Når man dyrker kartofler, er høsttidspunktet det bedste tidspunkt. Men hvornår er det rigtige tidspunkt, og hvad skal man overveje, når man høster kartofler?
kartoflen (Solanum tuberosum) er en grøntsag med en lang tradition. I lang tid blev det betragtet som "Tysklands yndlingsgrøntsag". I dag er der mange alternativer til den næringsrige kartoffel, men den sunde knold er stadig en uundværlig del af vores køkken. Selv for hobbygartnere er kartoflen en attraktiv kandidat til eget bed, fordi den har flere fordele: Den har - afhængig af Kartoffelsort - Farverige blomster, er forholdsvis nemme at håndtere og belønner med god pleje gartneren med højt udbytte. For at du kan få dine elskede knolde op af jorden på det rigtige tidspunkt, giver vi tips om høsttidspunkt, og hvordan du skal gå videre med kartoffelhøsten.
indhold
- At høste kartofler: det rigtige tidspunkt
- At høste kartofler: hvordan man gør det
- Høst kartofler i en gryde
- Opbevar kartofler og gem dem ordentligt efter høst
At høste kartofler: det rigtige tidspunkt
Hvornår høster du kartofler? Tidsvinduet for kartoffelhøsten strækker sig over flere måneder fra den tidlige kartoffel til den sene kartoffelsort. Nye kartofler kan høstes fra midten af juni. Mid-tidlige kartofler graves normalt op af jorden i midten af august. Høsten af de ret sene kartofler kan foregå til sidst i oktober. Valget af høsttidspunkt afhænger ikke kun af gartnerens præferencer, men også af valget af kartoffelsort og tidspunktet for lægning af de velsmagende knolde.
Bemærk: For sene sorter, der skal opbevares, gælder følgende: Når den overjordiske urt er død, bør man vente to-tre uger med høst. Så er skallen tyk nok og dermed robust mod mekaniske skader, hvilket øger holdbarheden markant.
At høste kartofler: hvordan man gør det
Inden man rent faktisk høster kartoflerne, skal de overjordiske urter fjernes. Når først du har placeret dine frøknolde i dæmninger, skulle høsten være forholdsvis let. Når man høster kartofler i flade bede, skal man være lidt mere forsigtig, når man graver, da jorden oftest er komprimeret, hvorfor der skal bruges mere kraft her. Kartoflerne kan forsigtigt løftes op af jorden med en gravegaffel eller en kartoffelhakke – det reducerer mekaniske skader til et minimum. Der er også specielle kartoffelgafler med afrundede spidser til at beskytte knoldene.
Uanset hvilken metode der vælges, er det en fordel, hvis jorden er forholdsvis tør. Hvis jorden er meget fugtig, vil unødvendigt meget af den klæbe til kartoflerne, og knoldene skal vaskes inden opbevaring. Det kan i værste fald føre til for tidlig fordærvelse af kartoflerne, fordi fugten fremmer spiringen af sporer af skadelige svampe. Du behøver ikke bekymre dig om blå mærker på kartofler. De stivelsesholdige spireknolde er ret robuste og kan også opsamles og opbevares i flere lag i kasser.
Tip: Sørg for at få alle kartofler op af jorden, også de mindre. Sker det ikke, følger kartoflen sit formål, og der dukker nye planter op i det følgende år - også selvom det slet ikke er gunstigt for sædskiftet eller planteplanen.
Høst kartofler i en gryde
Kartofler kan også meget godt dyrkes i potter. Du kan finde mere detaljeret information om dette i vores artikel "Dyrkning af kartofler i potter: instruktioner og video“.
Hvis du er gået frem som vist i vores video, når du planter dine kartofler, skal du blot tage den inderste, forberedte potte ud af den ydre for at høste. Med lidt følsomhed kan du forsigtigt fjerne knoldene på ydersiden gennem vinduet i potten. Du kan derefter gradvist fjerne den overskydende jord for at høste alle kartoflerne, eller du kan sætte den inderste potte tilbage i den yderste og vente på et senere høsttidspunkt. Har du noget imod det Kartoffel vokser i en urtepotte eller plantesæk, er den skånsommeste måde at høste kartoflerne på ved forsigtigt at grave dem ud med hænderne.
Opbevar kartofler og gem dem ordentligt efter høst
Kartoflen er en af de grøntsager, der er meget nem at opbevare i uforarbejdet tilstand. De rette forhold skal dog være til stede: Frem for alt er det vigtigt, at kartoflerne opbevares køligt, tørt og mørkt for at forhindre for tidlig spiring. Luftfugtigheden er også en vigtig faktor for at sikre, at dine kartofler viser sig fra deres bedste side i lang tid. Ved 90 % luftfugtighed holder kartoflerne sig friske og rynker ikke.
Vi forklarer i vores artikel "Opbevar kartofler og gem dem ordentligt“.
tip: Efter høst kan du bruge den såkaldte jord Økologisk jordaktivator forbedre. Dette gøder jorden og understøtter opbygningen af humus, så du igen næste år får en rig høst.
