufuldstændig, uklar eller lys rød, stribet eller flammet dækfarve udvikler sig på solsiden eller på hele frugten.
Sortens navn er forklaret med et kig på stængelgraven. Den er smal og har ofte en kødfuld næse, der skubber den tykke, knaplignende, korte stilk til siden. Kødet under det tynde skind er stadig grønligt-gult, når det er modent og meget fast; efterhånden som det modnes, bliver det næsten hvidt. Med sin ret fine tekstur, den saftige mundfornemmelse og den aromatiske, søde vinsyrlige smag er frugtkødet meget delikat. Selv når den ikke er bidt, udstråler frugten en mærkbar, sød duft.
Dyrkning og pleje af æblesorten 'Rheinischer Krummstiel'
Æblesorten ’Rheinischer Krummstiel’ er et godt valg til mange hushaver: Den stiller ikke store krav til jorden. Dette kan være humus, leret eller lidt tungere og rigere på ler. Kun ekstremt lette og sandede jorde bør spredes over et stort område med masser af moden kompost eller højkvalitets pottejord som vores tørvefrie Plantura organisk universaljord blive forbedret. Varme steder foretrækkes, men højere højder, for eksempel på de sydvest- eller sydøstvendte skråninger, tolereres godt. Sorten 'Rheinischer Krummstiel' elsker højere luftfugtighed og trives derfor særligt godt i et maritimt klima.
Væksten af Rheinsichen Krummstiels 'er stærk i ungdommen, senere medium stærk. Uanset alder forgrener denne sort sig dårligt. Et lejlighedsvist snit for at fremkalde spiren af sideknopper er derfor tilrådeligt. På denne måde dannes der altid ungt frugttræ. Med alderen bliver kronen af uskårne "rhensk skæve stængler" bredt sfærisk og stærkt udhængende. Dette ser særligt malerisk ud, men det gør træerne uegnede til gadetræer. Kronen kan også være til gene ved græsslåning i haven. Denne vækstadfærd tyder også på, at sorten bør skæres af og til.
Den gamle sort kan berige ekstensivt dyrkede frugtplantager som en høj stamme på sine egne rødder eller podet på frøplantebund, hvor den næsten kan overlades til sig selv. Som halv- eller kvartstamme eller som busktræ kan ’Rhenskrogen’ også godt bruges Integrer en hjemmehave: Til dette formål bør der bruges mellemstærke vækstbaser som M7 eller M4 vilje. Indsatsen for cuttet er så lidt vigtigere.
Blomstringen af 'Rhensk skurk' viser sig middel sent til sent, varer længe og er ufølsom over for frost. Sorterne 'Berner Rosenapfel', 'er gode bestøvereCox orange',' Croncels ',' Danziger Kantapfel 'og'Guld parmane‘.
Det er meget praktisk, at æblerne af sorten hænger på træet i lang tid og først falder til jorden efter den første frost. Når først træet har etableret sig på sit vækststed, bærer det rigt og regelmæssigt, hvis ikke for radikalt af én Æbletræ skåret bringes ud af fysiologisk ligevægt.
Den robuste 'Rhenish Krummstiel' er kun lidt modtagelig for æbleskurv, men kan let angribes af meldug på steder med meget morgendug.
Høst og brug af æblet
'Rhenish Krummstiel' kan høstes og opbevares fra oktober. Den er dog først helt klar til forbrug i december. Ved opbevaring på et køligt, let fugtigt sted - for eksempel i en jordkælder - kan denne sort holdes langt ind i maj. Under opbevaring bliver kødet blødere, men ikke mørt og udvikler sin fulde aroma. Takket være den faste skal kan æblet også sendes uden problemer. Det bruges som spiseæble, til madlavning eller most.
En fremragende kombination til den noget mere rummelige hushave er det 'rhenske skæve håndtag' og det også ret kraftige og meget velsmagende 'Cox orange‘. Først og fremmest gøder sorterne hinanden, og for det andet er 'Cox Orange' klar til at spise mellem oktober og november.
