Plant, klip og høst mirabelletræet

Hvorfor ikke bare høste mirabelleblommer fra din egen have? Tips til plantning og beskæring af mirabelletræet, så du snart kan få en righoldig høst.

Hvem har et mirabelletræ (Prunus domestica subsp. syriaca) i deres egen have er der garanteret søde timer, for de små, blommelignende frugter er rigtige lækkerier. Og nogle vandreture kan også dejligt sødes med en mirabelblomme hist og her undervejs. Vi har opsummeret, hvad du bør vide om denne letplejede plante.

Mirabelle træ: oprindelse og egenskaber

Egentlig er mirabelleblommer en underart af Blommer (Prunus domestica). Men det gør dem ikke mindre specielle, for deres små gule frugter er en rigtig godbid. Sandsynligvis kom mirabellen engang fra en krydsning mellem blommen og den

Kirsebærblomme (Prunus cerasifera) eller slåen (Prunus spinosa), men det kan ingen sige præcis i dag. Dit videnskabelige navn syriaca angiver i det mindste deres oprindelse: regionen omkring Syrien i Lilleasien. Verdens største dyrkningsområde for mirabelleblommer ligger ikke så langt herfra, men midt i Lorraine. Mirabelle træer bliver ikke særlig store, omkring seks meter. Deres vækst er for det meste busket og sparsom, men de kan opdrættes til at være smukke træer. De er særligt smukke i april og maj, hvor de hvide blomster fortryller beskueren og giver en værdifuld fødekilde for adskillige insekter. På grund af de utallige krydsninger og nære slægtninge er mirabelleblommer ikke altid nemme at få øje på. Vigtige kendetegn er den sene blomstring, de behårede blomsterstilke og de ovale, let takkede blade. De velsmagende gule frugter er omkring 2-3 centimeter høje og kan nemt løsnes fra stenen.

BemærkRøde mirabelle blommer: Vent, kan mirabelleblommer ikke også have røde frugter? Denne opfattelse er udbredt, men faktisk er mirabelleblommer altid gule. Det er rigtigt, at de nu og da hvide pletter eller kinder, men der er ingen dybrøde mirabelleblommer. Mirabelle-lignende frugter med en rød farve minder normalt meget om mirabelleblommer Kirsebærblomme (Prunus cerasifera) kl. Kirsebærblommefrugter kan være enten røde, gule eller lilla og ligner i størrelse og form mirabelleblommer. Under blomstringen kan man dog nemt kende forskel på de to arter. Kirsebærblommer blomstrer omkring to uger tidligere og har i modsætning til mirabelleblommer en bar blomsterstilk. Kirsebærblommens modning er også noget tidligere end mirabelblommens og begynder allerede i slutningen af ​​juni. Hvis du stadig ikke er helt sikker, så er pulpens stenopløselighed også en faktor væsentligt kendetegn, fordi kirsebærblommer er langt mindre nemme at fjerne fra stenen end Mirabelle blommer.

Mirabelle sorter

Mirabelle blommer har eksisteret længe, ​​selvom de søde frugter først var det i 1500-tallet. Nåede Europa i det 19. århundrede. De mest forskelligartede sorter opstod fra århundreders kultur. Vigtige udvælgelseskriterier er kraft og størrelse, tidspunktet for frugtmodning og modtagelighed for sygdomme som Scharka-syge. blommekoppevirus, PPV).

Anbefalede typer af mirabelle blommer:

• 'Mirabelle von Nancy': Denne gamle sort er meget almindelig. Deres frugter er store, ekstremt søde og kun moderat saftige. Kødet er ret fast, men let aftageligt fra stenen. Frugterne modner fra august. 'Mirabelle von Nancy' er kraftig og er kendetegnet ved sin høje resistens over for Sharka-virus.
• 'Mirabelle von Pillnitz': Denne Mirabelle-sort blev kun opdrættet i Pillnitz nær Dresden i 1980'erne. Den er robust og har en meget kompakt vækst. Med sin gennemsnitlige størrelse på omkring 3 meter er den også velegnet til små haver. Frugterne lader intet tilbage at ønske smagsmæssigt og er aromatiske og saftigt-søde. De modner mellem august og september. Derudover er sorten resistent over for Scharka-virus.
• 'Early Mirabelle von Bergthold': Der kan forventes en ekstrem tidlig høst for ’Tidlige Mirabellen fra Bergthold’, fordi de søde frugter begynder at modnes fra slutningen af ​​juli. Sorten er ret ukrævende med hensyn til beliggenhed og jordbund.
• 'Metzer': 'Mirabelle von Metz' er en gammel Mirabelle-sort, der sandsynligvis stammer fra regionen omkring Lorraine-byen Metz. Den er langsom og lille, men leverer stadig et højt udbytte. Frugterne er ekstremt aromatiske og meget saftige og modner fra midten af ​​august.
• 'Herrnhäuser Mirabelle': Denne type mirabel bærer store frugter, endda større end 'Mirabelle de Nancy', som den dog minder meget om frugtmæssigt. Frugter, der er særligt solrige, har ofte røde pletter på deres ellers gule hud. Mirabellens blommer modner fra midten af ​​august og er saftige og møre. Træet er ret kort.

Plant mirabelletræet

Som de fleste planter bør mirabelletræer plantes enten om efteråret eller om foråret, det vil sige i lavsæsonen, når planterne vokser. Efter plantning bør du vande det unge træ regelmæssigt, indtil det er godt forankret i jorden.

Ekspert tip: Du kan forvente særligt høje udbytter, hvis du har to mirabelletræer i din have, så de kan gøde hinanden. Dette er dog ikke nødvendigt.

