‘Roter Herbstkalvill’ æblet lever op til sit navn: Det er kendetegnet ved sine klare røde frugter. Hvad ellers gør æblesorten speciel, og hvordan får man den ‘Rød efterårs calvilla‘ dyrket i haven, afslører vi her.
'Rote Herbstkalvill' betragtes som en pomologisk specialitet og også en diva. Sorten også kendt som 'granatæble', 'stort rødt sommerhindbæræble', 'hindbæræble', 'rødt efterårscalvilli',' jordbæræble 'eller' sigøjneræble 'stiller høje krav til sin placering. Det kræver meget vedligeholdelse på mindre end perfekte steder. Æblesorten belønner enhver hengiven elsker med en umiskendelig jordbær- og hindbæraroma, pakket ind i en unik rød frugt.
indhold
- ‘Rote Herbstkalvill’: Efterlyst plakat
- Æblets oprindelse og historie
- Smag og egenskaber ved 'Red Autumn Calvary'
- Særlige træk ved dyrkning
- Høsttid og brug af æblesorten 'Roter Herbstkalvill'
‘Rote Herbstkalvill’: Efterlyst plakat
| Synonymer | 'Granatæble', 'Large Red Summer Raspberry Apple', 'Raspberry Apple', 'Red Autumn Calvill', 'Strawberry Apple', 'Gypsy Apple' |
| frugt | mellemstørrelse; mørkerød kropsfarve |
| smag | afbalanceret sødt og surt; Aromaer af jordbær og hindbær, når de er helt modne |
| Udbytte | ikke særlig høj; regelmæssigt |
| Høsttid | fra slutningen af september |
| Moden til nydelse | Sidst i september til november |
| Holdbarhed | dårligt; kan opbevares indtil jul |
| vækst | stærk |
| klima | varm og beskyttet beliggenhed |
| Sygdomme og skadedyr | modtagelig for æbleskurv, meldug, frugttræskræft og frugtråd på uegnede steder |
Æblets oprindelse og historie
'Rote Herbstkalvill' er en veteran: den blev angiveligt nævnt allerede i 1565 som en del af den fyrstelige lysthave i Stuttgart. Denne historie er dog ikke helt sikker. En vis André Leroy hævder i et historisk dokument, at 'Rote Herbstkalvill' blev fundet i den franske Auvergne og først blev nævnt i 1617. I Centraleuropa blev den engang dyrket meget ofte, men nu er den næsten aldrig at finde.
Navnet 'Edelkönig' er i øvrigt ikke et synonym, men en sort, altså en sort, der adskiller sig lidt fra 'Rote Herbstkalvill'. Den er mere ægformet og mindre uregelmæssig i form end den oprindelige sort.
Smag og egenskaber ved 'Red Autumn Calvary'
'Rote Herbstkalvill' kan være lille, medium eller sjældent stor - sidstnævnte er tilfældet, når træet kun bærer få frugter. Formen er bredt keglestub eller flad og kugleformet og ret uregelmæssig med kraftige ribben. Tværsnittet er næsten kantet. Frugternes skræl er glat og meget skinnende og fedtet med en grønlig-gul grundfarve, som sjældent ses. Den er næsten overalt dækket af en mørk, næsten rød-sort dækfarve. Linserne er let genkendelige som fine hvide rustpletter. Kødet er hvidt, men direkte under skindet og i strimler, der trækker indad, er det marmoreret med en kraftig rød farve. Bider du i den, vil du bemærke, at den er fincellet og luftig og meget saftig. Smagen er sød-syrlig og afbalanceret med en hindbær- eller jordbærlignende parfume, når den er helt moden.
I øvrigt: Fordi kernehuset ofte er designet meget stort i forhold til kernerne, kan det med nogle eksemplarer ske, at kernerne løsner sig, og der opstår såkaldte "rangle-æbler". Kærnerne kan høres rasle i huset, når du ryster frugten.
Særlige træk ved dyrkning
'Rote Herbstkalvill' stiller høje krav til sit vækstklima og til jorden. Den har brug for meget varme, et beskyttet sted som i et godt frugtdyrkningsområde samt frugtbar og dyb, moderat fugtig jord. Hvis han ikke finder disse tilstande, erkender han dette med modtagelighed for sygdomme, især skurv, meldug, Frugttrækræft og frugtråd. For tidligt frugtfald og lavt udbytte er også almindelige på uegnede steder.
Men hvis den føler sig godt tilpas på sit vækststed, kan følgende egenskaber udnyttes fuldt ud: Som ung vokser 'Rote Herbstkalvill'l kraftigt og bliver høj og bredkronet. Bladet er stort og sundt. På grund af den stærke vækst er kulturen velegnet som en halv eller høj stamme, men danner ikke i et espalier eller som et busktræ. Hvis du ikke forsøger at tvinge æbletræet i en uegnet form, har du næppe nogen dyre beskæringsforanstaltninger foran dig efter din opvækst.
Blomstringen er tidlig til middel tidlig og kan være tilbøjelig til frost. Veksling - det vil sige årlige svingende udbytter - forekommer i 'Rote Herbstkalvill', men under gode forhold er udbytterne regelmæssige, hvis ikke meget høje.
Egnede bestøvere er sorterne 'Landsberger Renette',' Schmidberger Renette ',' Hvidt klart æble 'og' Rødt jomfruæble '.
Høsttid og brug af æblesorten 'Roter Herbstkalvill'
Høsttid for 'Rote Herbstkalvill' er allerede i slutningen af september for at modtage lagrede æbler. For at nyde frugterne direkte, bør de kun høstes mellem slutningen af september og november. Holdbarheden er dårlig, i en kølig og let fugtig jordkælder holder frugten sig kun velsmagende indtil jul. Overmodne røde Herbstkalvill æbler bliver melede.
Denne særlige sort er velegnet som et ekstravagant spiseæble. Den kan konserveres ved at presse æblejuice, som er lyserød i farven. Sorten er også meget velegnet til tørring, de tørrede æbleskiver er rosa. 'Rote Herbstkalvill' er ikke velegnet til bagning på grund af dens løse frugtkød.
Den skovtilbøjelige blomstring af 'Red Autumn Calvary' kan blive et problem. Alt om blomsterfrost og dens virkninger, læs alt om de særlige kendetegn ved den Æbleblomst.
