At dyrke grøntsagsrester er ikke kun en barneleg – det er også meget sjovt. Du kan læse mere om vores bog om genvækst her.
Hvem ved ikke det: Man skærer alle slags grøntsager op til en salat og stilkene, der ikke kan bruges, flyver i skraldespanden. At du kan give dette "affald" nyt liv, kræver ikke den store indsats og belønner dig med hjemmedyrkede gendyrkede grøntsager.
Vi er meget glade for at kunne præsentere vores første praktiske bog for dig i dag, som blev udgivet af Ulmer Verlag: "Dyrk dine grøntsager igen“Giver dig klare instruktioner og informationer om, hvordan du lader de mest forskelligartede planter gro tilbage: fra forårsløg til basilikum til avocadoer.
For at se nærmere på vores bog, stillede vi vores Plantura-medstifter og hovedforfatter af "Regrow your Veggies" Melissa et par spændende spørgsmål.
Melissa, mange mennesker har måske aldrig hørt om at vokse igen. Hvordan vil du forklare det i nogle få sætninger?
Gendyrkning betyder intet andet end at genbruge grøntsagsrester for at lade dem gro igen og dermed give dem et nyt liv. Et eksempel: Den nederste del af forårsløgene ender som regel i skraldespanden. Men hvis du putter rødderne i et glas vand i et par dage og derefter ompotter dem i jord, vil forårsløgene fortsætte med at vokse lykkeligt. Så det vokser igen.
Er det så nemt?
Det kommer helt an på 😉 Der er nogle planter, der gør det ret nemt og hurtigt. Andre har derimod brug for lidt mere tid og opmærksomhed.
Hvilke grøntsager vil du anbefale til begyndere?
Klart forårsløg, romainesalat og porre – disse tre burde virkelig fungere for alle.
Hvad er mere for avancerede brugere?
Lidt svære kandidater er for eksempel galangal eller ananas. Den er naturligvis vant til tropiske temperaturer, hvorfor det er næsten umuligt i vores klimatiske forhold at dyrke en lille frugt. Men for det har du en fantastisk stueplante og det gratis.
Hvad er fordelene for dig ved at vokse igen?
Efter min mening er der selvfølgelig mange (griner). På den ene side synes jeg, det er rart, at man undgår skrald gennem genvækst. Derudover kan du bogstaveligt talt se planterne vokse i vindueskarmen. Gendyrkning er derfor også noget for folk, der måske ikke har egen have. Og jeg synes også, det er en fantastisk mulighed for børn at opleve et mirakel af naturen så direkte.
Så er det at vokse noget for hele familien?
Ja, selvfølgelig – der er ingen aldersgrænse. Selv de små kan være med med lidt hjælp og opdage glæden ved at dyrke deres egen. Jeg ville blive glad, hvis forældre eller bedsteforældre prøvede en bred vifte af planter sammen med de små og lære mere om dem sammen.
Hvad ligger bag genvækst? Hvorfor kan visse planter vokse tilbage så let?
Genvækst er en helt naturlig proces kaldet vegetativ reproduktion. Mange hobbygartnere vil sikkert kende dette fra at formere stiklinger. Under vegetativ reproduktion er der ingen bestøvning, der ville kræve en hun- og en hanplante. Vegetativ reproduktion er også kendt som aseksuel reproduktion, da en ny plante opnås fra den samme plante. Den genvoksende plante er således en klon af den tidligere, da de to planter har nøjagtig det samme genetiske materiale. Men det er som sagt en proces, der også foregår i naturen.
Sidst men ikke mindst: Hvad kan læserne forvente af din bog?
Bogen er en blanding af præcise Regrow-instruktioner til over 20 planter og smukke billeder samt tiltalende tegninger til at illustrere alle de vigtige trin. Der er selvfølgelig også spændende baggrundsinformation og eksperttips til at sikre, at alt fungerer. Mit ultimative mål er at gøre bogen fornøjelig og bringe genvækst tættere på dem.