Sandet til nogle gange endda lerjord er muligt som placering, selvom mirabelleblommer ikke har noget imod næringsrig og humusrig jord. Mirabelle blommer er mindre krævende, når det kommer til jorden. Dette bør kun være gennemtrængeligt og ikke have tendens til vandlidning. En pH-værdi i det neutrale til let alkaliske område er ideelt. På den anden side er solen vigtigere, for mirabelleblommer elsker det varmt og solrigt. Penumbra tolereres dog godt. For at det altid forbliver dejligt varmt, er en beskyttet placering ideel, især på barske steder. I landskabet vokser mirabelblommer derfor ofte i udkanten af ​​skove og i hække, hvor de får sol nok, men er noget beskyttet mod vinden.

Vedligehold mirabelletræet

Mirabelle træer er ret fordringsløse. Vedligeholdelsesindsatsen er derfor ekstremt lav. Når først træet er godt forankret, behøver du ikke bekymre dig om planten længere. Men hvis du værdsætter en rig høst, er regelmæssig beskæring tilrådeligt.

Klip mirabelletræet

Mirabelle blommer skal ikke nødvendigvis klippes, men et almindeligt snit tynder kronen ud og bringer træet i form. Gennem gennemsigtigheden kan større frugter udvikle sig, og du får en rigere høst. Dit mirabelle-blommetræ skal beskæres om foråret eller om efteråret efter høsten. Om vinteren er det derimod bedre at lade dit træ hvile, for på denne tid af året er mirabelletræets afskårne sår modtagelige for svamp. Målet med et snit bør være at forestille sig en oval krone, der breder sig i alle retninger.

Bemærk gød mirabelletræet: Mirabelle træer behøver ikke stor befrugtning. En lille smule kompost eller gødning i foråret eller forsommeren kommer planten dog til gode.

Former mirabelletræet

Mirabelle-blommer er normalt ikke sorte, hvilket betyder, at frøplanterne ikke tilhører samme sort som moderplanten. Det er rigtigt, at mirabelletræer også ville være resultatet af formering med frø, men det er svært at forudsige, hvilke egenskaber disse vil have. Men hvem ved, måske bliver resultatet en meget velsmagende mirabelleblomme? Det kan være værd at prøve, men der går cirka syv-otte år, før den første høst kan forventes. Reproduktion er hurtigere og sikrere ved hjælp af forfining. Til dette formål skæres en ædelris af modermirabellen og podes på en bund, for eksempel en blomme. Denne proces kræver noget øvelse, men det er det værd. Som Efterbehandling værker kan du læse her.

Sidst men ikke mindst er der stadig varianten med stiklingerne, som klippes om foråret og derefter pottes. Succesraten med frugttræer er dog moderat.

Skadedyr og sygdomme på mirabelletræet

Som de fleste blommetræer kan mirabelleblommer være plaget af nogle skadedyr og sygdomme. Alligevel er de små blommer langt mindre modtagelige end deres større slægtninge.

De vigtigste skadelige organismer på mirabelletræet:

• Sharka sygdom blommekoppevirus, PPV) skyldes Sharka-virus. Dette overføres af bladlus og har været udbredt i Tyskland siden midten af ​​forrige århundrede. I forsommeren vises gule ringe på bladene af angrebne træer. Senere har mange frugter koppelignende buler og er ikke længere velsmagende. Derudover har inficerede frugter en tendens til at falde fra træet for tidligt. En kamp mod virussen kendes i øjeblikket ikke. Den vigtigste forholdsregel er valget af sorten.
• blommemølen (Grapholita funebrana) er en møl, der lægger sine æg på de modnende frugter. Larverne graver sig ind i mirabelblommernes inderside og nyder frugtkødet. De er nemme at genkende på deres røde farve og den mørke hovedkapsel. Frugterne falder normalt af, før de er modne, og bør derefter indsamles for at mindske angrebet i det næste år.
• Svampene Monilia laxa og Monilia fructigena lejlighedsvis angribe frugterne af mirabelle blommer. Disse viser derefter brunlige pletter og falder til jorden eller tørrer op på træet. Det er bedst at fjerne inficerede frugter med det samme og tynde kronen ud med det næste snit. På denne måde er træet bedre ventileret, og svampepatogener har dårligere kort.

Høst af mirabelle blommer: høsttid og procedure

Afhængigt af sorten modner mirabelleblommer mellem august og september, men enkelte sorter som ’Tidlig Mirabelle-blom fra Bergthold’ modner allerede i slutningen af ​​juli. Du kan plukke de små frugter direkte fra træet til høst. Men hvis du vil høste større mængder samtidig, kan du ryste træet og fange de nedfaldende frugter med net eller klæder.

Brug mirabelleblommer og gem dem

De søde frugter kan desværre ikke opbevares. De kan godt klare sig i køleskabet i to til tre dage, men derudover begynder de hurtigt at rådne. Mirabelle blommer er nemme at fryse og kan nydes selv om vinteren eller det kommende år. Du behøver ikke meget forberedelse for at fryse mirabelleblommer. Skær frugten i halve og fjern stenene. Nu skal du bare pakke halvdelene i fryseposer og trække luften ud af poserne og lægge den i fryseren. Du kan også koge mirabelleblommer vidunderligt ned og dermed konservere dem, for eksempel som kompot, marmelade eller gelé. Mirabelle blommer er også en fremragende ingrediens til snaps og frugtsennep.

De såkaldte røde mirabelleblommer er faktisk frugterne af kirsebærblommen. Du kan finde ud af alt, hvad du behøver at vide om dette i vores særlige artikel om Kirsebærblomme.