Vi viser gennemprøvede og nye varianter af aubergine. Auberginefrø og frø kan nemt bestilles på internettet.
Aubergine sorter: forskellige farver, størrelser og former
Før man går ind i sorterne af aubergine, bør man tage et kig på sorterne af aubergine. Særligt tre er af økonomisk betydning:
- Solanum melongena esculentum: Aubergine-type med aflange, ovale frugter. I teknisk jargon taler man om en kølleformet form. Auberginerne hos os kommer næsten udelukkende fra sorten esculetum.
- Solanum melongena serpentinum: Variation af aubergine med mindre og ægformede frugter. Disse ligner æg, hvilket nok er årsagen til det engelske udtryk aubergine.
- Solanum melongena depressum: En særlig populær sort i Asien med meget små frugter. Disse fås også hos os i velassorterede asiatiske butikker.
Hvis du vil købe auberginefrø, bør du beslutte dig meget tidligt. Auberginer skal bringes frem og derefter efterlades i en tilsvarende solrig position. Ellers modnes frugterne ikke. Alternativt kan du også købe færdigdyrkede planter fra planteskolen.
De bedste sorter af aubergine
Auberginefrø bør købes hos en specialforhandler på internettet. Ud over den form, sorten giver, er auberginesorterne også forskellige i størrelse, farve, udbytte og modningstidspunkt. Nogle populære varianter er:
- Adria (F1): Nyere sort med kølleformede, mørkelilla frugter; god smag.
- Anet (F1): Klassisk aubergine-look med kølleformede, mørkelilla til sorte frugter; særligt varmeelskende og velegnet til dyrkning i polytunneler eller tomathuse.
- Bellezza Nera: Rundlig sort af aubergine med mørk lilla hud; På grund af frugtens store diameter kan den "sorte skønhed" skæres i skiver og steges meget godt.
- Bianca: Traditionel aubergine fra Italien med runde, let furede frugter; afhængigt af intensiteten af sollys bliver frugterne lys lilla-hvide; fremragende smag.
tip: Det såkaldte æggetræ bærer også hvide auberginer, æggefrugterne. Du kan finde ud af, hvad sjældenheden handler om i vores særlige artikel om Æggetræ.
- Sort skønhed: Gennemprøvet sort med et klassisk look; mørkelilla kølleformede frugter; godt udbytte og fin aroma.
- Casper: Kølleformet auberginesort med et iøjnefaldende hvidt skind; særligt mørt og fint frugtkød.
- Galine (F1): Moderne sort med meget afrundede "ben", dyb lilla farve og en god smag.
- Irene (F1): Moderne italiensk sort med rund-ovale, store frugter, der er dyb lilla til sorte; meget god smag.
- Luiza: Variation med kølleformede, sorte frugter; høj frugtvægt.
- Money Maker (F1): Moderne sort, især populær i hobbydyrkning; tidlig og produktiv; meget aflange, mørke lilla frugter; kræver mindre varme end andre typer.
- Ophelia (F1): Dyrkning, der på grund af sin kompakte vækst er særdeles velegnet til dyrkning på altan eller terrasse; mindre, kølleformede og lilla-farvede frugter med en meget god smag; meget rig.
- Pingtung lang: Meget aflang auberginesort fra Taiwan; meget højt udbytte og god smag.
- Nålestribe (F1): Moderne avl til pottekultur; den meget småfrugtede sort giver hvid-lilla frugter med en fremragende aroma.
- Prosperosa: Traditionel sort fra Italien med sfæriske, dyb lilla (med en hvid kant på bægerbladene) frugter; stor smag.
- Rania (F1): Auberginesort med et slående udseende: frugterne er stribede lyslilla og hvide; god smag.
- Violette de Firenze: Hvid-lyslilla runde frugter; traditionel sort fra Norditalien med medium varmebehov.
tip: For at auberginesorten efter dit valg kan give en rig høst, bør den tilføres tilstrækkelige næringsstoffer. En primært organisk langtidsgødning som vores Plantura økologisk tomatgødning er ideel til dette.
Nu hvor du har besluttet dig for en række forskellige auberginer, er det tid til næste trin: plantning. Vi giver dig vigtige tips og tricks til Aubergine dyrkning.