Dens sene høst og lange holdbarhed gør Ontario-æblet til en perfekt kilde til vitaminer til den kolde årstid. Vi fortæller dig de vigtigste ting, du bør vide om æblesorten.
Siden opdagelsen er Ontario 'bordæblet blevet udbredt og kan nu findes i mange haver og på adskillige frugtplantager. Og med en god grund. Det velsmagende vinteræble har mange gode egenskaber og er ret krævende.
indhold
- Ontario æble: eftersøgt plakat
- Oprindelse og historie
- Egenskaber og smag af Ontario-æblet
- Særlige træk ved dyrkning
- Høsttid og anvendelse af Ontario-æblet
Ontario æble: eftersøgt plakat
| frugt | meget store; gullig-grøn, rødlig på solsiden |
| smag | saftig, syrlig |
| Udbytte | høj |
| Høsttid | Slutningen af oktober til november |
| Moden til nydelse | december til maj |
| Holdbarhed | meget godt; kan opbevares indtil maj |
| vækst | medium styrke |
| klima | ret fordringsløs; velegnet til sen frost |
| Sygdomme og skadedyr | tilbøjelig til frugttrækræft |
Oprindelse og historie
I slutningen af det nittende århundrede dukkede Ontario-æblet op i Canada, i staten Ontario. Fra omhyggelig udvælgelse kunne denne sort laves af de to
Æble sorter ’Wagner’ og Northern Spy ’avles. Det varede ikke længe, før den nordamerikanske nyhed begyndte sin triumferende fremmarch i Europa, hvor den stadig er udbredt i dag.Egenskaber og smag af Ontario-æblet
Ontario æbler er en af sværvægterne. De vejer op til 200 gram og er tilsvarende store. Deres farve er gulliggrøn, hvorved solsiden gerne vil have et udvasket rødligt skær. En bid i et af æblerne er en saftig, syrlig smagsoplevelse. Han er også sund, fordi frugterne af denne æblesort er rige på C-vitamin. Den grøn-hvide frugtkød er hård, og æblets form er let flad.
Særlige træk ved dyrkning
Ontario æbletræer er middelstærke og har små krav til placering og jord. På grund af blomsternes gode frosttolerance er et træ af denne sort velegnet til sen frost, da det stadig holder rigeligt selv med sene kuldeperioder. Regioner med ekstrem frost om vinteren er dog mere tilbøjelige til ikke at være det, fordi træets træ er ret følsomt over for frost.
Det specielle ved dette æbletræ er dets forskelligartede form. Du kan dyrke Ontario æbletræer som både højstammede, halvstammede eller busketræer. Dens stærke og relativt korte skud i alle varianter bærer masser af frugt næsten hvert år. På grund af det frostfølsomme træ er det dog tilrådeligt at pode høje stammer på en anden æblesort.
Generelt er Ontario æbletræer ret resistente over for sygdomme. Kun på tørre steder angriber æble meldug lejlighedsvis (Podosphaera leucotricha) træet. Frugttrækræft (Neonectria ditissima) kan dog blive et problem.
Mere generel information om emnet Plant æbletræ se denne artikel.
Høsttid og anvendelse af Ontario-æblet
Du kan plukke æblerne fra slutningen af oktober til november. Dette typiske vinteræble er dog kun modent til forbrug fra december til maj. Ontario-æblet er en af de få frugter, der også er i fuld sæson på denne tid af året. Opbevar altid æblerne et køligt og fugtigt sted, så holder de sig i flere måneder. Bemærk dog, at æblet er ret følsomt over for tryk.
Du kan derefter bruge Ontario-æblet på en række forskellige måder. Du kan nyde spiseæblet med det samme, men det er også ideelt til puré eller juice. Ontario-æblet er også en rigtig godbid som et bagt æble.
Hvis du foretrækker sødere æbler, er 'Rhenish winter Rambur' måske noget for dig. Denne artikel giver information om dyrkning, pleje og høst af æblesorten 'Rhensk vinterrambur‘.