Nysgerrige grøntsager til dyrkning i haven

Du kan ikke købe det i supermarkedet – vi viser dig fem usædvanlige grøntsager, som du kan dyrke i haven.

Friske grøntsager fra egen have - findes der noget bedre? Men dem, der passer deres grøntsagsplaster, falder hurtigt ind i et mønster: De samme grøntsager af de samme sorter dyrkes igen og igen. Der er et kæmpe udvalg af usædvanlige, nogle gange endda mærkelige planter, som ikke kun smager godt, men også er rigtige blikfang. Find ud af her, hvilke fem usædvanlige grøntsager du helt sikkert bør opdage.

Hvis du leder efter mærkelige farver, usædvanlige former eller gode blikfang, bør du ikke gå glip af disse fem usædvanlige grøntsager.

5. Røde rosenkål 'Red Bull'

Nogle elsker ham, andre hader ham - am rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera) Meningerne er delte. Men elsker du de små kålgrøntsager, bør du bestemt ikke gå glip af sorten 'Red Bull'. Med sine mørkerøde, næsten lilla buketter er planten en sand fryd for øjet selv i haven. Men det gør den også i køkkenet

Sorte rosenkål en god figur, fordi deres farve forbliver - i modsætning til mange andre lilla grøntsager - selv når de koges. Som alle rosenkål kan 'Red Bull' også tåle frost - faktisk forstærkes den rødlilla farve endda af dette.

4. Gul rødbede 'Golden'

det Rødbede (Beta vulgaris) er kendt af alle. Men vidste du, at disse trendy grøntsager også har klare gule varianter? Gule bønner som sorten 'Golden' imponerer i haven alene med deres orange-gule farve. Men deres frugtkød er også lys gyldengul og kan derfor bruges i for eksempel rå grøntsager som kontrast til rødbeder. På trods af sin specielle farve er den gule rødbede lige så sund som sin røde søster: Da den er lav i kalorier, men Ikke desto mindre er den fuld af næringsstoffer og beriget med mange vitaminer, roen er et insidertip til en sund en Næring. Begge er meget ens i smagen, men den gule rødbede anses for mildere.

Tip: Vil du selv dyrke farverige grøntsager? Så er du med vores Plantura grøntsagsdyrkningssæt præcist. Sættet kommer med frø til 5 farverige grøntsager og alt hvad du skal bruge for at dyrke dem.

3. Løbebønne 'monstransbønne'

Løbebønner (Phaseolus vulgaris) er kedelige? Så har du aldrig set monstransbønnen. Denne gamle grøntsag er særligt imponerende på grund af dens udseende: På dens hvide frø er der en næsten "himmelsk" tegning, der minder om en monstrans. Det er grunden til, at plantens tørrede frø længe har været brugt til at lave rosenkranser. Men monstransbønnen er heller ikke at foragte som suppe eller i salat og er samtidig et godt blikfang.

2. Tomat 'Grøn Zebra'

Hvis du har tomaten (Solanum lycopersicum) ‚Grøn zebra»Ser den for første gang, kan man tro, at den blev høstet for tidligt. Faktisk, selv når den er fuldt moden, bliver denne sort ikke rød, men forbliver stribet grøn og gul. Ser dette Forskellige tomater usædvanligt, men også ret iøjnefaldende, det bliver højdepunktet ved hvert måltid i køkkenet: fordi det også er i Hvis indersiden forbliver grøn, kan 'Green Zebra' forvandles til en grøn tomatsalat, grøn sauce eller endda en grøn tomatjuice fremstille. Samtidig er tomaten med sin søde og krydrede aroma yderst velsmagende og kan også nemt dyrkes i drivhuset af lægfolk.

1. Aubergine 'Obsidian'

De fleste kender dem aubergine som en aflang, lilla frugt. Men denne grøntsag kan også være anderledes: Sorten 'Obsidian' bliver ikke kun næsten sort-lilla, men er også kugleformet. De kugleformede auberginer kan nå en diameter på op til 10 cm og er et rigtigt blikfang. Men ikke kun frugterne er med denne Aubergine sort især - stænglerne af 'obsidian' kan ikke overses: næsten 1 m høje og farvede mørkelilla, de giver også farvestænk med høj kontrast. Auberginen bliver hurtigt et hemmeligt højdepunkt i haven.

Usædvanlige grøntsager: den rigtige jord

Korrekt pleje er af afgørende betydning, så dine usædvanlige grøntsager også kan tiltrække alles opmærksomhed. Og dette starter med valget af den rigtige jord: Det er stadig en udbredt misforståelse, at jord er det samme som jord. Faktisk adskiller forskellige jordarter sig meget fra hinanden - dårlig næringsstofforsyning og forkert Ved billig vegetabilsk jord betyder jordens beskaffenhed, at de unge planter ikke kan vokse godt eller i værste fald endda gå ind. Hvis du vil være på den sikre side, bør du altid bruge jord af høj kvalitet. Ved hjælp af speciel depotgødning giver dette planterne optimale næringsstoffer, nogle gange i månedsvis, og sikrer dermed, at de nye planter finder perfekte vækstbetingelser. Samtidig danner en god jordstruktur grundlag for en god udvikling af rødderne, hvilket er essentielt for plantens succesfulde vækst og fremgang. Med dette udbud, som er tilpasset behovene, kan de mærkelige planter blive til strålende stjerner i haven og du behøver ikke bekymre dig om stakkels planter, der ikke bærer frugt i bakspejlet vil have.

Er du i humør til endnu mere usædvanlige grøntsager? Så vil vi introducere dig til vores specielle artikel 12 lilla grøntsager Før.