Plantning, pasning og høst af engsukker

Engsød er en gammel lægeplante og en populær blomstrende plante i hjemmehaven. Hos os kan du få mere at vide om filigranurten og dens krav i haven.

Om sommeren lokker den søde duft af engsød alle sanser, og filigranbladene og -blomsterne inspirerer ethvert urteagtigt bed. Vi vil introducere dig til den flerårige plante og give dig tips til valg af sort, plantning og pleje af engsøde.

Engsød: oprindelse og egenskaber

Den ømme, for det meste hvidblomstrende engesukker (Filipendula) er en vild plante hjemmehørende fra Europa til Lilleasien og Nordamerika. Til udplantning i hjemmehaven blev sorter med større blomster eller bedre dyrkningsegenskaber udvalgt. Urten, som tilhører rosenfamilien (Rosaceae), er kendt under adskillige navne. Den hedder blandt andet Enggedeskæg, Engdronning, Geißripp eller Johanniswedel.

Meadowsweet blev allerede betragtet som en lægeurt af kelterne på grund af dens helbredende egenskaber. Engrosens søde og mandelagtige duftende og spiselige blomster var tidligere spredt foran brudeparret ved bryllupper. I det 19 I det 19. århundrede var det for første gang muligt at udvinde salicylsyre, den aktive ingrediens i aspirin, fra engsød. Det er rigtigt, at den gamle lægeplante aldrig donerede den aktive ingrediens til lægemidlet, dets tidligere navn Spiraea ulmanaria men var navnebror for aspirinen.

Engrosen er en op til to meter høj staude, så den bliver urteagtig og flerårig. Meadowsweet danner sine pinnate blade på lange, rødfarvede stængler. Med vores hjemmehørende arter, den ægte eller den store engesukker (Filipendula ulmaria), formen på de enkelte blade minder om elmeblade (Ulmus). Det er her artsnavnet kommer fra. På spidsen af ​​den lange stilk dannes der om foråret talrige blomsterknopper i store pander. Når engrost blomstrer fra juni til august, blomstrer disse cremehvide. Deres søde duft og det rige udbud af pollen tiltrækker adskillige bestøvere såsom bier, svirrefluer og små billearter, der smyger sig på de små blomster. Andre typer engsøde giver også lyserøde blomster - mere om dette i det følgende afsnit. Efter blomstringen dannes der mange små skruelignende, halvmåneformede frø, som bliver mørkebrune, efterhånden som frøene modnes.

Bemærk om risikoen for forveksling: Den rigtige engesøde er nem med den lille engnød (Filipendula vulgaris) at blive forvirret. Der er også en vis lighed, især med bladene på engsøden, i skovgedens skæg (Aruncus dioicus). Begge planter indeholder giftige hydrogencyanidglycosider i deres rå tilstand og bør derfor ikke spises eller tilberedes på anden måde. Den lille enge har meget større blomster end den rigtige enge. Frøene kan også bruges til at skelne de to: De snoede, snoede, buede frø af den rigtige engesukker er lette at skelne fra de lige nødder fra den lille enge.

Den vigtigste engroseart

Engsød forekommer i forskellige arter i vores haver, hvorved forskelle i blomsternes form og farve samt i bladformen og væksthøjden er særligt mærkbare. Begge arter er hjemmehørende hos os Filipendula ulmaria og Filipendula vulgaris. Vi introducerer dig til de vigtigste typer engsød:

• Ægte engesød (Filipendula ulmaria): Kan blive op til 120 cm høj og blomstrer fra juni til august. Kun den rigtige engesukkert bruges som lægeurt.
• Lille Meadowsweet (Filipendula vulgaris): Vokser til en højde på kun 40 cm og blomstrer fra juni til juli. Blomsterne er meget større end de andre arters.
• Pink engesød (Filipendula rubra) når en højde på op til 150 cm og er især bemærkelsesværdig for sine lyserøde og røde farvede blomsterpanikker. Blomstringsperioden varer fra juli til august.
• Giant Spierstaude (Filipendula camtschatica): Kan nå en højde på over 200 cm og danner store, bjørneklo-lignende blade. Hun kommer fra Japan og Østsibirien.

Plant engsøde

Det ideelle sted for engsøde er et delvist skyggefuldt til solrigt sted. Jorden skal være rig på næringsstoffer og fugtig til våd og om muligt aldrig tørre helt ud. Meadowsweet føler sig hurtigt hjemme i nærheden af ​​vandløb og damme.

Som med de fleste stauder er det sene efterår fra oktober til november eller det tidlige forår i marts et ideelt tidspunkt til plantning af eng.

For at gøre dette skal du først løsne jorden bredt. Derefter bruges noget kompost eller en hovedsagelig organisk gødning med langsom frigivelse som vores Plantura organisk universalgødning, indarbejdet. Derefter lægges engroseplanterne i jorden, presses godt ned hele vejen rundt og hældes kraftigt.
Normalt plantes to til tre engplanter sammen i små grupper - det ser særligt attraktivt ud og svarer til plantens naturlige selskabelighed. Planteafstanden til naboplanterne skal være mindst 45 cm.

