Flere haver til vores skoler

Matematik, engelsk, planteproduktion? Vi fortæller dig, hvorfor børn også skal lære at dyrke mad i skolen.

Husholdning og gartneri plejede at være en del af næsten enhver skoleuddannelse. Desværre er tingene anderledes i dag: Næsten ingen skole har en skolehave, hvor man kan lære, men også spise. Rengøring og havearbejde er simpelthen forældede og ikke længere up-to-date. Men ville det ikke være godt, hvis de små lærer at bruge planter igen? Vi viser dig, hvorfor havearbejde og maddyrkning skal undervises i skolerne igen.

Lilla køer giver chokolade og pommes frites vokser på træer

En af hovedårsagerne til, at børn bør engagere sig i haven, er at udvikle en forståelse af madens oprindelse. Faktisk er mange urbane eventyr som den lilla ko, der giver chokolade eller pommes frites træet, ikke længere dårlige vittigheder, En særlig bitter virkelighed: især små børn tror mere og mere på fantasiplanter og har ingen relation til deres oprindelse Mad. Grunden til dette er også manglen på haver: Mens de fleste børn førhen voksede op med en køkkenhave bag huset, Nu om dage kommer mange børn kun ind med grøntsager i supermarkedet, hvorfra der hurtigt blev hentet salat til frokost Kontakt. Der mangler også ofte tilstrækkelig undervisning fra forældrene – for alle, der aldrig har haft noget med at dyrke grøntsager at gøre, har svært ved at sætte deres børn ind i emnet. Derudover er det på mange områder simpelthen ikke muligt at skabe en fantastisk have. Derfor er uddannelse i skolen særlig vigtig.

Skole og gartneri

Heldigvis har mange skoler plads nok på deres legeplads til at skabe en lille have. Fordelene ved sådan en skolehave er indlysende: børnene kan ikke kun være i tør teori for at udforske oprindelsen af ​​din frokost, men også første praktiske erfaring indsamle. Det er trods alt meget mere spændende at tale om kartoflen, hvis man var der, da den blev plantet. Samtidig styrkes forståelsen af ​​vores mads oprindelse: Lilla ko og pommes frites er nu fortid.

Men ikke kun forståelsen og interessen for havebrug vækkes hos børnene. Børn kan også læres sund kost på en legende måde. Under fælleshøsten og den efterfølgende klargøring lægges grunden til en sund fremtid med masser af grøntsager i stedet for schnitzel og Co. Så selv stædige grøntsagsnægtere vil ikke gå glip af muligheden for at prøve de gulerødder, de selv har plantet. Selv helt ukendte grøntsager kan finde vej til hjemmemenuen: Hvad enten det er rødbeder, mangold eller bondebønner, har du selv høstet det, vil du også spise det.

Mere end bare grøntsager

Men ikke kun håndtering af mad læres børnene ved at integrere havearbejde i skolehverdagen. Meget mere abstrakte ting og værdier kan også formidles og konsolideres på en legende måde. Det kræver for eksempel tålmodighed, før et frø bliver til en rigtig plante, selvom du foretrækker at se et resultat med det samme. Der trænes også pålidelighed, planterne vil jo gerne passes jævnligt, ellers dør de. Sidst men ikke mindst er motion godt for børnene: At rejse sig og tackle i stedet for at sidde og lytte gør ikke noget bare sjovt, det løsner også op for timerne og fremmer elevernes koncentration i det følgende Timer. Havebrug er et godt supplement til skolehverdagen for børn, og det ville være ønskeligt, hvis dyrkning af mad snart ville blive en del af pensum på alle skoler.