En årlig gødskning forsyner pålideligt dit engsøde med alle de vigtige næringsstoffer på normal jord. I dårligere og sandede jorde bør der bruges generøs brug af god pottejord ved plantning anbefale, så engrosen er tilstrækkelig fugtig og undergrunden lagrer nok næringsstoffer kan. En tørvefri og næringsrig jord som vores Plantura organisk universaljord er ideel til dette. Engsød er hårdfør ned til -40°C, så den kan sikkert slippes ud i dvale uden beskyttelse.

Plantning af engsøde med et blik:

• Delvis skyggefuld til solrig beliggenhed med næringsrig og fugtig til våd jord.
• Plantetid sidst på efteråret eller det tidlige forår.
• Løsn jorden vidt og forbedr den med kompost eller langtidsgødning.
• Plant engros, tryk godt ned og vand.
• Plant i små grupper af to til tre planter.
• Afstand på 45 cm til naboplanter.
• Årlig gødskning til næringsstofforsyning.

Pleje af engsøde

Engsød er en letplejet blomstrende plante, der stort set kun skal vandes i tørre somre. Om efteråret kan planten skæres ned, efter at de overjordiske dele af planten er døde. De døde blade tjener også som vinterbeskyttelse for planten i hårde vintre og kan også give vinterkvarterer for insekter. Skæres det dog af visuelle årsager, kan bladene blive liggende på bedet som afklip.

I ny og næ erstattes engrosen af ​​en rustsvamp (Triphragmium ulmariae), som danner rød-orange sporeleje på undersiden af ​​bladet. Syge blade bør fjernes for at reducere yderligere angreb. Hos sunde og velnærede planter udgør rustsvampen dog næppe en trussel mod engsød.

Forplant engros

I haven sår engrosen normalt sig selv og kan spredes på denne måde i bedet. Hvis dette virker for urettet eller ligefrem irriterende, kan du skære frøene af engrose, som bliver brune om efteråret, sammen med hele blomsterhovedet. Heldigvis holder frøene sig til skuddet i lang tid og falder ikke let til jorden. Ønsker du selv at så engrosen, kan du plante frøene direkte på det ønskede sted eller tørre dem i huset og derefter opbevare dem et køligt og tørt sted. I november eller februar kan de koldspirende frø så sås direkte på bedets overflade. Vær opmærksom på en sådybde på kun 0,5 cm og en planteafstand på omkring 35 til 40 cm. Frøene har brug for kølige temperaturer i uger for at spire og må aldrig tørre ud i løbet af denne tid.

Et godt alternativ til at så engros er at flække en eksisterende grundstamme i det tidlige forår eller efterår. Ved hjælp af en spade prikker du en del af rodklumpen ud og transplanterer den et andet sted. Hvis udplantningen finder sted om foråret, bør vandet vandes godt i de første uger, så engrosen hurtigt danner friske rødder.

Høst, medicinske egenskaber og brug af engsukker

Medicinske blomster bruges hovedsageligt i medicin. Bladene af ægte engsød behandles meget sjældnere. Høsttiden for engsøde blomster strækker sig fra juni til juli, før frøene udvikler sig. For at gøre dette skal du skære hele blomsterpanikker af og tørre dem forsigtigt på et tørt, godt ventileret sted uden direkte sollys. Det er bedst at høste tidligt om morgenen og inden blomsterne er helt åbne, for så er indholdet af de effektive ingredienser i engsød højest. Helt tørrede blomster holdes bedst tørt og lufttæt samt køligt og mørkt. Dette er den bedste måde at bevare ingredienserne på. De tørre engrosede blomster kan holdes i omkring et år.

Engsød bruges til at lindre forkølelse, men også til blære- og nyreproblemer. De indeholdte flavonoider, tanniner og salicylsyrekomponenter virker også lindrende på mavesmerter og fremmer sårheling. Blomsterne tilbydes derfor i forskellige blandinger som engsøde te. En eng-sukkertinktur lavet med alkohol virker eksternt mod hovedpine og let spænding. Men folk, der er følsomme over for salicylsyre, bør helt undgå engsød. De velduftende blomster bruges også i forskellige engsødeopskrifter, hvor de bruges til at smage til syltetøj, gelé og engsøde sirupper.

Bemærk: Ægte engsød er ikke giftig, men som med alle lægeplanter er der en maksimal daglig dosis, der ikke bør overskrides. Mere end de anbefalede 2,5 til 3,5 gram engesøde blomster om dagen kan føre til mavebesvær og kvalme.

En anden naturlig vild plante, der har været brugt i medicin i tusinder af år, og som også tiltrækker snesevis af humlebier i din have, er denne Comfrey. Vi giver tips om plantning, pleje og høst af den flerårige busk.